Tips: Hoe it fry mushrooms

Mushrooms - ien fan de meast populêre poddestuollen yn Ruslân. Se kinne maklik finen sels yn 'e winter, boppedat, se binne net djoer yn de winkels. Dy poddestuollen kin wurde bakt, seane, iten rau, bakt yn 'e oven, foegjen de pizza. Champignon cook lekkere Soups en pates. Se kin tsjinne as in aparte gerjocht of side dish.

Dy skimmels binne tige brûkbere: se binne ryk oan izer, kalium, B fitaminen en vitamine PP, E, en D. De ynhâld fan fosfor se kinne konkurrearje mei de seafood. Mushrooms - protte foldwaning produkt, en harren calorie ynhâld fan minder as 30 kcal. Se misse de suiker, it bedrach fan natrium is leech, dat makket dizze skimmels dieet gerjocht. Dy poddestuollen - in natuerlike boarne fan glêstried, dy't verbetert spiisfertarring. Se befetsje Folic acid is nuttich oankommende memmen.

Miskien wol de meast populêre skûtel - fried poddestuollen. Hoe it fry de champignons, sadat se hawwe draaide sêft en sappig?

As earste, jo moatte bepale wat jo brûke mushrooms: fris of beferzen. Beferzen mushrooms is al sêft yn himsels. Dêrom, jim moatte iten siede se krekt in bytsje - net mear as 3-4 minuten. Foaral as defrost foardat frying. Beferzen poddestuollen yn in Skillet hâlden op syn minst tsien minuten, ûnder hokker tiid se wurde cooked, en sels dekt mei in gouden korst. Earst se moatte melt en drain it wetter, dan moatte jo wachtsje, oant al it wetter swolmen wei, en pas dan kinne jo tafoegje de oalje.

Farske paddestoelen binne tichtere, en rieden se te wêzen in bytsje langer. Foardat jo fry de poddestuollen mushrooms wurde moatte wosken, skjinmakke fan 'e smoargens en wiskje alle film. As mote strak stuck, se kinne licht ynwreaun mei in pinsiel. Na het wassen, foardat frying poddestuollen, se moatte wêze droech of wiet veeg. As jo dogge it net, se hawwe opgenomen focht en wurden waterig.

Skjinmakke poddestuollen besunige wurde. sitewaasjes formulier kin absolút elkenien, dat hinget ôf fan de foarkarren fan de kok. Foardat frying, poddestuollen kin besunige wurde yn strips, blokjes, ferdield yn fjouwer dielen of knipt lâns de platen. Prepared poddestuollen ferspraat op in frying pan mei hite oalje. De oalje kin in hiel: griente, bûter en sels olive oalje. It is fan belang om te ûnthâlden dat poddestuollen maklik absorberen fet, dus net foegje te folle oalje. Dan poddestuollen waarden bakt yn 'e panne, stirring sa no en dan foar 4-5 minuten. Tidens termyske ferwurkjen mushrooms ferliest in soad focht en, dus, sterk fermindere yn omfang. Om deselde reden jo moatte net set se yn 'e panne tefolle: fan harren is in soad wetter, en skimmels wurde verkregen net bakt, en stewed. Om foar te kommen dat, se wurde roastere hat boppe lytse batches oer hege waarmte.

As wy tafoegje de sipel en grienten foardat frying champignons, poddestuollen sil blike folle lekkerder. Om dit te dwaan, snije de ui heal-ringen of blokjes, wortelen ynwreaun op in rasp en tafoegje oan de poddestuollen foar in pear minuten oant oanbesteging. Doe't de sipels sille tsjusterder, de panne kin wurde fuorthelle út de waarmte. Taret op dy wize de poddestuollen kin levere as in apart skûtel, en in garnish fan jirpel of rys. Fans kinne eksperimintearje Add champignons krûderijen, krûden, droege en farske krûden: Basil, selderij, spoekeblommen. Klear mushrooms kinne Sprinkelje mei grateful tsiis; doe't de skûtel hat kuolle justjes, ta it foarmet in hiel smakelijk korst.

Mushrooms - een geweldige Nutritional en dieet produkt. As jo witte hoe't it fry de champignons, jim op elk momint fan it jier kin tariede lekker en befredigend gerjocht. It fry se krekt nedich in pear minuten, dêr't frijwat skeelt tiid en makket it libben makliker foar húsfroulju.