Domestic tariedings foar de winter: pickle bûter champignons, in resept foar in resept

Bars de poddestuollen hat lang hie grutte populariteit. Se binne in grutte snack foar wodka, in perfekte oanfolling op fleis, ierdappels, pasta skûtels. Salted en ingelegde paddestoelen - de bêste Neist de deistige en de feestlike tafel.

Tarieding canning

Dus, Pickle boletus. It resept, dy't nimme, te begjinnen mei oanbefellings fan 'e seleksje fan poddestuollen. Jo moatte kieze Kripen'ka net overrijpe, mei dikke stâle en pet. Útstek geskikt jonge eksimplaren. Boletus opnij opboud, shake ôf út adhering blêden en blêden fan gers, klonten fan ierde, dennennaalden. As poddestuollen binne te vuil, genieten se in skoftke, dan spiele under rinnend wetter. om't wy boletus pickle recipe sterk prescribes fuortsmite har hoeden mucus plaque. Om dit te dwaan, de hûd moatte wurde foarsichtich ôfsnien in lytse skerpe mes. As it produkt wurdt taret, kinne jo dwaan troch waarmte behanneling. Dat wurdt dien yn ferskate wizen.

Harvesting: metoade 1

Begjinne sa Pickle boletus. It resept bestiet út de stappen:

• Mushrooms Sied oant oanbesteging. Fold out yn in Vergiet, spiele goed under rinnend wetter, te ferskowen yn in pan, dat sil folje de marinade.
• Op medium waarmte, koken oant oant it produkt falt nei de boaiem. Stir alles te siede lykmjittich. Dan hot packagi op sterile banken en broadsjes.
• By it opstellen fan 'e fill, wêrby't it pickle luteus, mei help fan de folgjende resept: foar eltse liter wetter fereasket 100 g azijn (tabel of druif), sâlten - 50, foar alle kilogram fan skimmels ferbrûkt likernôch ¾ gieten beker. Fansels, te hawwen blykte hearlik gemarineerde mushrooms boletus of in oar yn de marinade moatte foegjen speserijen. Bygelyks, 2-3 stikken Leafs, 5 erwten allspice en clove oan 'e amer.

Harvesting: metoade 2

Ingeblikte poddestuollen en in pear oare. Besykje dit as jo tinke oer wat ta te rieden út oalje. Hy is flugger as de foarige, omdat behanneling fan it produkt wurdt útfierd yn ien stap. Boletus ree fuortendaliks pour marinade. Heale in gleske wetter is nedich per 1 kg paddestoel. Put daliks sâlt (heale tablespoons per 1 kg), pour jittik (selde berekkening as foar it wetter). Meitsje in sterke fjoer, lit it wetter swolmen. Dan draai del wat, ferwiderje it skom. Pour speserijen (per kg skimmels nimme op trije dingen Leafs 5-6 peppercorns, kruidnagel 3 knoppen; ynstee dat dille en Estragón goed geschikt - Umbrellas). Sieden foar in oare half uur, sadat it dreech. Klear paddestoelen lit koel, dan regelje se op 'e banken sterilize. 20 minuten sille genôch foar liter nei heale liter containers - in heal oere. Dan de hannen út.

Harvesting: metoade 3

Boletus groeit yn coniferous gebieten. As jo wolle beklamje dat nuânse, Oan Jo marinade, sa te sizzen, schil, speserijen ynstee sette jonge twigen fan beammen of greinen. Of de blêden fan kersen en Blackcurrant. Wy krije in tige orizjinele manier, mei dizze bosk aroma en smaak. En it ferwurkjen technology, selektearje dit, lyk as biskreaun stiet yn 'e foarige resept.

Harvesting: metoade 3

Ta beslút, de oalje marinade kin dien wurde as folget: 1 liter wetter wurdt nommen om 200-ounce glês cider azijn, 100 g sûker en 50 - sâlt. In gaadlike speserijen as sadanich: yn grateful Lemon peel fyn Rasp (1 teeleppel) 2-3 en farske twigen fan Estragón. Aroma draait spannend, de smaak is net slimmer!

Jo prachtich poddestuollen yn potten!