Skiednis pancakes. In koart ekskurzje yn it fiere ferline

Foar in soad jierren, saakkundigen stelle oer wannear't minsken earst leard hoe't te meitsjen pancakes. It ferhaal fan dit produkt is noch altyd net hielendal begrepen. Wittenskippers hawwe oandroegen in tal oannames, mar net ien fan harren hat gjin slutende bewiis. Dêrom, om datearje de skiednis fan Pannenkoeken en bliuwt in mystearje. Foar de definitive beslút freget tiid en genôch jildige arguminten.

Hindsight

Saakkundigen tinke dat de Pannenkoeken wiene de earste gerjocht dat minsken begûn te iten siede neidat sy learden te meitsje moal. Dat docht bliken út sels de namme fan it produkt.

Neffens in bekende Wolstudio op it mêd fan de Singel William Pohlebkin, it komt fan it wurd "Mlýn", dy't oerset út Ukrainian betsjut "hammer". Dat is wêrom it apparaat troch middel fan dat produsearre moal, neamd "mole". Ut dit kinne wy konkludearje dat it ferhaal fan Pannenkoeken wurdt direkt ferbûn mei it libben fan de East-Slaven. It allegear begûn protte ieuwen lyn. Noch foar de doop fan Ruslân yn elts hûs housewife mei help fan moal en wetter, yn steat om te koken it daei, dêr't dan bakke weelderige en Ruddy pancakes. Der is ek in útsjoch dat de skiednis fan Pannenkoeken wurdt net ferbûn mei de blom. Krekt ien man besletten om warmen ree op 'e foarjûn fan havermout. Nei alle gedachten yn dy tiid wie hy hiel drok, dus in skoft ôfliede. As gefolch, it floeibere caked en feroare yn in koeke. En dêr wie de earste poging. Mar al dat - allinne oannames.

Plurinational dish

Ferskillende lannen, yn konkurrinsje mei inoar, besiket om te bewizen dat se moatte wurde beskôge it berteplak fan de ferneamde produkt. Elts wis hy is rjocht en ik bin oertsjûge dat de opfettings fan alle kandidaten yn de ferkearde woartel. Eltse dielsteat hat syn eigen skiednis fan Pannenkoeken en bysûndere regels fan harren tarieding. Sa, de Amerikanen leauwe dat dizze items moatte wêze lyts en boarstelige. Se wurde neamd de Pankoek en bakt yn spesjale pannen, en dan fuorre oan de plaat foar 2-3 stikken, oerfloedige jitter maple syrup. En yn Súd-Amearika Pannenkoeken makke fan nôt moal en iten mei in ferskaat oan bitter of soere sauzen. Burjatien en Mongoalje binne de skûtel yn de foarm fan grutte dichte koeken, dy't neamd "Mount Gambier". Se wurde fuorre mei hjitte sop of sean fleis. Yn Yndia, Pannenkoeken neamd "dosa". Se binne knapperige koeken taret mei moal (oat, rys, weet of lentil) grof grinding. Meastal dogge dosa gevuld en tsjinne mei in pre-ree saus of farske griente. Mar nee saak hoe ree dit produkt, hy noch bliuwt rûn, geurig en al it favorite gerjocht.

interesting suggestions

Oant no, gjinien kin útlizze, wêr diene de earste poging. De skiednis fan it ûntstean fan it produkt, neffens in soad gelearden, is woartele yn it fiere ferline. Der is sels spekulaasjes dat de earste kear dat se begûn te bakken yn it âlde Egypte. Lykwols, as jo sjogge nau, dizze produkten wylst mear as in taart. Dêrneist, yn it eastlike lannen foar it meitsjen fan pankoeken yn earst we brûkt in spesjale oune. Bars fan daai gewoan getten op 'e binnenste oerflak en dêrnei fuorthelle mei help fan spesjale helpmiddels. Dêrom, sjoen de wurdboarterij, it wie mear koeke as pancakes. De Sineeske bazen fan itensieden harren hâlding foar dit produkt. Foar harren Pancakes beskôge daai drier droech hot Skillet. Dêrnei, sy krekt wuolle ferskillende Foods (fleis of grienten).

