Garnelen fan 'e seewitt: beskriuwing, foto en resepsje

Shrimp is in populêre delikatesse yn 'e hiele wrâld. Arthropods binne direkte famyljes fan krustateanen, ynklusief hobster en krab. Yn 'e oseanen en seeen binne der sa'n twa tûtich garnalen, mar net allegear binne geskikt foar iten. Eedber binne net mear as trijehûndert soarten, ferskille yn ferskining, grutte en kleur.

In lange perioade fan dizze soarte seafood koe goedkeap leverje. Geane dy dagen op, hjoed de winkels binne ferpakke mei seespearels en oare delikaten. De meast seldsume soarte fan arthropods is de see-borne garnalen, dy't yn 'e wetteren fan' e Japanners, Bering en Okhotsk see binne. Ek wurdt it leafste neamd as "rakushkoyed" en "shrimp bear cub". Wy sille mear nau witte mei geweldige libbenslju.

Beskriuwing

Shrims-bear sea, hokker foto ljochte it eksterne ferskynsel sjen lit, is faak ôfwikend fan lytse arthropods. De grutte fan 'e froulju is hiel ymposant, it kin oant 220 mm berikke, de manlju binne wat lytser. De shell fan 'e seereptilen is tige sterk en dicht, mei in protte villi.

Fanôf in ôfstân kin mei it bist ferwiksele wurde. Wat de klauwen binne, binne se dik en fleislik. It feeds op ferskate skulpfalen, plankton, en krustateanen. It fleis fan 'e arthropod is ûnderskiede troch syn sêftens, sûkens en groeiende foardielen. Dit is in echte grutskens fan 'e bewenners fan' e Far East.

Eigenskippen fan in krusteaze wêzen

Foardat jo oer iten koene, moatte jo de lêzer ynfiere foar brûkbere eigenskippen. Neist de sûchse smaak en elastysk fleis is Shrimp-Seaget in folslein fleantige en balâns boarne fan wichtige proteinmiddels foar it minsklik lichem. De komposysje wurdt rekkene mei taurine, in aminoasjere dy't ferantwurdlik is foar muscle tissue en fisuele funksje.

Dizze soarte arthropod is ûnderskieden troch in ferhege ynhâld fan polyunsaturated fatty acids Omega-3. Har rol yn it lichem is geweldig. By ûntbrekken fan amino-acrid-stoarmingen yn it hertwurk, wurde skippen beoardield, de betingst fan in hûd, hals ferwachtet. Unbefallbere gebrûk fan seafood hat in manlik lichem, bydrage oan de restauraasje fan 'e hormone - testosteron.

Dêrnjonken wurdt de Far Eastern Seewear mei iod ferrike. De mikroelemint beynfloedet de yntellekt, ûnthâld, skyrolfunksje, en groei en ûntwikkeling. As jo sjogge, wurdt in krústasjatyske subsydzjes oanbean mei grutte personielwearde. Ferantlik konsumpsje sil bekrêftigje fan alle lichemsystemen. Litte wy it probearje om it sels te koekje.

De see biedt ûnder de smaak

In eksklusive skip foar in treflik jûn of fest. It sil jo fan jo in maksimale ynspanning en diligence freegje. Sa'n traktaat is te finen yn elite restaurants op 'e wrâld. It wichtichste ding - om de nedige produkten te finen, sûnder dat it ûnmooglik is om in delikat te meitsjen. Sa moatte wy:

• Ien sâltje (allegear is ôfhinklik fan it oantal persoanen);
• Koe "Dor Blau" mei blauwe mûle yn it bedrach fan 20 gram;
• Parmesan - 150 g;
• In glês fettige smaak (33%);
• 20 ml fisk en sojessoos;
• Ien lemon;
• Klok fan knibbel;
• Mienskip fan wyt spesjalisten;
• In knyn fan seespolo;
• Saffron.

Foar dekoraasje keapje alle greens.

Technologysk proses

It swierste ding is it iten fan it arthropod fan in hurde hûd. Oerstapje dit wurk nei in minske, as der gjin soart mooglik is, brûk dan in mes of in spesjale tool. Wannear't it flêsk fuorthelle is, begjinne it fein te finen. Doch yn in djippe container, pour de fisk saus, foegjen wite speserijen, see sâlt en sojasaus. Wy litte 5-7 minuten marinearje.

Yn in heulende frettenpanne gaf in lytse oliveelje (en sânflowerjild) en passe de skylpe knoflook. Hy sil in pikante geur taheakje. Dan kin it likwidearre wurde. Sofort lei it fleis fan garnalen, mei konstant reurjende briede foar net mear as in minuut. Put tsiis, as it wurdt raand, pour de room en sprinzgje mei Saffron.

De konsistinsje fan de saus moat dichte wêze. Fuortsmite fan 'e plaat, skeakel de ynhâld fan' e panne yn 'e ramp fan in arthropod. Sprinkle mei citroen sûke, sprinkelen mei gerrisearre parmesan-tsiis op 'e boppekant en stjoere it nei de oven foar in pear minuten om 180 ° C om de tsiis te smeljen. Sertifisearje it temperatuerregearje en tiid op, oars sil it fleis wite en ûnappetearjend wurde. Ready-skelk skildere wy mei krûden en sliepkeatsjes. Foar helderheid sille de rânen fan it skûtel mei in smaak fan spize - saffron. Hjir is hoe't se in seewear thús koekje. Bon appetit!