Chinese koal. De tariedings foar de winter fan dit nuttich en lekkere grienten

Chinese cabbage - een griente, dêr't de gearstalling hat in enoarm bedrach fan brûkbere mineralen foar it minsklik lichem. Fitamine C, B, A, mineraal sâlten, biologyske soeren, eiwit, sûkers kinne jo krije troch it iten fan it produkt. It wichtichste foardiel fan dit ferskaat oan cabbage - is dat al fan dizze brûkbere eigenskippen wurde ûnderhâlden foar in lange tiid. Mar net elkenien hat de mooglikheid om stock op genôch frisse koal koppen fanwege it feit dat der gjin plak om te slaan se. Dy húsfroulju dy't net hawwe in grutte kelder, learden hoe't jo in ferskaat oan tariedings út Sineesk koal, dêr't it produkt behield maksimum bedrach fan alle fitaminen. Yn dit artikel sille jo lêze kinne de ynformaasje oer hoe't jo útfiere it befriezen en behâld fan dizze griente, pickles koken út it. Al dizze metoaden wurde hifke en goedkard troch betûfte hostesses en koks, dus jo kinne feilich nimme se op in briefke.

beferzen koal

De tariedings foar de winter in lyts bedrach fan dizze griente kin opslein wurde yn 'e kuolkast. Koçhan disassemble yn aparte blêden en stip hjarren yn siedend wetter foar in minút. Dan dip yn kâld wetter en ferspraat út op 'e handoek. As de floeistof wurdt ynpoldere en de blêden opdroegje út wat, sette se yn in plestik tas of in bysûndere in set fan castors. Stjoer leech foar opslach yn 'e friezer. Ferfolgens cabbage rispe kin dus wurde taret salades, soups en garnishes.

Chinese cabbage: tariedings foar de winter metoade fan selsbehâld

Tasty vitamine salade kin wurde taret út dizze griente, saving it yn de marinade. Foar tarieding fan sokke plantaardige snacks fereaskje de folgjende yngrediïnten: koal (kilogram), sipels en pipers (yn pound) pod hot piper, sûker en apple jittik (100 gram), sâlt (50 gram).

How to rieden ingelegde koal? De tariedings foar de winter yn dizze wize neffens de neikommende ynstruksjes:

1. Tariede folling. Yn in panne pour oer in liter wetter, azijn, jit werom it sâlt en sûker. De hiele massa fan boil en boil foar kwart fan in oere.
2. Ferwurkjen griente. Blêden fan koal knippen yn grutte stikken, sipel - ringen, swiete piper - tinne plakjes, en acute - lytse cubes. Yn in grutte kom, mix alle blanks. Folgjende Lis de grienten yn skjinne sterile glêzen potten, tamping goed.
3. Stap canning. Pour siedend marinade yn it skip mei de workpiece en zakuporte harren deksels. Wrap jars yn in tekken en litte te ôfkuolje. Nei in flaubyt winkel yn de kuolkast of kelder.

gezouten koal

De blanks foar de winter dit vegetable kin realisearre wurde yn de foarm fan in hapke. It is goed geskikt om te fleis en fisk skûtels. Performed sa'n rispinge is simpel genôch.

Cabbage houde yn stikken fan de ferlange omfang. As salting bart yn 'e banken, it bêste plantaardige hakje fyn. koal kin wêze grof chop yn 'e panne foar salting of keg. Pour preform sâlt om 100 gram per kilogram fan plantaardige gewicht. Jo kinne tafoegje oan dit alle griente seasoning: bay leaf, allspice, kruidnagel. Foarsichtich Tamp de workpiece yn in bak, dat mei gaas en sette de top jok. Gezouten koal foar likernôch in moanne. Nei dy tiid, kinne jo feest op in hearlik en geurige snack.

Chinese koal, resepten foar winter tariedings dêr't jimme hawwe leard, wurdt bywenne troch alle kâlde seizoen yn jo famylje menu. Dat betsjut dat jo en dyn famylje sil hanthavenje de needsaaklike oanbod fan de vitaminen yn it lichem it hiele jier troch. Bon Appetit en wês altyd sûn!