Yn feite, it - geen pancakes. Provenance se as ûnbegryplik. En do hja lykje in rijst papier foar rollen, mar absolút net ûnderfûn as in apart gerjocht.

russian cuisine

Skiednis Pancakes yn Ruslân mear as tûzen jier. Yn dy tiid, it slagge in hiele tiidrek, ûnder hokker populêre produkt útfierd yn in ferskaat oan kapasiteiten. Yn it earstoan wie it in gerjocht dat waard brûkt foar de begraffenis riten. It waard taret foar de deaden, seach harren lêste reis. Yn dy dagen, minsken leauden dat sadat sy kinne feed de sielen fan har ferstoarne foarâlden. Om de ynlânske minsken koenen iten op it ljocht, frisse Pannenkoeken waarden pleatst yn in kiste op in begraffenis. Se wurde bakt yn grutte hoemannichten en dêrnei ferspraat oan 'e earmen en de frjemden dy't sjoen waarden as intermediaries tusken de libbenen en de deaden. Mar it ferhaal fan Pannenkoeken yn Ruslân is net einigje dêr. Foar in lange tiid dizze gerjocht waard jûn spesjaal belang. Eltse famylje hie in eigen resept foar it daei, dat hja hâlden yn grutte geheim en trochjûn famylje fen slachte oant slachte. Sourdough Pancakes meastal set let by nacht, as al it húshâlden wiene yn 'e sliep. It waard leaude dat sa'n proses moast plakfine sûnder nijsgjirrigert eagen. Yn de rin fan de jierren, dizze gewoante is bewarre bleaun, en de reden wie hiel gewoan.

No Sinterklaasfeest elke famylje rieden op in reden - as wichtichste dish of in swiete dessert.

Útgongspunten en Reality

No is it dreech te sizzen wêr't hat it allegear begûn. De skiednis fan 'e opkomst fan Pannenkoeken op dizze dei, en is gjin ûndersyk dien.

Assumption fan histoarisy út ferskillende jierren faak tsjinsprekke elkoar. Op in kear, saakkundigen sizze dat âlde minsken oanbeaën heidenske goaden, rûn gebakken Pannenkoeken as in symboal fan 'e sinne. Dizze skinking se woenen om haegje, de god Perun, te enlist syn stipe. Nei ferrin fan tiid, lykwols, dy ferûnderstelling wie hielendal wjerlein. Version offer rituele bôle waard ferfongen troch symboalen, dy't bestiet op it stuit.

Faak men kin observearje as yn 'e dagen fan betinken fan' e deaden yn in protte Slavyske famyljes, froulju bakke Pannenkoeken en sette se op in plaat om it byldkaike troch opstutsen in kears neist. Mei dizze beweging, se noegje harren sibben oan in miel en meitsje dúdlik dat se net fergetten. Ek yn dizze ferljochte leeftyd, in soad minsken noch altyd leauwe dat op bepaalde dagen, komt nei it tsjerkhôf, is it nedich om te nimmen mei freshly bakt pancakes en, de ôfskieding, lit se op it grêf fan 'e ferstoarne.

It iten yn heldere fakânsje

Gewoante om mei help fan in populêre schotel as in middel fan oantinken wurdt bewarre bleaun net allinne foar minsken. Dit ek fertelt it ferhaal fan pancakes. Pannekoek Dei yn de doarpen organisearje dit leuk. Yn de huzen fan 'e tafels krekt barsten mei in oerfloed fan feestlike gerjochten. Lykwols de wichtichste traktatie noch bleaun pancakes. Harren bakt hiele stacks, elke laach wurdt mei soarch promazyvaya aromatische bûter. It begûn mei in feestlike miel fan pancakes. Se behannele elkenien dy't by fersin kamen yn 'e hûs. Neffens de leginde Shrove Dinsdag - in dei as winter moetet maitiid en jout har de wei. Om earsum útdrage ferlitten fan it kâlde seizoen, yn 'e strjitte en forbaernde in byltenis set him ûnder de algemiene jubilation.

Dit evenemint brûkt wurde fierd yn it bedriuw. Minsken sammelje yn 'e strjitten en organisearje dit massa feesten. It waard leauden dat te fieren sa'n evenemint jo nedich hawwe in grutte manier, omdat ôfsjoen fan 'e winter minsken noch seach út it âlde jier. Sa't jo witte, foar't it Nije Jier feestdagen út de 14e ieu foel him yn maart.