Soarten bakte aaien: de foto, nammen, resepten

Ien opsje foar in stevig en sûn moarnsbrochje foar folwoeksenen en bern wurdt krekt bakt. Amerikaanske ûndersikers útfierd in oantal ûndersiken dy't bewiisd dat dit skûtel is perfekt foar in moarntiid miel. Aai protein wurdt maklik opnaam yn it lichem, befettet gjin fet en cholesterol yn de djerre is konsintrearre yn in grut oantal aminosoeren, antioxidants, eiwit, mineralen en fitaminen. Calorie dishes is mar 135 calorieën, wat betsjut dat it brûkt wurde kin foar ontbijt hast alle dagen, sûnder bang foar harren figuer.

Dit artikel presintearret de wichtichste typen fan aaien, har foto 's en stap foar stap resepten. Troch ús kolleksje kinne jo eltse dei om te iten siede in lekker en sûn moarnsbrochje op in nije manier.

Wat soarten aaien binne se?

Dit skûtel is ien fan 'e meast ferneamde en populêr yn Europeeske keuken. Tariede it is hiel simpel: út 'e brutsen aaien op sterk ferwaarme frying pan. Spesjale feardichheden binne net nedich foar dizze. Der binne ferskate soarten fan aaien. Harren nammen klinkt as "sinnich kant up" en "aaien". In ûnderskied tusken dizze twa meals in tarieding metoade.

Fried aaidjerre dêrby om it hanthavenjen fan de yntegriteit ûnder itensieden. Namme fan 'e skûtel hat Russyske woartels en komt fan it wurd "each", wat betsjut "kruglyash" of "bal". Neame sa'n wurd yn it scrambled aaien Laget begûnen folle earder as it each op it gesicht (oant de XVI ieu brûkt it wurd "each").

Scrambled aaien neffens de metoade fan tarieding is mear as in Frânske omelet. Mar omdat, oars as de omelet dêryn net tafoege suvelprodukten, koken wurdt beskôge dat it wurdt noch altyd scrambled. Foarmen fan tarieding fan dizze twa kursussen fariearje behoarlik: in Glazunov mooglik besykje te hâlden de djerre, it aai talkers allegear goed skodde of geande direkt op 'e panne by itensieden.

Metoaden foar de tarieding fan scrambled aaien yn ferskillende lannen fariearje flink. Bygelyks, yn Itaalje it aai pierce rjochtsôf it bun en bakt yn 'e oven, yn it Feriene Keninkryk in bakt aai tsjinne mei spek wis, Israel wurdt taret bakte aaien mei in dikke plantaardige saus en nasjonale spice yn Spanje -' t oanbean wurde direkt op gebak, ensfh

Classical fried aaien

Cook aaien in persoan, noch hiel fier fan 'e itensiede. Hearty, ienfâldige, fluch en hiel lekker - sa, koart en dúdlik, is it mooglik om te typearjen dit gerecht. Om hâlden it aai Laget yntakt, gewoan sêft pour it aai yn 'e panne mei oalje en fry se mei ien of twa kanten.

Ôfhinklik fan de wize fan tarieding fan de neikommende soarten fried aaien:

• fried egg Classic;
• Bacon;
• aaien yn de foarm fan in hert, blom, sinne, ensfh.;
• aai, fried brea;
• scrambled aaien, bakt yn tomaten, ierdappels of bun;
• aai yn peper.

En dat is net meirekkene de nasjonale skûtels, dy't wurde taret yn ferskillende kitchens fan 'e wrâld. Manieren fan itensieden aaien, yn feite, hiel folle. It alles hinget ôf fan 'e ferbylding en de finansjele kapasiteit fan de persoan.

Klassike bakt aai taret op de folgjende wize:

1. Doch de panne op 'e kachel en Heat goed foar 40 sekonden.
2. Foegje in itenstleppel fan plantaardige oalje.
3. Mei help fan in borstel oalje moatte ferspraat evenredich oer de panne.
4. Wylst de oalje verwarmt, is it nedich om te brekken it aai yn in kom, nimme soarch net te beskeadigjen de djerre.
5. Dan it aai út de kom stadich geat yn 'e panne. Taheakjen fan sâlt en piper.
6. Fried aaien fried oer medium waarmte oant oanbesteging. Dat sil barre sa gau as it aaiwyt wurdt Milky wyt, aaidjerre yn de Glazunov moat bliuwe floeiber.
7. Scrambled aaien is trochjûn oan in skûtel, struid mei griene sipels en spoekeblommen.

