How to cook fegetarysk snert. Vegetarian soups: resepten mei fotos

De famylje hat in fegetaarjer? It is altyd in grutte útdaging foar de gastfrou. Foaral as it giet om soups. Ja, yn 'e keukens fan ferskate minsken hawwe in soad resepten foar Soups, dy't net belutsen fleis. Bygelyks, Spaansk gazpacho, Bulgaarsk tarator of Japansk miso. En de sop of sop kin makke wurde fegetarysk. Mar de soups de Beans? Foar de pea akseptearre boil oxtails. Of knipt en fry mei ui lekkere spizen ... Dat wurdt advisearre om kok it sop fan chickpeas resepten.

Vegetarian Lifestyle easken te ferlitte boppesteande goodies. No, tink der oer nei, hoe't koken in lekker en stevige sop mei in tal grienten. It fergrutsjen fan de Nutritional wearde fan iten, jo kinne it granen, beantsjes, crackers. Om foljen dizze skûtels moatte wêze soere rjemme of bûter. Yn dit gefal nei siedende griente kinne mealle en werom nei de fegetaryske bouillon. Dan krije soup.

koal soup

Vegetables fereaskje ferskillende cooking tiden. Bist do noch going to cook fegetarysk sop resepten wurdt advisearre om strang harren oan de folchoarder fan blêdwizers yngrediïnten. Earst cook steviger grienten - jirpels, woartel peterselie, selderij en woartels, en dan mear sêfte - koal, swiete peper. En oan 'e ein fan' koken add de Grienen.

Dus yn dit resept, wy earst pour de blokjes jirpels (knollen 5-6) twa of trije liter wetter. Nei siedende, itensiede foar tweintich minuten. Seasoned mei sâlt en speserijen. Trije wortelen (grut), fyn shinkuem Zwiebel. Twa tomaten snije yn slices. Koal (150-200 gram) shinkuem.

Fry yn zonnebloemolie sipel earst, dan heakje de woartels ta him, en as it is browned - tomaten en koal. Sprinkle in teeleppel fan paprika en set it stew ûnder in lid foar 10 minuten. Pepper skjinmakke út it stâltsje mei sied, snije yn blokjes, stjoer yn in panne mei jirpels. Cut 100 gram farske spinaazje, en ek goaie Stew. Add gestoomde griente en itensiede alles foar 10 minuten ûnder it deksel.

Borsch mei beans

Bean Stew langste, dus as jo geane te heakjen se oan it sop Vegetarian resepten riede te genieten se nacht iis.

Sa, in glês droege beantsjes folje mei wetter. Tink derom dat it oanboazet en absorbearret alle floeistof. Dêrom, it wetter sil net wêze sorry. De oare moarns fusearje de oerbleaune floeibere, waskje út 'e beannen. Smyt it yn trije liter kâld wetter, sette de pot op it fjoer. Beets gemiddelde wearde en hilligje grut sille snije strips. Wachtsje oant de beans sille mear of minder sêft. Beets en heakje 300 gram behannele poddestuollen. Fyftjin minuten letter, add to pot trije potato Knolle, snij yn blokjes.

No dogge zazharku: passeruem op plantaardige oalje, sipel en wortel. Doe't de grienten binne gouden, heakje it moal leppel. Stir oant it ferdwinen fan de brokken. Foegje in spoonful fan tomaat paste. Simmer, dekt foar fiif minuten.

Wannear't en ierpels, en beane binne al hielendal cooked, heakjen oan it sop zazharku, klokke piper, 300 gram koal. Seasoned mei bay leaf, sâlt, piper, in teeleppel sûker. Wy jouwe Simmer foar noch in 10 minuten en útsette it fjoer. Serve de sop mei soere rjemme.

summer soup

Folop grienten meitsje dizze gerecht hiel behelpsum. Blomkoal wurdt faak tafoege oan soups fegetarysk. Recipes wurde advisearre nim har apart yn grutte Kocheshkov. Mar yn dizze útfiering, simmer soep, wy sille it net dwaan. Put wosk lytse kop yn twa liter kâld gezouten wetter en iten siede foar in kwart fan in oere, oant de koal is hiel sêft. We helje it út 'e bouillon and Mash tolkushkoy foar aardappelpuree.

Making zazharku út sipels, woartels, tomaten en pipers as it resept fegetarysk boiling. Gemiddelde squash-zucchini en trije klok Peppers snije yn blokjes, add zazharki tegearre mei de sop. Seizoenen trochjûn troch de parse trije kruidnagel fan knyflok en in sprig fan Rosemary en tijm. Cook foar in oare kwart fan in oere.

mushroom Solyanka

Om dingen mear rykdom en stevige fegetarysk sop resepten wurde faak advisearre om te heakjen se de poddestuollen. As de jeften fan 'e bosk hawwe opdroege, genieten se foar 2-3 oeren, mar it wetter kaam net drain. jo kinne in geurige focht yn 'e soep. Salsola útsein foar 100 g fan opdroege (of 300 g fris) nim in oar 250 gram Saline en swammen.

