Whisky "Okentoshen" (Auchentoshan): beskriuwing fan de mooglikheden fan 'e produksje, reviews

Tradisjoneel, de wiskey is ien fan de trickiest te begripe dranken. Hy hat in grutte fariaasje oan smaak oantekens fan, aroma en nasmaak. Neffens dizze yndikatoaren, it outperforms protte destillaasje Products: fean, met room en chocolade notysjes mei farianten fan citrus en vanille. De rook en smaak fan dit alkohoalyske drank hat gjin gelikense.

Scotch whisky of Scotch - de meast ferneamde geasten wrâldwiid. Der binne twa soarten fan whisky: nôt en malt. Last produsearre út koarn malt troch dûbele destillaasje yn koper destillaasje container (tige fergelykber mei de sipel). Mar der binne útsûnderingen. Bygelyks, whisky "Okentoshen", dat wurdt krige nei trijefâldige sweep.

"Angle of fjild"

Werom yn 1800 yn 'e omkriten fan Glasgow (it ien nei grutste stêd yn Skotlân) waard iepene jeneverstokerij. It leit oan 'e fruchtbere lannen: oan' e iggen fan de rivier de Clyde yn it begoedige hert fan Kilpatrick Hills. De namme fan de distillearderij yn Gaelic klinkt as "Field of" (okentoshen). It hat in fergunning yn 1823.

Irish spesjale destillaasje

Distillery "Okentoshen" is yn 'e Skotske Lowlands, ien fan' e meast ferneamde whisky produksje gebieten. Yn dy plakken (dus histoarysk) in drankje makke troch in trijefâldige destillaasje. Dizze metoade is bekend om it feit dat Braga hat te brûken mear dan normaal. De útfier is de wiere geast, hielendal suvere, crystal helder en weightless. Dêrom, "Okentoshen" whisky (beoordelingen gourmets oer de hiele wrâld - bewiis fan dizze) is de titel fan malt whisky Skotske Lowlands.

Wetter tanks en spesjale uneasy

Unike Ierske triple destillaasje - dit is net alles. Whisky "Okentoshen" wetter helle út 'e Haardstede Loch Katrine leit yn' e Trossachs Nasjonaal Park. En yn in grutte gat, foarme út it bombardemint yn maart 1941, produsearre wetter intake foar koeling. Malt spesjale bestelde foar dat drank (bgl, it net foarby de reek behanneling). drinks produksjeproses "Okentoshen" fynt plak yn 'e mash tun, dat wurdt makke fan waarfêst stiel en in koepeltsje it sluten is, dekt mei koper, en it fergêstjen tanks fan ferneamde Oregon pine.

Destillaasje regele systeem fan trije cubes. Nei de earste vosemnadtsatiprotsentnym alkohol wurdt krige, it destillaasje yn de twadde dizze figuer oprint oant 54%, en de útgong fan de tredde cube hawwe in produkt mei in sterkte fan 81%. Dizze metoade jout de sterkste fan alle alkohol produsearre yn Skotlân. Braves 'Okentoshen "yn fetten neidat de Amerikaanske nôt wiskey en droech of swiet Spaansk sherry.

De smaak bliuwt ûnferoare

Yn de Twadde Wrâldkriich, de jeneverstokerij waard slim beskeadige fanwegen werhelle bombardeminten skipswerven. By de begjin 60-er jierren fan de foarige ieu waard fannijs boud en ferkocht. Nei ferskate eigners fan de ynstelling is yn 'e hannen fan' e Japanners (it bedriuw "Suntory"), dy't tige wurdearre "Okentoshen" Scotch whisky. Modernisearring produksje fasiliteiten, en alle produksje wurdt brocht ta folsleinens. Yn jannewaris 2008, it bedriuw syn behear kostet in radikale beslút: te feroarjen it label, flesse en ferpakkingsmateriaal.

Distillearderij yn de 21e ieu

Auchentoshan Lowland Single Malt feroare net allinne dit. Gâns útwreide de drank line. Der wie in geweldich whisky "Okentoshen Classic" brandbommen "Okentoshen Selekt" (se net oantsjutte in perioade fan fergrizing yn fetten). In oare rigel fan ferfarske whisky oanjout exposure - "Okentoshen 16 jier" en "Okentoshen 12 jier" en hawwe in pear dranken, dat 18 en 21 jier âld. En in oare nije funksje fan dizze rigel - whisky "Okentoshen Trije Wood". It is fol mei smaak en aromatische komposysjes "trije barrels": drink nei tolve extracten nôt bourbon en jierlikse gearhing yn de BTW neidat it Ierske sherry - droech "Oloroso" en swiet "Pedro Ximenez".

