Caramelapels: in resept foar âlde delikatessen

Sûnder karamele applen kin gjin ienige Halloween plak fine, om't mei har help in tradysjoneel feestje organisearre wurdt, wylst dizze behannelje wurde moatten wurde mei de hannen dy't har efter har rêde.

De Far East is it plak dêr't karamelapels ferskine. It resept foar karamelisearring waard dêr allinich brûkt om de behâld fan 'e frucht te langerjen, en letter waard dit skûtel in favoryt skip fan Europeans. Opfallend is it ferhaal fan hoe't Louis XV yn nei oanlieding fan de oanspraken fan de minister fan Finânsjes, dat it Frânske folk ûntbruts brea, sei: "As se einige brea, lit se ite Caramel apels" Op it stuit apple neigesetsje djoer ús troch de mearderheid fan de Amerikanen en Jeropeanen.

Caramel apples: resipe

Dit sliep kin net allinich yn restaurants genietsje, mar ek thús. Caramelapels binne net dreech om sels te koekjen. Foar dizze delikatesse wurdt de meast genre, reade, ûnjildige frucht selektearre. It is it bêste om ungeweefde applen te iten mei in leuke sêne, dus dat dessert yn kombinaasje mei karamel net útkomt te sûkerlik swiet. Fruchten moatte grûn ûnderwarmje ûnder wetter, snoeide de pedikels út en sette yn har basis koarte (7-8 sm) twigs fan hout of stokken foar iis of sushi. Dan kin de beferzen appel as in snoep op in stokje wurde ite. Nei it droegjen binne de fruchten klear foar karamelisearring.

Nim no ris oer rêch, dy't karamelapels nedich is. It resept foar dat is sa folget. 6 apples sil 150 gram nedich wêze. Sûker, 8 s. L. Wetter, lykas likernôch 1.5 tsp. Vanillin. Sûker mei wetter moat mingd wurde yn in bakje en, rûzje, bring in lyts fjoer nei in ko. Caramel wurdt as kocht beskôge as de miks in gouden brune kleur berikt is. Oan 'e ein fan it kokenproses, add it vanille nei de pan en mingje. Alternative ferzje fan 'e smjunt is de toffee (omtrint 300 gram) te lizzen yn in wetterbad mei de tafoeging fan 1.5 st. L. Wetter.

No wachtsje wy nei karamelisearring. Elke appel, dy't it mei in stok hâldt, moat yn karamele fiver wurde, folge - yn iiswetter, en dan wer yn 'e dessert. Wannear't brûkt wurdt om karamel toffee te meitsjen, wurdt it ynroppen fan fruchten yn wetter net ferplicht. No jo allinnich jouwe de beslach droech, ferskoot de frucht op it perkamint papier. As it stiift, kinne jo de delikatesse smaakje. Apples yn karamel binne klear!

Koekje tips

Der binne in protte manieren om de smaak te fersiferjen dat karamelebelken ferneamd binne. It resept is maklik om te kommen, en oanpasse oan jo foarkar. As jo de ferbylding opnimme, kinne jo in folsleine nije manier opfette om karamelapels te meitsjen. Bygelyks, kinne jo taheakje oan in gerjocht chopped Nuts, popcorn, kokosnoot, zoetwaren poeier. Om dit te Sprinkelje mei selektearre yngrediïnten dipped yn beslach appels foardat it hurd. Jo kinne gebroken sûkelade brûke ynstee fan karamel (of neist it). In oare kreative oplossing is kleureadvyzjes, dy't foarôfgeand binne moatte mei karamel. Dęrnei applen sille de eagen genietsje mei har fleurige kleurskema. Bon appetit!