In lytse haad fan koal en Stew shinkuem op plantaardige oalje mei twa bollen en in leppel fan tomaat paste. Twa en in heale liter wetter finish oan siedende, sâlt wirpen yn 'e panne en farske (of droech), poddestuollen, en fersnippere wortel en spoekeblommen strips. Fyftjin minuten letter de gestoomde grienten meie wurde tafoege, en 200 g fan Sauerkraut.

Doe't de broth komt ta in swolm wer, it is tiid om te lizzen de gezouten mushrooms en snie yn blokjes twa augurken. Add 'e swietrokige krûden en itensiede foar noch in 10 minuten. Oan 'e ein fan it gerjocht en sprinzgje mei spoekeblommen. Spill it sop yn kommen, sprinzgje it mei sitroensop en heakje in spoonful fan soere rjemme.

Snert: Vegetarian Recipes

"Loin of rikke fleis cut yn blokjes, pour twa oant trije liter wetter en itensiede foar likernôch in oere ... Twa bekers fan skylde earte Rinse en smite yn 'e soep ..." ... Sa begjinne trochstrings in resept neamd "snert". Vegetarian resept slacht de earste stap - itensieden bouillon. Simply folje wurdt mannichte wetter en sied earte nei boil likernôch 50 minuten op lege waarmte, stirring periodyk.

Snij it sop blokjes 2-3 ierappels. Dan wy heakjen de fertroude zazharku fan sipel en wortel. Squeezing trije kruidnagel fan knyflok. Seizoen mei sâlt sop, add kruiden te priuwen. Cook, dekt foar likernôch tweintich minuten. Útsette fjoer, Sprinkelje mei fyn chopped Greens. Serve mei toast of crackers.

Snert te laktovegetariantsev

In gleske gemalen earte wurde wosken en wiet foar trije oeren. Dan pour it kâlde wetter en bringe te siede. ôfwettering. Wetter foar sop jo moatte nimme in bedrach sa dat it nivo wie boppe de earten ta de dikte fan twa fingers. Cook neidat siedende foar in heal oere.

Zazharku dit resept fegetarysk plantaardige sop derfan út it orizjineel: Pour yn 'e panne mais oalje, pour in spoonful fan turmeric en fry foar 30 sekonden. Wannear sil in sterke smaak, add twa grateful woartels. Mix, ôf it fjoer ta in minimum. Simmer oant sêfte woartels. Wy ferskowe zazharku sop, iten siede in pear minuten, wêrnei't it sâlt, seizoen mei swarte piper. Lit koel en whisk blender nei puree. Verwässern glês 20% misfit cream, bringe oan in swolm en útsette it fjoer. Foardat tsjinne, Sprinkelje mei grateful tsiis, spoekeblommen. Ferjit net te bieden in toast.

Georgian lentil soup: resept fegetarysk

Dêrby moat betocht wurde dat dit soarte fan bean cooking tiid hinget ôf fan 'e kleur. Reade lentils wurde sean soft flugger as swart. Fjouwerhûndert gram fan dit "Fasolka" folje mei wetter foar ferskate oeren. Dan kok, periodyk verwijderen de "leven."

It lizzen yn it sop trije jirpels, snij yn heale ringen. Shinkuem bulb en syn passeruem in Olive oalje troch tafoegjen oan 'e ein fan twa obesshkurennyh en fyn chopped tomaten. Mei dizze zazharki gerecht moatte wurde sean foar in kwart oere. sop ree kontrôle op de lentils en jirpels. Oan 'e ein fan' e koken sâlt, klaaid mei in baarnende reade en swarte piper.

Sop of Broccoli chickpea

Dit ferskaat wurdt ek neamd Mimolettes chickpeas. Chickpea as in skylde rau hazelnoten. Lykas yn 'e skûtel "Vegetarian bean soep" resept biedt earste beker chickpeas doorweekt him te fluch itensiede. Dêrnei waskje chickpeas, pour liter fan wetter en sied foar likernôch in oere oant sêft.

Cut twa ierpels yn blokjes en woartels en twa piper - Julienne. Yn in ferwaarme pan mei plantaardige oalje en promovearre in op in heale teeleppel fan cumin en in pear sekonden letter - turmeric. Doe't de speserijen begjinne te exude de smaak, foegjen ta harren wortel, klokke piper, en swier bûnze knyflok clove. Passeruem oant sêfte en zazharku smite yn 'e soep. Tafoegjen fan 100 g fan broccoli (kochanchiki kin besunige wurde yn de helte of yn kertieren). Doch de baai leaf en itensiede foar in oar tsien minuten.

potato soup

Fjouwer Knolle gesneden, en itensiede foar oardel liter wetter oant de helte. Yn in oare bowl pripuskayut taheakjen bûter chopped woartels, peterselie, sipel en trije tomaat. Wy goaie de grienten oan 'e ierappels en itensiede oant cooked lêst.

Wannear't serving sprinkle mei dille skûtel mei fyn chopped farske krûden en sette in spoonful fan soere rjemme. As yn in famylje binne der minsken dy't ite fleis, omfoarme troch harren potato sop ferlet. Vegetarian resept kin feroare wurde as folget: set yn in skûtel sa'n famyljeleden op in stikje sean hin. Fegetaarjers wurde ek rekommandearre om sprinzgje it gerjocht mei grateful tsiis.