Chicken breast jerky thús

Wolle jo graach Jerky? De measte minsken beäntwurde dy fraach posityf. It is hiel dreech om opjaan op dizze lekkernij. Mar as jo net witte wat de fochtige droege kip boarst en hoe't koken thús, dan is dit artikel is foar jimme.

It is in poerbêste kar fan kâlde snacks, dat kin yntsjinne wurde by de feestlike tafel, en ferrassing gasten. Chicken breast kin droege as in apart gerjocht, en basis foar sandwiches. Spices en krûden tafoege tidens koken, jou har in sêfte aroma en licht pittich smaak.

Wat is nedich

Droege chicken breast thús getting klear hiel maklik. Yngrediïnten nedich in lyts bytsje, dat is net de tiid. Begjinne te rieden it gerjocht jo nedich in pear dagen foardat de fiering. Needsaaklikerwize nedich iten film, gaas of handdoek en kulinêre tried (kin ferfange konvinsjonele, mar binne net tin). Spices kieze oan jo smaak. It wichtichste ding is dat se ekspressive en geurig. Wolle jo meitsje in pittige smaak, add peper. As jo nedich hawwe in helder rijke kleur, brûke paprika. It alles hinget ôf fan dyn ferbylding en foarkar.

Subtile aroma fan knyflok

Knoflook jout elke skûtel in prachtige aroma. Dêrom is it winsklik om te brûken om in lekker droege chicken boarst. Recipe ienfâldich en easket in minimale tal yngrediïnten.

Dus, jo moatte twa chicken boarsten fan gemiddelde grutte, 4 lytse leppels fan swarte piper, in grutte leppel fan paprika, twa spoonfuls fan coarse sâlt en twa kruidnagel fan knyflok. Wy kieze allinnich hege kwaliteit produkten. Chicken breast moat wêze fris, gekoeld of beferzen. Op dit hinget de útkomst.

Earste stap: marinating

Foardat tariede in droege chicken breast, meng it sâlt, piper, en paprika. It sil wêze in griemmank foar marinating fleis. Folgjende, waskje it boarst ûnder rinnend wetter en droege yngeand. Foar dizze perfekte papier handdoek. Dan wrijven it mei in mingsel fan sâlt en piper.

Wy dogge it kwalitatief, oan eltse kant. Ferspraat it boarst yn in bak en sluten fan it mei strikket film. Doch yn 'e koelkast foar ien dei. Yn it proses fan it fleis sil foarsjen it sop nedich foar marinating. Net ferjitte in pear kear deis om de stikken sadat se wiet yn in mingsel fan sop en speserijen.

De lêste etappe

Chicken boarsten út de kuolkast en yngreven gewassen. Opdroege it mei papieren handoeken. Op it fleis moat net bliuwe krûderijen, en syn konsistinsje moat wêze dik. Knyflok gemalen en daubed harren boarsten. Wrap elk stikje yn in skjinne doek of gaas.

Doch yn 'e koelkast om op syn minst in oare dei. Dan pull out en tying tried, hong út te droegjen. It is better as de keamer wurdt ventilated. Hoe langer it fleis is droech, sa sil it wêze hurder. As gefolch, dan hawwe in Pastrami kip breast - opdroege, lekker snack mei in teare aroma fan knyflok. Dat is de maklikste resept.

teare fleis

De folgjende resept is orizjineel, mar dit gerecht allinnich wint. Tender en lekker fleis is dyn kulinêre masterwurk. It sil duorje twa of trije chicken breast fleis (600 gram), 200 gram sâlt (likernôch twa grutte leppels), 2 teeleppel swarte piper, reade piper 1,5 leppels baarnende en 50 gram brandewyn (kin ferfangen eltse drank). Sâlt voor het koken en nim in grutte net-iodized. Syn bedrach kin oanpast wurde yn de takomst. Brûk dit resept as basis, mar as it fleis lykje sâlt, dan de folgjende kear ferlytsje it bedrach fan dit yngrediïnt.

