Couscous. Resept foar in ienfâldich mar lekker dish

Couscous - it is in mienskiplik gerjocht yn East-Afrika en it Midden-Easten. It wurdt makke regel út griesmeel. Ek kin it wêze weet of koarn Grits fijn gemalen. Couscous skûtels, de resepten fan dêr't wy jouwe hjirûnder, hawwe in identike namme, faak mei ferwizing nei it fuortset komponint. It kin wêze grienten, poddestuollen, fisk, fleis, skalldyr, en sels droege fruchten. Dit skûtel is tradisjoneel foar de Maghreb lannen. Prepare it oan 'e bouillon of wetter. Couscous, in resept dat net nedich itensieden, dien gewoan en fluch. Folstean Grits grind mei bûter, pour de hite floeistof en lit foar ferskate minuten ûnder it deksel. De twadde metoade fan koken - dampende. Hy is tradisjoneel. As gefolch, de couscous is in mear kruimelig. Yn prinsipe hawwe wy al ferkocht semi-klear, couscous (resept identyk oan it earste). Foegje in bytsje sitroensop - en wy hawwe taret in prachtige side dish. Yn dit artikel, wy sille sjen jo hoe't koken harren eigen couscous. Resept mei foto 's en in detaillearre beskriuwing fine jo hjirûnder.

As earste, lit ús tariede op in griene salade mei couscous - "Tabula". Wy sille moatte twahûndert gram couscous, peterselie, bladeren ijsberg lettuce (sa'n hûndert gram), yn gelikense proporsjes, mint en griene sipels, tomaten - twa stikken, itselde tal swiete pipers en komkommers, likegoed as olive-oalje, sitroensop en speserijen nei smaak . Yn dit gefal, riede de couscous wurdt gestoomde. As der in hegedrukpanne - geweldig! Mar yn it ûntbrekken fan sokke, kinne jo bouwe in stoom bad en koken op it (koken tiid - likernôch 20-30 minuten). In semy couscous kin gewoan pour hjit wetter of bouillon. Yngeand mix de massa fan in leppel. Dan moat spanne myn hannen oan couscous draaide los. Alle struid mei sitroensop en stir. Fyn chop herbs, griente snije yn lytse blokjes, en lettuce kin gewoan brekken. Alle ûnderdielen wurde set byinoar, sâlt, piper en klaaid mei in miks fan olive oalje en sitroensop. Klear!

De folgjende gerjocht - swiete couscous. It resept is hiel simpel. Sa nimme fiifhûndert gram couscous, hûndert en fyftich gram rozijnen, bûter - fyftich gram. Sugar, gemalen kaniel - te priuwen. Wer, tariede couscous gestoomde. Rozijnen earder set yn it wetter sadat it swelled. Dan foegje de oalje yn couscous en mix mei de rozijnen. Dan sprinzgje gewicht fan kaniel en sûker. Jo kinne ferfange de lêste huning. Stir en tsjinje. Yt lekker!

Couscous, in resept dat wy jouwe hjirûnder, is in folslein miel. Wy moatte 250 g fan couscous, 300 ml fan bouillon, 2 zucchini, aubergine 1, 1 swiete reade piper, reade sipel - 1 pcs. In knyflok kruidnagel en 4, 300 ml fan olive of sesam oalje, frisse mint, sâlt en piper, 1 hr. L. Kümmel en sop fan ien lemon. Zucchini, sipels en aubergine knippen yn ringen, Sprinkelje mei sâlt, sadat se litte it sop, en dan gewassen. Pepper knipt yn blokjes. Mix twa tablespoons fan de oalje mei chopped knyflok, cumin en sipel ringen. Preheat oven nei twahûndert graden en bakken de griente foar likernôch tweintich minuten. Couscous pour dy hite plantaardige bouillon en litte foar tsien minuten ûnder it deksel. Undertusken, mix de oerbliuwende oalje mei de chopped mint, knyflok, schil en sitroensop. Folje krije klear grienten saus, en dan sette se op 'e couscous. Dit skûtel is mooglik om diversifiëren de tafoeging fan kip fleis. Klear Minced of fyn chopped kip filet salt, piper, Sprinkelje mei sitroensop. Wy reservearje Marinated foar tsien oant fyftjin minuten. Neidat fry oer hege warmte oant it foarmet in gouden korst. Dan, ûnder dekking tweintich minuten - klear!