Yn de UK sa'n gerjocht tsjinne mei spek, dat wurdt bret yn in aparte panne en wurdt trochjûn oan 'e plaat toaste aai. En foar de fakânsje alle minners riede aaien yn 'e foarm fan hert. Jo kinne ek kok aaien yn de foarm fan in blom, dat sil wêze in oarspronklike begjin fan de fiering fan Ynternasjonale Frouljusdei.

scrambled aaien

De eksakte tsjinoer GLAZUNOV - scrambled aai, de tarieding wurdt earst mei de swipe aaien mei in foarke mei sâlt, en dan bakt yn in frying pan mei bûter.

Ôfhinklik fan de skaaimerken fan it itensieden proses binne ferskillende soarten fan aaien. Recipes fan tarieding binne as folget:

1. Scrambled aaien yn it Ingelsk. Foar de tarieding fan de swipe aai gerjochten foarke 2 mei in knipe fan sâlt en geat yn in panne mei hyt bûter (20 g). Yn it proses fan frying se hieltyd brûst spatel te foarmje in licht bakte brokken. De klear omelet moat wurde betsjinne, lizze rjocht op bakte toast.
2. Scrambled aaien yn it Frânsk. Ta te rieden sokke dishes 4 giselje aai whisk mei sâlt, en dan daliks yn de kom wurdt ferwaarme op in wetter bad oant klear. It cooking tiid fan sokke aaien is op syn minst 10 minuten, wylst it is ek nedich stirring spatel te foarmjen brokken.

De algemiene prinsipe fan 'e tarieding fan talkers - gjin Laget of blanken mei net bliuwe yntakt.

Scrambled aaien mei woarst yn 'e foarm fan hert

Ien fan de meast orizjinele en tagelyk ienfâldichste opsjes wurdt cooking fried aaien scrambled met worst hertfoarmige. En it is net nedich om te wachtsjen op in passende fakânsje te behagen sa'n moarnsbrochje foar in siel mate. Scrambled aaien met worst yn de foarm fan de tiid it hert riedt krekt sa lang as de tradisjonele bakte aaien mei woarst. Yn dit gefal, de skûtel sjocht folle mear smakelijk en nijsgjirrich.

De searje fan itensieden bakt aaien yn 'e foarm fan hert:

1. Sausage wurdt knipt lâns in wize dat iene ein derfan bleau beynfloede.
2. Cut worst is ferdield yn twa helten, it is inverted yn 'e tsjinoerstelde rjochting en is oanlein yn in hert foarm. De frije rânen fan de worstjes wurde holden tegearre mei in Zahnstocher.
3. Pour yn 'e panne mei in bytsje plantaardige oalje, Heat en sette hert fan worstjes op' e frying pan.
4. Bakken in bytsje hert oan de iene kant, flip nei de oare en brekke in aai yn it sintrum. Foegje in bytsje sâlt en piper nei smaak.
5. Fry oant gekookt aaien, en dan trochjaan op in skûtel, garnish mei grien en toast.

Der binne oare soarten fan scrambled aaien en woarst, dat, doe't tapast oan de tafel sjen as orizjineel. Hjirûnder is in stap foar stap blik op 'e tarieding fan guon fan harren.

Floral tema yn scrambled aaien

Aai en woarst - tradisjonele kombinaasje produkten foar de tarieding fan scrambled aaien. Mar fan dizze twa yngrediïnten kinne jo maklik meitsje de oarspronklike gerjocht. готовится в такой последовательности: Scrambled aaien mei woarst yn 'e foarm fan kamille ree yn de folgjende folchoarder:

1. Sausage snije yn 2 halves. Dan, oan elke kant makket in incision-lykas fringe. Dêrnei is de twa helten binne foarme yn in kring en holden tegearre mei tandenstokers. Ut it twadde woarst kin dien wurde in pear kleuren.
2. Oplaat hûnen binne oanlein yn in panne mei plantaardige oalje. De blom sintrum is ferdield 1 aai. De djerre fan it aai moat ynnimme in plak Midway blom.
3. Sadree't de aaien fry se kin lein op in skûtel en garnish mei in sprig fan spoekeblommen.

