Chanterelle soup: maklik resept, lekker en maklik

Mushroom dishes hawwe altyd west populêr ûnder de leafhawwers fan goede iten. Gourmets dy't wit hoe't om evaluearje de hearlikheden fan itensieden, nea foarby troch ingelegde of gezouten molke poddestuollen en huning agaric, gevuld poddestuollen, bakte Borovichka. Benammen well go chanterelles - yn 'e earste rin, en net allinne.

Soep met chanterelles

Hiel lekker It draait sop fan chanterelle champignons, in resept dat jo wurde útnoege. De seine produkten sille wêze genôch foar 4-5 porcji. Dus as jo rekkenje op in grut tal konsuminten, fergrutsje alle respektivelik. De ferhâldings fan de ûnderdielen binne: grien sipel (fearren) - frij grutte beam lard of fet - 100 g, schimmels (foksen) - 400 g, tijm - ferskate tûken, bûter - 3-4 tablespoons.

Cooking soup fan chanterelles resept advisearret fleis bouillon, is it bêste foar it fleis. Lykwols, geskikt en baarch. Fierder, foar refueling, nedich cream - 200 g Ek peretortogo knipe fan nootmuskaat en 2 tablespoons fan moal. Wy gean nei it religieuze rite.

1. Onions fyn hakje. Bacon knipt yn lytse blokjes. Prepare (waskje, skjin) poddestuollen en tijm.
2. Fry de ui, dat giet yn it sop fan chanterelles resept advisearret direkt yn 'e panne, dêr't it gerjocht wurdt taret. Doe't dúdlik waard, lei oan deselde helte fan 'e champignons, deselde krûden, en koken in bytsje langer, minuten 7. Dan foegjen de bouillon, jit yn' e cream, stir, dan lit foar likernôch 10 minuten.
3. No nim de panne. It sop recipe prescribes chantarelle nei't syn mingsel fan sean en bakte poddestuollen. Preheat mear bûter, sette de oerbleaune chanterelles en fry op in goede brân oan Brúnich kleur (5 minuten). Add it spek, lit gesmolten. Seizoen mei sâlt, Sprinkelje mei nootmuskaat en piper, ferwiderje fan waarmte.
4. Te bringen nei folsleine reewilligens chanterelle sop recipe prescribes mushroom bouillon-part whisk blender nei puree gearhing. Dan, apart, yn in lytse hoeveelheid vloeistof (kâld!) Verwässern moal, pour yn in panne en sied. Dêrnei, ienris wer, sloegen de ynhâld te kommen ta in mear unifoarm en teare cream gearhing.
5. Wy finish ús kok paddestoel sop fan chanterelles. Recipe jout oan dat it needsaaklik is om te lizzen út 'e ynhâld fan it pan frying pan, stir, as it nedich is, wer mei sâlt en heakje de swietrokige krûden.
6. Gieten it iten yn kommen, wês wis te sprinzgje de oerbleaune krûden. Serve de skûtel mei de crackers of toast fan wite bôle, grateful knyflok. Dy lêste, tusken twa heakjes, setten wurdt yn it sop himsels - te jaan skerpte en smaak. Lykwols, it is net opnommen yn it oantal nedich yngrediïnten.

Mushroom sop yn multivarka

Mar dit resept is tige bliid emulated troch de gastfrou, dat lokkich eigner multivarok. Tinken oer hoe't koken sop fan chanterelles? Do hast de neikommende produkten: 0.5 kg hin, 300 gram champignons, woartels gemiddelde grutte, ferskate kartoshinu, heal parsnip of selderij woartel, in fearn - spoekeblommen. En de stam-twa prei. Fansels, sâlt, swiet en waarme pipers, plantaardige oalje foar frying.
Stadia fan wurk:

• Wortel peel en hakje yn strips, aardappelen - tinne plakjes of lytse stikken. Poddestuollen swipe. By de bôge apart snije yn twa dielen. In divide fleis yn lytse stikjes.
• En, de helte de komponinten (it wite part fan prei, poddestuollen, fleis en woartels), yn in kom, fier de oalje en waarmte behannele wurdt foar 10-12 minuten (modus "bakt").
• Dan foegjen oare ûnderdielen (sipels, grateful woartels, ierdappels, sâlt, speserijen, piper).
• Pour hjit wetter (2 liter) en set modus "quenching." Cooking foar ien oere. Nei de oantsjutte tiid it sop is klear. Tsjinjen Treats chanterelles mei soere rjemme en Chopped dille, spoekeblommen.

Hjir is it lekker - Nourishing paddestoel soup!