Soaprock soup: resept foar in klassyk foto. Soaprock - a ...

Italjaansk keuken wurdt krêftich en feilich oprjochte yn ús libben. Lykwols, lykas iensidige, meast pizza, pasta en Lasagna. Mar yn cooking strany- "boot" der binne in soad grutte Soups, benammen - soaprock. Dit gerjocht yn syn heitelân faaks de meast beminde Italianen, yn tsjinstelling ta de measte Europeanen, earbiedigjen stevige lunch, gjin iten. Boppedat, it kin wêze maklik, en hiel helle, en yn 'e foarm fan puree, en de gebrûklike earst. Soaprock sop classic riedt in ferskaat oan wizen. Yn feite, elke famylje in eigen resept. Mar wat je kieze, al sil wurde goedkard en jo en jo leafsten.

Wat is ferstoppe ûnder de namme

De Italjaanske nammen fan de gerjochten krekt oantsjutte wat bedoeld wurdt troch harren. Dus, minestra - krekt sop, minestrina - syn lichtere ferzje, en soaprock - een dikke, full-bodied ferzje. En net needsaaklik de tichtens berikt pyurirovaniem, krekt yn 'e skûtel safolle ûnderdielen mooglik. En wês wis soaprock moatte moai wêze, oars krije jo in al lekker, mar de meast foarkommende plantaardige soup.

algemiene regels

Oarspronklik in klassyk soaprock wie de tariedings foar in lange tiid - maksimaal seis oeren. Tidens griente falle útinoar hast nei de puree. De moderne ritmes fan libben en apparatuer te fasilitearjen itensieden, snijd de tiid om trije oeren, of noch minder - nei alles, is it maklik om te krijen kashepodobnuyu gearhing mei help fan in blender. Lykwols, in pear regels noch twongen hjoed.

1. Griente wurdt lein yn 'e soaprock, roastere, en yn in protte gefallen sels pre-dôve.
2. Soaprock - dit is in seasonal gerjocht. It is net nedich te hâlden sekuer troch it resept en genieten yn in djoere kursus, mar drok besochte skiekunde winter peper. Jo kinne nimme wat natuerliker.
3. It sop moat needsaaklik wêze oanwêzich beane. Dit kin wêze earte, beanen of chickpeas. Fansels, foarkar wurdt jûn oan fris, mar as se dogge net, de beane binne wiet fan tefoaren.
4. As jo ynteressearre binne yn it echte soaprock sop, in klassyk resept advisearret te meallen de grienten, en guon ferlitte stikken: De tichtens is genôch, en hiele plakjes sille tafoegje skientme en rykdom.
5. Pasta wurdt nommen allinnich harde.
6. In protte Greens - een must!

Yn in klassyk soaprock moat wêze op syn minst in tsiental ferskillende griente. It is net altyd mooglik sadat de yngrediïnten fariearje, mar op syn minst 6-7 typen "extract" sil hawwe.

Delicious soaprock: in resept mei in foto

Wy binne fan betinken dat de beans hawwe op foarried mar droech. In gleske beantsjes folle de nacht mei wetter, en de oare moarns cooked in pear oeren, oant de folsleine softness. Nevyparivshayasya wetter wurdt ôffierd. Neffens kochanchiki Romaine en radichchio grutte bel piper en blauwe sipel grof chopped en itensean fyftjin minuten. Broth decanted pyuriruyutsya grienten. Onions fyn snije sipel, woartels Deportivo Ka; It hat dien zazharki. Kruiden - peterselie, sipel en dille feather - verpletterd. 200-gram kop Camembert knippen yn blokjes. Twa liter bouillon lein plantaardige puree; neidat siedende en bakte beantsjes wurde yntrodusearre. Soaprock wer brocht oan in swolm, dan heakje de tsiis mei krûden. Hast fuortendaliks nei de mingde panne wurdt bedutsen en fuorthelle út it fjoer. Kwart fan in oere fan Infusion - en diner is klear.

Klassiker mei spek

Net ferjitte dat de soaprock - een hiel "demokratyske" sop, en do kinst fine ien dy't sil passe elkenien ûnder de resepten. Wêrûnder de iene, dy't leaver fleis skûtels. Mei spek soaprock is foaral lekker. Foar syn skepping 100 gram spek knippen yn blokjes en pripuskayut griente (leafst olive) oalje. As de "fette" lit it smoar, heakjen de chopped sipel en twa knyflok clove. As zazharki zazolotitsya, it is ferskood yn 'e panne en wurdt oanfolle troch fjouwer chopped selderij stalks, medium zucchini, ien hûndert gram farske beantsjes, twa tomaat, asperzjes (likernôch 4 units) en bel Peppers - skjintme nommen iene reade en oare giel. Sûnder de tafoeging fan floeistof stewed grienten te mitigate, dan geat yn in heale liter waarm wetter of bouillon, en kogning bleau foar in fierdere 20 minuten foardat draaien ôf koart soaprock plaat smaak chopped Chili, sâlt en alle krûden.

Soaprock mei pasta

Eltsenien wit hoefolle de Italianen love pasta. Net ferrassend, de cooked en soaprock sop mei harren. Classic resept mei pasta wurdt útfierd yn ferskate stadia:

1. Prei en twa gruttere stalk selderij snije yn tinne plakjes.
2. Twa wortelen besunige wurde yn strips.
3. Middelgrutte zucchini wurdt knipt yn lytse blokjes.
4. Alle ûnderdielen wurde foarme yn in grutte pan, add heale in bakje harren griene beantsjes en trije tablespoons fan olive oalje.
5. Kapasiteit is pleatst op it fjoer; as it begjint te sizzle - sletten lid geschroefd brân. Quenching wurdt útfierd foar likernôch 15 minuten, mei periodyk vortexing.
6. Taheakjen wetter of bouillon, ûngefear in heale liter, Bank of blik tomaten, tijm, piper, frisse Basil en krûden - en wer ûnder dekking foar in heal oere.
7. De úteinlike touch - Bank of blik beantsjes mei sop en pasta ....

Nei tsien minuten fan de koken sop útgetten op platen, smaak gebracht mei grateful tsiis en chopped peterselie, en iten hjit.

Italian mushroom soup

In oare krekt prachtich soaprock! Resept mei foto 's en wiidweidige beskriuwing fan' e tarieding fan technology sil presintearje oan jo oandacht no. Dus ... gastfrou nedich foarút tiid om te genieten en siede heale in bakje bonen. Op de fjoer wurdt set twa-liter pot mei wetter. Oant it begjint te sieden, cut (net te grut), ierdappels, woartels, heal zucchini, aubergine en tomaat grut, ien hûndert gram farske champignons, deselde pumpkin. Dit alles wurdt lein yn siedend wetter, oanfolle mei griene beane en farske earte (heale in kopke), en holden nei siedende op de kachel mei in kwart fan in oere. Doe shred sipel heale ringen, knyflok kruidnagel - platen, en in bytsje cabbage - stro. Dit alles is getten yn 'e pôt, it sop is gezouten en smaak mei swietrokige krûden: oregano, Basil, oregano, smaakfol befine. Neidat in oare 15 minuten, it is getten fyn paste - oer in heal beker, en jit in leppel fan olive oalje. As de pasta is klear, soaprock fuortendaliks útgetten yn gedielten, it is tafoege oan in freshly taret pesto saus - en je binne klear foar it iten. Helder, geurig en ongelooflijk lekker sop foar wis oansprekke sil oan jo leafsten. Yt lekker!