Sokke aaien en worstjes yn 'e foarm fan blommen sil in poerbêste opsje in feest moarnsbrochje foar in frou of in bern. Prepare it is in eachwink, en de krêft fan elk minske.

Scrambled aaien bread

Hiel kreas en sjocht der appetizing scrambled aaien, hawwende dúdlik omskreaun rânen. It aaiwyt net ferspraat ûnsjoch op 'e panne, en naam beskate foarm, mei help fan bysûndere beheiningen. Dizze funksje kin útfiere spesjale silicone mallen, worstjes, fêstmakke mei in Zahnstocher op in bepaalde manier, griente (Peppers, sipels) en brea. Sa, wy krije nije en orizjinele foarmen fan bakte aaien.

Lekker en lekker bakt aaien yn in frying panne kin fry brea tagelyk, it heljen yn dizze wize in nijsgjirrich snack, moarnsiten of hapke. в хлебе готовится в такой последовательности: Fried aaien yn 'e foarm fan hert yn' e bôle sean yn de folgjende folchoarder:

1. Wite of roggebrea gesneden dikke 1-1.5 sm. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan de al gesneden bôle foar toast.
2. Mei de help fan snijen koekje crumb besuniging op it gat. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan in gewoane mes, mar de foarm rânen meie blike net sa presys.
3. Yn in frying pan warmed op in lyts bytsje fan bûter en plantaardige oalje.
4. Yn it sintrum fan 'e panne wurdt lein in stik brea en fry iene kant oant gouden brún. Dan it brea draait oer nei de oare kant en makke troch snijen in gat brutsen aai. Taheakjen fan sâlt en piper.
5. Aai wurdt bakt yn in panne foar likernôch 5 minuten. Dêrnei scrambled oanrekommandearre te pleatsen yn in preheated ûne op 180 ° foar 5 minuten, nei in aaiwyt is goed thickened.

Ynstee fan snijden koekjes, yn 'e foarm fan hert, kinne jo gebrûk meitsje fan in oare foarm, bygelyks, in sirkel, in stjer, in blom.

Scrambled aaien yn tomaten

Hiel lekker en sûn gerjocht fan aaien en tomaten kinne wurde taret troch de folgjende resept. Mei tomaten kok ferskillende soarten fan bakte aaien, mar de measte fan har resepten basearre op de roasting fan gemalen tomaten. Yn ús recipe, de tomaten sille útfiere de funksje fan in pot dêr't aaien wurde bakt yn 'e oven.

Stap foar stap cooking aaien is as folget:

1. Earst fan al in oven ferwaarme nei 180 graden.
2. Twa grutte tomaten ôfsnien de top (oan 'e kant dêr't de stam leit).
3. De kearn fan 'e tomaten sêft fuorthelle mei in leppel. As gefolch, dan moatte krije twa Hollow container, dat moatte wurde fol stuffing.
4. Binnen elk tomaat oanlein op in knipe fan grateful tsiis, in bytsje paprika en turmeric.
5. Aai brutsen foarsichtich net te beskeadigjen fan de djerre, en resultearret yn in tomaat boppe op 'e tsiis mei krûden. Taheakjen fan salt, piper, peterselie en tsiis.
6. Tomatoes Stuffed pleatst yn in ovenschaal en lit yn 'e oven foar 35 minuten.

Yn de cooking tiid sil wêze wat stevig tomaat, en de djerre sil keare floeiber. mooglik te fergrutsjen it bakken tiid fan 10-15 minuten aaien as winske.

Scrambled aaien, bakte Buns

Dizze skûtel is net neat as de echte rustieke Italjaanske moarnsbrochje. In soad minsken tinke dat der is neat mear lekker as in frisse bun en bakt aai yn 'e moarntiid. It Italjaansk gerjocht, dy twa produkten wurde kombinearre en oanfolle mei oare yngrediïnten. Scrambled aaien lân styl yn Itaalje needsaaklikerwize taret mei mozzarella, mar dit resept wurdt presintearre yn in budzjet ferzje - mei ham en augurken.

