Wy meitsje home-makke. Jam makke fan apels: hoe koken, om it lekker?

Tea met apple jam - in klassyk kulinêre delight. It soe lykje as in lyts persoan moat it fiele de smaak fan 'e simmer De kâlde winter! Calyx mei swietrokige geasten, út dy't ûntspringt Parkas, in pear plakjes farske bôle, en it - amber, lekker, swiete jam ... foarstelle? Dan doch it!

dessert sandwich

Jo hoege net te wachtsjen foar de simmer en de nije rispinge oan itensiede foar tee of foar pies jam fan apels. How to koken, do fregest. It antwurd is: nim in tsiental grut ripe apels (keapje by de supermerk of yn 'e merk), waskje, knippen yn plakjes, snije út de siedden. Sette se yn in pot, kook foar 10 minuten te verzachten. Dan mealree yn in puree troch in part fan 'e workpiece ûnder de Vergiet jo jam fan apels. Hoe to cook it fierder? Pour 250-300 gram sûker en simmer, stirring ynsidinteel, bliuwe te simmer oant dikke. Klear jam sil foarkomme as de droplet waard net rasplyvotsya yn in spoonful fan wetter. Foardat it fuortsmiten fan de waarmte en giet yn jam 1-2 theelepels sitroensop of roll in pear kristallen fan citroenzuur. Wêrom? Om, foarst, te ferbetterjen de smaak fan neigesetsje. Twads, mei sokke natuerlike stân hâlden, betrouber bewarre appel jam. How to koken, as der in ekstra komponint? Like goed, mar in bytsje langer, yn totaal - in oere. Hot massa lei op sterile potten en roll omheech.

Apple jam mei lemon schil

Dit resept is fergelykber mei de foarige ien, útsein foar inkele ferskillen. Want hy hat it nedich 2-2.5 kg fan apels, by foarkar swiete rassen, en ek 3 medium citroen en 400 g sûker. Citrus squeeze it sop en schil (opsjoneel) fyn grate. No - de tige apel jam. How to itensiede? De rauwe fruit puree grind yn gewicht op in rasp of blender. De sitroensop Stir yn 100 gram sûker, meng goed. Taheakje oan 'e panne mei it sop en mear sûker wetter yn in ferhâlding: op in heale kop fan de twa op elk glês citrus drinken. Ut al dy swolm sjerp. Bowl mei puree set oer medium waarmte en kok, gieten sjerp deryn, oant, oant it mingsel wurdt dik. Oan 'e ein fan itensieden, heakje it jam fan apels (yn' e winter , of foar driigjende gebrûk) lemon schil. Jo kinne pour in bytsje fan vanille. By dessert is amazing noflike geur en in prachtige smaak.

Assorted fruit

Oft jo graach in mingsel fan ferskate simmerfruchten?

• As ja, dan no jo leare hoe't jo meitsje jam fan apels en pruimen. Om tariede jo nedich de kilogram en oare fruchten, 1.2-1.4 kg sûker, in gleske wetter. By it oanrjocht, ferwiderje de stiennen út apels - sied. De lêste cut stikken. Put alles yn in kom foar koken, jit wetter en koken oant de yngrediïnten binne sêft. De waarme grind gewicht dosypte Dowar en suiker op lege waarmte oant klear te meitsje in dikke (likernôch oardel oere). Verspreid op banken, screw caps of tichtby kapron, perkamint papier. Yn dit gefal, storing yn in droech plak.
• Mar de ferzje fan apple-pear jam. Meitsje it mooglik op deselde wize as de foarige. Allinnich sugar sil nedich minder, mar in heale kilo oant 2 kg fan fruit. En ynstee fan wetter nedich lemon. Apples mei peren gehakt (snije out de siedden!), Put op fjoer en sied del nei gemiddelde tichtheid. Dan foegjen sugar, grateful lemon en fierder te koken oant de winske gearhing. Set yn potten, screw.

Genietsje fan it prachtige smaak fan swiete simmer fan banken!