We gean mei de tarieding fan

Om te begjinnen, waskje it boarst en wiskje alle films en bonken. It is winsklik dat de filet wie fris, dan krije in hiel lekker chicken breast Jerky. Afzonderlijk, mix alle krûden, sâlt en brandy. Alkohol jout it fleis in ûngewoane smaak en fungearret as in goede selsbehâld. Troch ende wer troch wrijven it boarst taret mingsel. Jo moatte Spice goed wiet fleis, sa te wrijven hurd. Dêrnei sette it boarst yn in geskikte kontainer en slút it oanhingje film dy't beskermet út kloven

Ship preform yn in koele plak foar in dei. Yn dy tiid, it is goed promarinuetsya en absorbearret al de smaak fan 'e swietrokige krûden. Om Marinade lykwichtich ferspraat, keare it fleis in pear kear deis. Oan 'e ein fan de dei wy krijen boarst en goed wosken. Fleis prosolilos, en tefolle sâlt is net nedich. Dan ek hoeden fei 'k har mei in papier handdoek, as de focht sil ek wêze oerstallich. As gefolch fan salting it fleis is hiel strak. Folgjende, wrijven it oerflak fan 'e gemalen knyflok en piper. Wy ek brûke paprika te krijen in moai chicken breast Jerky. It resept is net yngewikkeld, mar freget om in beskaat bedrach fan tiid ta te rieden. Wrap it fleis yn cheesecloth en stjoere yn de kuolkast foar op syn minst 12 oeren. Mar it is better as boarst sil lizze dêr langer. Doe hong út te droegjen elk stik.

ûngewoane smaken

Lykas bekend, eltse spice of seasoning jout it gerjocht har ûngewoane smaak en aroma. Bereiden heerlijke jerky boarst, mei help fan in pear speserijen. Nim twa chicken filets, 7-8 tablespoons grof sâlt, in lytse spoonful fan 'jeneverbes, deselde swarte piper, stjer anise, oranje helte, allspice, in knipe fan venkel droech, in grutte spoonful fan sûker, bay leaf en in bytsje adzhika. Tariede it boarst, ferwiderje de film en bonken. Dan, squeezing har heale sinesappelsop.

Yn in fizel en wrijven de hiele pittich speserijen, sâlt en sûker en mix yn in apart container. Sâlt moat wêze genôch foar dekking fan it hiele oerflak fan it fleis. Nim in geskikte kontener en jit in bytsje oan 'e ûnderkant fan swietrokige krûden en sâlt. Doch de hin boarst deryn en falle yn 'e sliep op de top fan swietrokige krûden en sâlt. Part speserijen reserve. Jo kinne wêze kinne om de hannen it fleis yn har, wrijven se yn it gesicht. No slute de kom mei in deksel of folie en litte foar in dei, of in bytsje langer, foar pickling. Sol yn dizze tiid sil opheind alle focht en meitsje it fleis dichte. Doe naam it boarst út 'e tank en mei soarch wosken, wassen de sâlt en speserijen. Dan droech goed fleis. Sprinzgje mei de oerbleaune swietrokige krûden en wrijven droech adzhika. De tekst wiske of fleis mei gaas en hongen te droegjen. Droege chicken breast thús jout in hiel aromatisch fanwege it grutte tal speserijen.

asian cuisine

It is gjin geheim dat de Jerky - it is ien fan de wichtichste Aziatyske keuken. Se tsjinje it mei soarch en brûk in ferskaat oan speserijen. Basturma of chicken breast Jerky - een lekker, smakelijk snack. Om riede de nedich 800 gram kip, 400 gram sâlt, in pear baai blêden en earte Pepper geurig, foar de helte in lyts leppel fan cumin en nootmuskaat, en op elts speserijen by jo goedtinken. De swietrokige krûden binne, de lekkerder sil wêze chicken breast Jerky.

It cooking proses is te ferlykjen mei de foarige resept. Wy wrijven it fleis taret mei swietrokige krûden en stjoer yn in koele plak foar op syn minst in dei. Dan fuortsmite sâlt residu en wer wrijven it boarst mei krûden. Dêrnei stjoere it fleis om te droegjen. Dit kin dien wurde op ferskate wizen. Earst fan alle, krekt hingje it yn ventilated gebiet, bedekt mei gaas. Twad, brûk in spesjale droeger. Tred, kinne jo sette it fleis yn 'e oven mei in temperatuer fan 40-60 graden út in doar licht ajar. Mar tink, it fleis moat wurde opdroege, net bakt. De klear gerjocht wurdt knipt yn tinne plakjes en ferspraat op in skûtel.

Kin fed kip boarst mei sinne-gedroogde tomaten. Dy twa produkten binne perfect oanfoljend op elkoar. As thinly gesneden fleis wurdt brûkt foar itensieden sandwiches. Droege chicken breast kombinearre mei grienten en krûden. Jo kinne ek brûke het voor salades en oare gerjochten. Mar droege boarst sels is al in delikatesse en ornament nei eltse fakânsje tafel. Unthâld, it produkt is gekookt thús, it is altyd better oankocht.