Subtile fan cooking inkele gerjochten Hoe koken maïs pap op it wetter

Polenta - in gerjocht lekker en voedzaam. Mar dat it hat bliken echt lekker, jo moatte witte guon fan 'e subtile fan itensiede.

Porridge makke fan mais Grits

How to itensiede nôt brij op it wetter? It is dreech en maklik. Yn it foarste plak, it is allinnich geskikt foar lytse nôt milling. Twads, sûnt mais is wint focht, sels yn relatyf droege gebieten, foardat koken Grits moatte der wis fan wêze te droegjen - yn 'e oven of yn in frying pan. En sift, t. Om. Ek yn syn oarspronklike pakket mienskiplike hulls fan koppen. Yn it tredde plak, skûtels - ek in wichtige details, fral foar har dy't leare hoe't koken nôt brij. Wetter of molke - yn alle gefallen, dat moat wurde taret yn in lytse dikke-ommuorre 'e pot. Yn croup is it net sil brâne as it kin barre yn in email panne en sied lykmjittich. It fjirde plak, is it fan belang om te rieden de krekte ferhâlding fan wetter en nôt. Fansels, resepten spesifisearje bepaalde standerts, mar se net altiten wurkje. Omdat hoe't to cook maïs pap op it wetter, dus sy krijt in lekker, silst begripe stadichoan, feardigens komt mei de praktyk.

Ordinary corn porridge

Technology fan tarieding is, yn prinsipe, is simpel. De pot is fol mei wetter yn in ferhâlding fan ûngefear 1: 3. Dat is, as nommen granen pûn, de Fluids - oardel liter .. Of 2 cups "kukuruzka" 6 - focht. It moat te bringen ta in swolm, mei de sterke. Seizoen mei sâlt. Dan folje de rump. En dan is der ien probleem fan hoe koken maïs pap op it wetter. Stir earste lytse hânfol stir. Ien kear op 'e nij begjint siedende, heakje de rest fan' e. Of hannelje oars: sypte in tinne stream, stirring hiele tiid. It is wichtich om te kommen dat de foarming fan brokken. Om do dit, brûk in houten spatel, dy't ynfoegje yn it sintrum fan 'e pot. Har en it funksjonearjen dêrfan by mais brij. Op it wetter, as it wurdt taret, is it makliker om te dwaan, omdat de siedende moat wêze op syn minst gemiddelde. Mar foar de molke nedich om der wis fan, dat gjin ûntkomt. It proses fan 25-30 minuten. Nei dy brân soe stadichoan ôf, noch hieltyd stirring. Tink dêrby oan de winske mjitte fan tichtheid. Wolle jo graach syn minst - ferwiderje fan waarmte fuortendaliks. It moat wêze dikker - noch mear dan 10-15 minuten. Folje bûter of soere rjemme, zazharki út 'e bôge - en op' e tafel!

Polenta mei knyflok en tsiis

Ien fan de farianten fan de gerjochten, dat hjit "corn porridge" (resept op it wetter) - Moldavysk hominy. Har Analog is bekend sûnt de dagen fan 'e âlde Rome en waard neamd Polenta. Yn tsjinstelling ta de gebrûklike friable brij, hominy gekookte dikke, taaie mjuks, en as it skodzje út 'e pot, net ferlieze har ôfrûne foarm, as in taart. Snije yn plakjes en brûkt itsij as in aparte gerjocht of as in side dish. Meitsje porridge sâlt en swiet, ryk en meager. Besykje te cook hjir sa: kook wetter oan de snelheid fan 4 tablespoons fan cereal, smelten it yn 4 tablespoons bûter, in bytsje sâlt en meitsje in brij fan gemiddelde dikte. Nim 250 g of Marsch en licht (genôch 50g) spek. Fyn hakje harren en fry in plantaardige oalje oant teare, seasoned kruiden. Add 2 tablespoons tsiis (fet hat neat út), geande. Pour pudding yn 'e panne en mix mei it fleis, fry wer. Feeding, sprinkle mei krûden, suggest mayonaise en ketchup. Ungewoane-looking skûtel is hiel lekker!

Eat mei nocht!