Wy moatte net ferjitte de retro drinks 1977-1978 jier, om it oarspronklike smaak notysjes nei opslach yn vats ûnder Iersk Sherry "Fino" en Amerikaanske bourbon, likegoed as de "Okentoshen 1988", op it stuit yn de kontener nei de Frânske Bordeaux. De âldste yn dizze line en meast in oanhâldende ynternasjonaal erkend malt whisky "Okentoshen 50 jier."

merk produkten hawwe as ien kear waard in gouden medaljewinner by de útstalling fan it ynternasjonale klasse IWSC.

Classic "Okentoshen"

Yn de online winkels fan elite alkohol altyd yn 'e oanwêzigens fan whisky "Okentoshen Classic". Resinsjes fan him altyd posityf: goede smaak, aangename rook fan grien apel mei in krom tabak. De finish is farsk mei weightless oantekeningen fan sûkelade, mint en mandarin ... kenners riede om te besykjen. Tekoart oan keapers neamd ien - kosten. Hoewol, nei alle gedachten, dat ien malt moatte net goedkeap.

It giet dan om in malt whisky út Skotske Lowlands (of flakte). Ûnderskiedt it fan oare rassen fan kleur: lollipop mei in gouden kleur. Dit wurdt berikt troch in trijefâldige destillaasje, net Kohler of oare additieven.

Op de pakket (easke yn it Ingelsk) hawwe in pear suggestjes oer wat de drank wurdt produsearre op de ferneamde distillearderij "Okentoshen", dat stiet oan de igge fan de rivier de Clyde tusken Glasgow en Loch Lomond, yn it skaad fan de âlde Kilpatrick Hills. Fergrizing whisky "Okentoshen Classic" in vats makke fan ikehout. It absorbearret de smaak en rook fan it eardere yn barrels sterk Ierske bourbon en droege sherry.

In protte sommeliers tinke dat earste yndrukken - fruit: rijp perzik of pear simmer, dan is der huning mei in vleugje linden ... Fabrikant Spesifisearret (op 'e package): Dit whisky hat in opfallend swiete rook fan vanille en kokos en mint notysjes.

Foarnaam âlde klassike "Okentoshen" berikt acht jier. Alkohol - 40%.

Drink tolve fragminten

Elts drank is in nije rigel fan "Okentoshen" hat syn eigen smaak en nasmaak. Whisky "Okentoshen 12" kriget foarnaam olden yn vats (folume 250 l) "hogsheads." It is it behâld fan in drankje yn dizze skippen bydraacht oan it feit dat whisky winne notysjes fan swietrokige krûden en de rook hearde ljocht nootachtige toanen. Wat minsken binne sizzen oer him feedback? Ferlykjen dit mei de klassike whisky, minsken hawwe kommintaar dat "Okentoshen 12 jier" - The Darker en hat in mear romhertige geurig gearstalling. Yn it gebiet fan it ferwulft hawwe altyd fielde de smaak fan citrus. De drank hat in nauwelijks perceptible fetlike struktuer.

kwestje fan tafal

It ferhaal fan whisky "Okentoshen Trije Wood" berne fertsjinnet spesjale oandacht. distillearderij saakkundigen sizze dat it hat bliken heel tafallich, fanwege minsklike flater.

Der wie in oerskot oan guon "Okentoshen" tsien-jierrige fergrizing yn vats fan Bourbon. Foar it eksperimint, waard geat yn trommels fan droege sherry. Oan 'e ein fan' e test perioade, waard dúdlik: liet neat wat wie bedoeld. Nei it eksperimint, it bedriuw arbeiders fersinne geat in drankje yn in vat fan syn swiete sherry Pedro-Ximenez. Doe't de flater ûntdutsen wie, it wie te let om te rectify, en Scotch woe te ferneatigjen. Mar neidat it fuortsmiten fan de gebrûk It waard fûn dat de drank hat geweldich!

Sa, de ferneamde "Trije Okentoshen Wood" - a tsien jierren fan fergrizing yn vats fan Bourbon, in jier - yn 'e vats ûnder droege sherry Oloroso en lêste jier - yn' e vats ûnder de swiete Pedro-Ximenez. It wie in sensaasje: in spannende miks fan geuren en smaken (fan swiet nei zuur en bitter). Dat "Okentoshen" folle tsjusterder as de oaren, mei heldere rook fan kofje en kokos. Se mongen mei oantekens fan lear en lúkse sigaren. In wurdearring troch de resinsjes, foar cigar leafhawwers in drankje nûmer 1!

"De Angels 'Share"

Nei destillaasje yn de ternary distillearderij "Okentoshen" alkohol wurdt helle mei in persintaazje ratio fan alkohol - 81.5. Wannear't it ynfoljen fan de barrels evaporate likernôch 5% alkohol per jier. En de "ingelen 'share" ûnder aktuele wet - net mear as twa prosint per jier. Dus, foardat jo pour alkohol yn barrels, it is verdunde mei wetter.

Saakkundigen rûze dat in jeneverstokerij "Okentoshen" ferdampt yn it jier sawat 1,5 miljoen liter fan alkohol. Se sizze dêr libje hiel lokkich "ingelen" ...