Sponge cake: resepsje, koken funksjes, komposysje en resinsjes

Hoe fluch en maklik in luchtfeest bakke? It resept foar sa'n produkt sil yn dit artikel presintearre wurde.

Basis ynformaasje

Stap foar stap resept foar Air sponge taart bekend om hast elkenien itensieden. Nei allegear wurdt sokke toetsen in protte brûkt as basis foar in hûs makke dessert.

It moat spesjaal bepaald wurde dat der in grut oantal opsjes is foar de tarieding fan sa'n produkt. Wy besletten jo allinich de populêrste en ienfâldich te presintearjen.

Ferjitske chocolade biskuit: resipe

Wis net sokke minsken dy't soe net leaf chocolate cake selsmakke. Der is neat dreech om sa'n dessert te meitsjen. Mar om sadwaande as soas, tender en smakelik mooglik wêze, moatte in protte muoite makke wurde.

Dus hoe't jo in heuvelkok thús meitsje? It resept foar sûkeladefekker freget it gebrûk fan de neikommende komponinten:

• Sûker fan middelgrutte beetroot - 255 g;
• Ijgen fan frisse hynder - 4 pk .;
• Soda dinette - ½ lytse spul;
• Saurige sûker - 5 g (foar snoeren fan soda);
• Fegetaryske oal - sawat 7 ml (foar lûken fan 'e mûs);
• Kakaopudding - 3 grutte spoons;
• Ljochte weide miel - 255 g.

Koekje sûkelade biskuit teig

Hoe kin ik in licht loftke bûk meitsje? It resipe foar dit produkt fereasket in spesjale oanpak. Om kâlde hout te begjinnen, wurde fiedsels en jokjes ferdield. Dêrnei wurdt in lykwicht oan wite sûker tafoege oan 'e earste en twadde komponint. Yolks wurde soraed trochmakke troch in lekker, en wyt wurde yn in fêste foam mei in wisk of in mischer slein.

Ien kear beide dielen fan 'e basis binne klear, se binne ferbûn. Nei it krijen fan in loftige en leppige massa, sette alternatyf de earlik saurige smaak oan 'e soda, en dan in lyts kakaopudder.

It riden fan de yngrediïnten nei in homogene state, ljochtmûr wurdt stadichoan tafoege oan har. As gefolch krije in loftige en tige sêfte dough, dy't fuortendaliks ûnderhâldt mei waarmteferbining.

Hoe goedkeapje?

Sponge cake (in ienfâldige resepsje wurdt beskôge yn dit artikel) moat bakt wurde yn healsresistente gerjochten. It is wat beheine yn 'e oven, en dan wurdt grûn mei grûn oalje.

Ienris de kontener is taret, allegearre de foargemakke dough is ynset.

Chocolade biskuit wurdt yn in foarheakke oven foar 55 minuten 200 min bakken. Yn dizze perioade soe hy brún wêze en wurde tige leuk.

Hoe moat ik it brûke?

No wite jo hoe't de loftfeest bakken is. De resepsje foar de sûkeladefokaat waard yn detail beskreaun.

Nei it produkt is klear, wurdt it seldsum fan 'e keuken ôfsletten en op in grut en flakke skûtel pleatst. Yn sokke in spûns wurdt tastien om cool likernôch 65 minuten (yn rêstige loft). Dan wurdt it yn twa of trije koeken snukt en smiten mei elke smaak dy't jo wolle.

Nei't jo in moaie en sêfte sûkelade cake foarmje, wurdt it stjoerd nei de kuolkast (foarkar overnight). Moarns, de dessert sil goed socht wurde, wurdt as heul en lekker as mooglik wurden.

Loftige tijde biskuit: in recipe foar joghurt

As it hjirboppe sei, binne der in grut ferskaat oan manieren foar it opstellen fan it bakken yn 'e fraach. De klassike resipe foar dit produkt waard hjirboppe beskreaun. As jo in delikere en ûngewoane keukje krije wolle, rieden wy it gebrûk fan de hjirûnder presintearje opsje.

Dus, foar kneading biscuit deeg op kefir, wy sille moatte de neikommende komponinten:

• Sûker middelgrutte beetroot - 280 g;
• Ijgen hynder - 4 pcs .;
• Soda kantine - ½ lytse lûk;
• Kefir 3% fet ynhâld - 200 ml;
• Plantsje oalje - sawat 6 ml (foar lûken fan 'e mûs);
• Miel ljocht - sa'n 275 g.

Doughfoarmingproses

Om biskuitbasis te mingjen, brûke allinne 3% frisse kefir. It is wat beheine yn in enamele container, wêrnei't it intens mei in soda soda mingd wurdt. Njonken de yngrediïnten, ite eiolken en it hiele bûk sûker. Wytjes wurde ek getallen apart. De resultate foam wurdt ferspraat yn deselde skûtel, dy't dan mei gieflok opgiet.

As gefolch fan 'e beskreaune wurksumheden wurdt in homogene dough krigen, dy't fuortendaliks yn' e oven bakte.

Thermyske behanneling fan suvelkachel

Hoe moatte jo in loftfeest bakken? It resept foar it brûken fan kefir, yn dizze respect, is net fan 'e foarigeande ôfwikseling.

Foar de formaasje fan 'e cake is it nedich om in passend heltresistente skip te nimmen, dat wat wat opwaarmd wurdt en fiede mei oalje (sânflower). Dêrnei is de kontener nedich om alle molke teig te leegjen, en daliks fuortendaliks nei it oven te stjoeren.

De optimale temperatuer foar it bakken kefir bussen is 200 graden. Foar 50-60 minuten moat de kij goed opleare en wurde wat ruddy wurde. Oan 'e wei kinne jo har readens kontrolearje mei in houten toskeppakje, dy't yn' e dikte fan it produkt ynset wurde moat. As de dau net oanhâldt, dan kin de biskuit safier fan 'e oven ôfsletten wurde.

In cake meitsje

In hûsmakke toertocht op basis fan Kefir-biskuit, bliuwt foaral delik en lekker. Ea molke cake is hielendal baked, it is fuorthelle út de bakeware en kuolle op in flat boerd. Dêrnei wurdt de biskuit snien en brûkt om in hûs makke dessert te foarmjen.

Geheimen fan koekloftkeppels, resinsjes

Om de meast sêftige en delikate biskop te krijen, erfde chefs oanbean nei de regels:

• Alle yngrediïnten foar de tee moatte lyts kjel wêze.
• De produkten foar de basis moatte krêftich fersille wurde mei in wisk, blender of mingd.
• Nei it kneadjen fan in bakstikte, kin it net waarm of kâld wurde wurde. De basis moat daliks yn 'e oven bakt wurde.
• Foar it plakken fan 'e teed yn' e oven moat it opheven wurde oant in temperatuer fan 200 graden.
• Om te garandearjen dat nei it bakken de kij is goed fuort fan 'e kontener, foardat de tee yn' e keuken leit, wurdt it oanbean om it foar te foarkommen en it oalje (foarkar mei fegetaal oalje).
• Foar it lûkjen fan 'e biskuit-cakes mei smaak, moatte se koele wurde.

Neffens de kulinarike resinsjes, as jo alle regels folgje, sille jo wis de soartste, tender en loftige biskuitkoekje foar de kroech krije.