Stew yn it hûs fan 'e pork - resept

Wêrom safolle húsfroulju cook Stew thús, op har eigen? Se wit net brûke winkeljen as allinne yn dit gefal kin wêze absolút wis fan yn de kwaliteit fan 'e brûkte produkten - fleis en Seasonings. En hja sille wêze bliid om te iten is, sûnder riskearre harren eigen sûnens is priceless. Dêrom, stoofpot, home-cooked pork - perfekt foar gastfrou in waarm hert tadraacht about winter oanbod foar syn famylje.

Elts fan harren kin iten siede in lekker en stevige produkt maklik. Jo gewoan wêze moatte foarsichtich en folgje de ienfâldige regels fan 'e tiid. En, fansels, hawwe de nedige produkten. It hawwen fan mastered cooking stoofpot fan varkensvlees, dan sille de kommende jierren wurde foarsjoen fan in folslein klear produkt, dat bewarret de Nutritional wearde fan in lange tiid. Jo iepenje de amer, in pear spoonfuls fan fleis oan ierdappels en sil krije in hearlik gerjocht.

Foar syn tarieding nedich: fat fleis (pork) - oardel kilo sâlt, - twa tablespoons Black piper - tsien earte, clove - twa of trije bekers, de ynderlike vyzharenny fet (lard) - 100 gram, bay leaf - twa of trije leaf .

Hoe kin tariede Stew thús pork? Om te begjinnen mei rinnend wetter myn fleis, forlizzen fen 'e bonken en snij yn stikken oer deselde grutte sa dat se wurde holden yn tins kiel sûnder problemen. Wy sâlt it fleis, set it op 'e Grill en wachten op 2-3 oeren, oant it hat droechlein in bytsje en net ferware.

Nei dy pork set yn potten, earder goed wosken en sterilized. De folchoarder is as folget: bay blêden, swarte piper (fiif earte), ien stud, fleis (vette en uniformly lean besunigings). Top vyzharenny taheakjen fan it fet (50 g).

Banken moatte wurde strak fol. Wy cover harren glêzen deksels en pleatst yn in ûne foar bakken, bisprinkelen tefoaren foldwaande dikke laach fan sâlt. Wy warmen banken yn hot oven. Dat proses duorret twa en in heale oant trije oeren op in temperatuer fan 200 graden.

Dêrnei banken krije út 'e oven, bedekke se needsaaklikerwize sterilized izeren deksels en rollen mei in spesjale masine. Dan wraps harren waarme tekken, en as sadanich ferlof te ôfkuolje foar 10-20 oeren. Hielendal kuolle Bank bepaalt it dellizzen fan - plak moat wêze tsjuster en koel. Sa we betocht hoe't om it stew fan bargefleis.

No fertel oer in oare resept, in alternatyf foar it boppesteande.

Foar him, wy moatte: 3-4 kilogram dikke spek, in heale oant twa liter wetter, sâlt - trije tablespoons te priuwe - Swarte piper, allspice en bay leaf.

Om te begjinnen, riede de wichtichste yngrediïnt fan 'e skûtel neamd stew thús pork. Wosken goed mei fleis en snie him yn stikken de grutte fan trije oant fjouwer sintimeter, fet - up oant ien sintimeter. Wy sette allegear yn in grutte pot en folje mei wetter. By hege waarmte bringe ta in swolm, ferwiderje it skom en ferminderje fjoer. Cook 3-4 oeren, foar 30-40 minuten foardat koken ein add swietrokige krûden en sâlt.

It tarieden fan in heale liter jars - wurde wosken út en sterilize se. Wy pleatse harren yn fleis bouillon, dekken mei in deksel. It wie tiid om te sterilize en Stew. Nim in grutte pot, set op 'e boaiem fan' e handoek en sette de folde potten. Foardat harren "skouders" pour it wetter en keare op foar 15-20 minuten trage fjoer. Wy krije heal-literfles, de hannen út de omslach en lit ta koel, bedekt mei in tekken. Alle blik fleis yn 'e hûs fan it bargefleis is klear. No we hawwe in oanbod fan iten lange-termyn opslach, dat is hiel handich as der gjin tiid. Cook pap, pasta, ierdappels, mix mei stewed fleis - en lunch / iten is klear. Yt lekker!