Stap foar stap cooking aaien yn in bun is as folget:

1. Yn ronde Kuntsevskaya buns ôfsnien de top (as cover), en dan hân sêft lutsen crumb. It resultaat moat wêze ytbere pot mei in rûne gat binnen.
2. Foar de trije rollen wurdt knipt yn strips augurken en ham (50 g fan elk yngrediïnt).
3. De plaat wurdt útstoart 2 bekers fan molke. Elts roll 30 wurdt ferlege yn 'e molke sekonden en dan lei op' e panne, de laid perkamint papier.
4. Undertusken, de oven verwarmt oant 200 graden.
5. Binnen elk bun is oanlein op in stik bûter (20 g). Letterlik boppe tafoege in teeleppel fan komkommer en snij ham. It resultaat moat wêze in lyts ynsprong dêr't de ham wurdt dreaun efter it aai.
6. De lêste ding te foegjen sâlt en piper.
7. Fried bakt 5 minuten op 200 graden en 10 minuten op 180 graden.
8. Foardat tsjinne, aaien kin fersierd mei in knipe fan grateful Parmesan tsiis.

Hoe te cook in omelet as persoan?

Jo wolle ferrassen jo leafsten net allinne lekker, mar ek imaginatively ûntwurpen moarnsiten? Keapje in spesjale siliconenkit bakken foarm voor het koken aaien. It wurdt makke fan feilige silicone en hat gjin rook. Te brûken dit formulier hiel maklik. It is genôch te besteegjen mar in pear minuten fan jo tiid, en aaien as in persoan foar ontbijt is klear.

De searje fan itensieden gerjochten:

1. Put pan mei non-stok coating op 'e plaat.
2. Yn it sintrum fan in preheated pan sette in siliconenkit skimmel.
3. Foarsichtich brekke in aai, net te beskeadigjen de djerre. Earste protein follet de hiele foarm fan it each, en de minste yn omtrek fertaalt yn djerre. Similar operaasjes wurde werhelle mei it twadde aai.
4. Direkt yn 'e panne bakte aaien kinne wurde fersierd mei worstjes of woarst. Bygelyks, kinne jo snije út in flinter worstjes en heakje it oan 'e holle, op it plak dêr't er wêze moat de hals.
5. Nei 5 minúten de aaien sille wêze klear. Mei de bysûndere foarm fan 'e protrusion kin maklik fuorthelle, en de aaien dêrmei bliuwt lizzen yn' e panne.
6. Dan it gerjocht wurdt trochjûn oan in skûtel en fersierd mei ketchup op oanfraach (mûle), oliven (de learlingen fan 'e eagen), tinne plakjes en piper strips (bril), ensfh

Op keap kinne jo fine in hiel ynteressant foarmen yn de foarm fan kat muzzle, knyn, wolke, smiley, ensfh Dit moarnsbrochje is wis to haegjen net allinne folwoeksenen, mar ek op de poppe.

Israelyske aaien - shakshuka

In protte fan ús leafste bakt mei tomaten, dat is foaral populêr yn de simmer "tomaat" seizoen. Algemien, mei de tafoeging fan de tomaten klearmakke protte soarten fan iten yn ferskillende lannen. Yn Israel, sokke aaien mei tomaten, pipers en swietrokige krûden wurdt faak tsjinne foar ontbijt, en in gerjocht neamd shakshuka. Prepare it is realistysk en thús.

Shakshuk taret yn de folgjende folchoarder:

1. On tomaten (4 pcs.) Grifformearde yngrepen wurde makke, wêrnei't se wurde ferlege yn siedend wetter, ûntromme fan gemalen fellen en cubes.
2. Fyn hakje de ui, bell piper (½ pcs.), Green chilies, griene sipels, dille en cilantro te priuwen.
3. Alle blokjes griente en krûden binne oanlein op in kâlde pan, tafoege sâlt en paprika (1 hr. Spoon). Yn in frying pan griente Stew 8 minuten.
4. Ta te rieden spice mengsel is gemalen yn in koffiemolen swarte piper, cardamom, bay leaf (3 pcs.) En de stud (5 knoppen) en kaniel (½ h. Spoons). Foegje spice mingsel oan 'e griente en warmen foar in minút.
5. De gestoomde grienten dogge ferdjipjen en ryd harren aaien (6 pcs.).
6. Trochgean om simmer oant de aaien skûtel is klear.

Shakshuka tsjinne hjit mei farske brea of toast.