Cooking Italjaansk delicatesse: sun-dried tomaten yn multivarka

Itaalje is ferneamd om syn keuken yn 'e wrâld. It is yn dit lân binne kommen mei de meast hearlike gerjochten dat wy allegearre no lokkich te bestellen yn in restaurant en de kok yn 'e keuken. Ien fan de juwielen fan Italiaanske keuken binne sinne-gedroogde tomaten. Ik fernuverje har dat se hawwe net kocht fan ús sa breed populariteit as Tiramisu of pizza "Margarita". Ommers, dit produkt is by steat om te jaan elke skûtel in unike smaak en geur neidruk. Troch de wei, te finen in pot van yummy, dan kin hast alle grutte supermerken, útsein dat it kostet is net goedkeap, mar de smaak is gjin feit, dat sil wêze wat hawwe autentike Italjaansk sinne-gedroogde tomaten. Recipe se, aldergeloks, is gjin geheim, dus it hiel goed idee om cook se thús sels.

Dit delikatesse wurdt taret op ferskate wizen: yn 'e sinne, yn' e oven of in spesjale droeger. En mei de komst fan nije cooking techniken soad húsfroulju learde om sinne-dried tomaten yn multivarka. It sil meitsje it itensieden proses ienfâldiger en fluch. Mar foardat sjoen de opienfolging fan aksjes direkt op 'e sinne-dried tomaten, list de nedige yngrediïnten foar dizze gerecht.

Fansels, it sels tomaten. Se moatte net grut. Se binne geskikt foar dyjingen dy't graach cream, en rûn, lud druven. Binne verkregen lekker en sinne-droech kersen tomaten. It resept ek om it brûken fan ferskate krûden en speserijen. Se jouwe de grienten in spesjale, unyk smaak. Wy sille nimme de folgjende Seasonings:

• Swarte piper en sâlt (dit klassike);
• garlic;
• as droege gers en farske (bgl, rozemarijn, Basil, tijm, marjolein, savory, oregano, ensfh).

Om te begjinnen, tomaten moatte wurde wosken en droech. Fierder, as se grutter (crème), snij se yn kertieren, as lyts - yn de helte. No wy nimme multivarku en ynsette op de trije dielen: de wichtichste kom, steam plaat en stoom Hinged beker. Ferspriede se snije de ree griente.

Yn in apart kom bereiden dressing: mix piper, sâlt en sûker yn ferhâldings fan 2: 3: 5. bygelyks, in leppel fan pepper, 1,5 - sâlt 2,5 - sugar. Lêste ferlet oan smaak, lykas yn 'e koken de tomaten wurden mear soere as se wiene oarspronklik. Sprinkle griente mei dizze mingsel gelijkmatig, dan - krûden en verpletterd knyflok. Licht sprinkle mei olive oalje.

It tarieden fan droege tomaten yn multivarka yn "Baking". De temperatuer is ynsteld om 80-100 graden. Foar de doer Jo hawwe besletten op har eigen fan tiid ta tiid nei de gearhing fan tomaat - jo wolle mear sappig en meaty of mear fan opdroege griente. Nei in pear oeren fan sinne-dried tomaten yn multivarka binne klear.

Yn feite, neidat koken kinne jo ite se yn ien kear, mar as jo wolle ta te rieden se foar de takomst, dan sil it nedich in lytse pot van olive oalje en krûden. Oan de ûnderkant fan eltse kinne pour wat oalje, smyt wat gemalen knyflok en krûden yn, fersprieden laach fan tomaten, oalje en jit op 'e nij sette seasoning - dus as net te berikken fan de top fan de kan.

It moat wurde fol mei hiele folslein. Foar smaak en geur út de top kinne jo falle in bytsje balsamyske jittik. No jimme moatte slute de deksels. Yn de bakjes sadat de workpiece kin opslein wurde foar ferskate wiken.

Dat is hoe fluch en maklik te rieden opdroege tomaten yn multivarka. Jo kinne echt wurdearje se yn harren kulinêre eksperiminten. Dy tomaten binne perfekt kombinearre mei pasta mei Tuna, add elke pizza, geskikt as folling foar Bruschetta. Sy tariede ferskate gebak, wêrûnder Italjaansk brea (lykas ciabatta), salades, stewed griente en fleis. En elke skûtel se jouwe in unike smaak en lekker smaak!