Icedraat briedt - in unusual dessert

Alle bern hâlde it sûte, fansels, net as folwoeksenen. Bern binne sûpe as ferbliuwtafel, lykas it is: sûkelade, keuken, iis. Caramel, slaefcreme, sêfte smaak, kandiede fruit - elke skip foar lytse sûkelade is hast in keninklik feest. En wat oer de folwoeksenen? Adulten sjogge ek leaf, mar folslein oars. Wy binne bang om fet te wachtsjen fan in prachtige tekkerkoek en dus mear as ien of twa wurdt net ite, en bern binne klear om kilo te iten. Desserts binne geweldich, der binne ienfâldige desserts, ûncomplikearre, ien-komponint, mar tagelyk unyklik lekker, mar komme mei komplekse ornaminten, ferskate komposysjes. Miskien is it meast ûngewoane dessert is iis krêft. Hoe is it bried? It is hiel ienfâldich. Mar yn feite sil it dan sizze? Nee, en nochris nee! Jo moatte gewoan de lytse geheimen fan iten koenen.

Ijs, gebrûkt

• Hûndert en fyftich gram folle;
• Ien ei;
• Sûre maismakkers;
• In protte oalje foar djippe fet.

Mei help fan in blender of kofje mûne kôgje swiete corn flakes yn fyn crumb. Mije it aai mei in mingd oant jild. Ice cream scoop te foarmje de ballen en sette se yn 'e djippe befriezen yn' e kuolkast. Gean út, rôlje yn flakken, dan set in pear sekondes yn it aai, en dan werom yn 'e sâlt en wer yn' e kuolkast te frije. Hâld de djippe frisier nei in temperatuer fan hûndert en fiif graden. As jo gjin djippe brân hawwe, dan kinne jo in djippe bakke brûke, dy't it oalje wurdt en heulet. Op dizze manier wurdt de iisbaan fan 'e frijeur ôfnommen en in pear sekonden yn siedende oalje legere. Wy krije it, set it op in plaat en fertsjinnet it mei krûpe, smelte sûkelade, kokosnutt skiven. It is wichtich dat de balken yn 'e oalje bliuwe moatte krekt in bytsje wêze, sadat it ijzer gjin tiid hat om te fellen.

Hot ice cream

• Izer - fjouwerhûndert gram;
• Ei-witen - acht stikken;
• Puddered sûker - ien glês;
• Vanilla sûker of vanilline om te tastejen;
• Ready biscuit - twahûndert gram;
• Frisse sêfte pear of konserve - twahûndert gram.

Izer is gefrôn op 'e leechste temperatuer. Snoeie ei, dy't tegearre mei de sûkerpulver en vanilline-mixer yn 'e foam weage, binne wy cool yn' e kuolkast. Wy snoeiden mei stikken bakte, sette guon op in bakbak, sette pears yn 'e sirkels op' e kop, en sette it iis, de oerbliuwende pearen en it biskuit. Mei de help fan in gebak tas op 'e kanten en de top fan it dessert squeezing giselje protein, te krijen mei in lytse meringues. Bake yn 'e oven oant de meringueare klear is. By it servearjen, bespuiearje mei sûkerpulver. Jo kinne it dessert mei frisse mintblêden dekorrearje.

Frozen ijs mei katoen

• Fiifhûndert gram iis;
• Twa aaien;
• Hûndert gram kokosûpt-chips;
• Sûpe boekjes of biskuit krûpt hûndert gram;
• Oalje.

Izer skaad yn blokken yn 'e dikte fan twa sintimeter, frije yn' e kuolkast. Ie swipe oant fluffig. Ice cream en krije it yn bochten om dippe earst yn 'e kokos, dêrnei yn aai en úteinlik yn broodkruimels, wer befrieze likernôch tritich minuten yn' e kuolkast. Yn 'e djippe brânpanne of in djippe brúnpanne lit in wat mear litrus sulverblokje, kinne jo minder of mear foegje, it wichtichste is dat it ús brusochki folslein ferberget. Heulje it oalje. Yn 'e hjittende oalje legere wy de taretbere baren fan iis, frije in pear sekonden, wy nimme en fertsjinje by ús ynsicht.

As jo sjogge, sa as in prachtich en ungeweldige skip, lykas spiisde iis, is hiel maklik om te tarieden. De tarieding fan sa'n dessert nimt in heule tiid, en it resultaat kin har ferhalen en freonen fertsjinje. It kin fersierd wurde mei frisse fruchten, ferskate berjochten, munt, siroop, sûkelade en krêftige, krampige, condensearre molke. Folwoeksenen en bern binne lokkich te iten dit ijs recipe tarieding is geskikt sels húsfroulju mei gjin ûnderfining.