Elite brandewijn - de drank mei in lange skiednis

De namme fan dit aadlike alkohoalyske drank joegen deselde stêd - Cognac, Charente regio. Drinken produsearre yn in oare regio sels absolút korrekt klassike technology, it hat gjin rjocht om te neamd wurde cognac. Dit is de brandy, dat net om de ynhâld fan de flesse minder. De skiednis fan 'e drank giet werom ieuwen. Wy behearsket de produksje technology yn in protte lannen, mar de wiere lúkse cognac kin allinnich wêze Frânsk.

De skiednis fan 'e drank

Dizze regio is ferneamd om syn wynbergen yn de XII ieu. Distilling de wyn begûn it Nederlânsk yn 'e XVI ieu, it is mooglik makke mei syn ferfier troch de see oer lange ôfstannen folge troch Verdunning mei wetter. Wyn distillate hie in tige rike smaak en aroma, en dan dûbele destillaasje makket it noch better. Distillate stadichoan begjinne te drinken undiluted, mar allinnich oan 'e midden fan' e XIX ieu waard it ferkocht net yn fetten en flessen as in sels-befette drinken, ready-to-ite. Elite brandewijn hjoed wurdt produsearre benammen út druven Ugni Blanc.

klassifikaasje fan cognacs

Ofhinklik fan it exposure is der de folgjende klassifikaasje fan cognac :

• VS - mear as 2 jier.
• VSOP - mear as 4 jier.
• VVSOP - mear as 5 jier.
• XO - mear as 6 jier.

Dêrneist is der in yndieling yn klassen fan gewoane brandies:

• Trije stjerren. Alcohol Exposure foar mear as 3 jier, en de krêft fan 'e drank - 40%.
• Fjouwer stjerren. Alcohol Exposure foar mear as 4 jier, en de krêft fan 'e drank - 41%.
• Fiif stjerren. Alcohol Extract fan mear as 5 jier, en de krêft fan 'e drank - 42%.

Foar vintage cognacs hawwe harren eigen Classification:

• HF. Alcohol Exposure 6-7 jier, en de krêft fan 'e drank - fan 42%.
• KVVK. Alcohol Exposure 8-10 jier, en de krêft fan 'e drank - 43-45%.
• COP. Alcohol Exposure foar mear as 10 jier, en de krêft fan 'e drank - 40-57%.

Yn it earste plak - de elite Frânske cognac kolleksje, dy't is aged yn iken barrels foar in ekstra fiif jier.

produksje technology

Elite Cognac yn Frankryk, wurdt makke út druven rispe yn ien fan de seis gebieten rûnom de stêd Cognac. De meast djoere drank wurdt produsearre út druven groeid yn de Grande Champagne en Petite Champagne. De priis fan grûnstoffen wurdt werombrocht as de ôfstân fan dizze twa sônes. Yn totaal wurdt de regio Charente wyngerts ynnimme likernôch 90 tûzen. Hektare.

Lúkse cognac merk is bekend oer de hiele wrâld, produsearre yn fjouwer etappes:

• produksje fan rau wyn út druven;
• destillaasje fan wyn materialen, cognac alcohol produksje;
• úthâldingsfermogen cognac geast yn oak barrels;
• in blend fan cognac.

Elite Frânsk cognac

World lieder, fabrikant fan poerbêste brandewijn mei mear as twahûndert jier fan de skiednis - cognac house Hennessy. It ferhaal fan syn begûn yn de XVIII ieu. Hjoed, dizze drank is genietsje de hiele wrâld. House Hennessy produsearret likernôch 50 miljoen flessen in jier. It echt is in elite cognac (foto hjirûnder).

De op ien nei grutste, mar noch mear âlde Cognac hûs Frankryk - Rémy Martin. It waard stichte yn de XVII ieu. Mar de wrâld âldste - It Augier.

Bekende hiele wrâld Camus cognac merk wurdt noch eigendom fan famyljeleden Zhana Batista Camus. Wyngerd fan dit earbiedwurdige famylje besette 125 bunder Frânsk lân. Dit drankje wurdt faak counterfeited. Keapje it orizjineel elite cognac Camus allinnich yn hege-ein spesjaliteit winkels.

Napoleon noch leaver drinken Courvoisier. De spesjale manufacturing technology wurdt bewarre geheim. Foar rike kenners drinken House Courvoisier Cognac hat te bieden mei in blootstelling fan mear as 200 jier.

Benammen populêre Davidoff. Dit is in hiel jong merk, oprjochte yn 1964. It wie oarspronklik in merknamme sigaretten en sigaren en cognac ûnder dizze namme kaam letter, as in oanfolling op in goede sigaar. Lykwols, dat drinken gau waard populêr ûnder de begoedige. Davidoff produsearje cognac út Hennessy alcohols.

drinking kultuer

Cognac - in klassyk digestif, dat wol sizze, it moat drinke nei in miel. Kombinearje mei kofje, sûkelarje en sigaren. It wurdt tafoege oan protte desserts. Goede smaak wurdt ljocht brocht en drinken smaak, kombinearre mei oliven, druven, tsiis.

Drinking brandy makke út brede bril, lytser wurden omheech. In glês wurdt fol likernôch ien-achtste, en wurdt ferwaarme troch in waarme hân - dat sil men de meast smaak fan 'e drank.

Snack cognac lemon of verwässern Coke - hast godslaster. Dochs wurdt it sa faak drinke it yn Ruslân. Yn de Feriene Steaten, de drank is verdund mei tonic of wetter, yn it Feriene Keninkryk - soda. Yn Dútslân, lykas cognac drinken nei of foar in miel.

Cocktails basearre op Cognac

Meitsje in ferskaat oan cocktails, dy't ûnder oare dit drank. Nei alle gedachten de meast populêre fan harren, fral yn 'e kâlde seizoen - cognac punch. De maklikste manier om te rieden: krekt mix 1 liter appelsop mei 125 gram cognac. Ek punch taret mei tafoeging fan wodka, Lemons, oranjes, wetter en sûker. 400 ml brandewyn is nommen mei 500 ml fan wodka, 2 liter wetter, 10 Lemons, oranjes 3, 1 kg sûker. De gesneden fruit wurde mingd mei sûker en infused yn siedend wetter foar ferskate oeren. Dan, heakjen de wodka en brandy en filter punch. Delicious cocktail makke troch kofje en cognac. De yngrediïnten binne mingd yn in ferhâlding fan 2: 1, dan heakje suiker stroop en oranje schil om te priuwen.

Recipes interesting cocktails basearre op brandewijn, dêr binne in soad. Foar harren tarieding en brûk ferskate sterke likeuren, en wodka, en champagne, en fruit sappen. Dit is in grutte fjild foar eksperiminten mei smaken en aroma. Mar as it giet om lúkse Vintage of sammelstikken Frânsk cognac, is it better om te genietsjen fan de frisse drank, syn kleur en rook, nasmaak, en it stik fan it ljocht yn 'e glêzen, de waarmte verspreidt troch it lichem, en in gefoel fan frede en wille.