Gryksk wodka: namme, soarten, photos

Grikelân wy assosjearje mei de wyn lân. Mar de wynstôk product - is net allinne in licht alcoholic dranken. Sûnt 'e minske hat útfûn de alembic, die bliken raki. In soad minsken tinke dat soarte fan distillate Turksk nasjonale drank. Mar dat is net it gefal. Yn feite, yn it Ottomaanske Ryk, de alkohol, de mear kloeke, tastien te brûken allinne giaours - net moslims. Mar drinkers oeral, mar omdat Gryksk wodka kamen oan it hof by de besetters. De namme begûn te klinke as "raki". Yn Azerbeidzjan, begûn te meitsje har tsjinhinger - arak. 'E kunde mei dizze wodka en de Slaven. Balkan brandewijn - ek de jongere suster fan 'e Grykske wodka. Wat oare soarten fan geasten bestean yn Grikelân? Dizze dei wurdt wijd oan ús artikel. Wy sille fertelle jo net allinnich oer de cancers, mar sokke ynteressante dranken lykas ouzo, Sylvan, tsipouro en oaren.

Earmoed - is gjin misdie, en de druk op te útfinings

Yn tsjinstelling ta de noardlike lannen, dêr't distillates oarspronklik makke út granen, Gryksk wodka is in troch-produkt fan winemaking. Wannear't yndrukt te krijen beien kostber wort bleau pomace. Wat te dwaan mei de oalje taart? Meastentiids is it smiten út 'e wyngerts, en pomace rot waard dong foar de lpc. Mar as in man meager, it sil net wêze as dy krekt wat te gooien. It cake waard tafoege sûker, wetter en wer tastien om te ferment. Dan destillaasje waard útfierd te krijen wyn alcohols. De drank waard neamd "krabben" folle letter. distillate etymology giet werom nei it Arabyske taal. "Arak" in oersetting betsjut "pot", dat is begryplik foar wa't ea sjoen yn syn libben Moonshine. Dochs drúf brandewijn út Grikelân is hiel oars yn smaak fan 'e Italjaanske Grappa, alhoewol't rauwe materiaal en technyk fan de tarieding fan twa konsumpsjes oer itselde.

Syn majesteit anise

Yn 'e wrâld binne der twa soarten fan planten, dat is net besibbe, mar mei dêrop fruit mei deselde rook. Star anise - is in evergreen strûk dy't groeit yn East-Aazje. Syn fruchten binne te ferlykjen mei brune stjerren, en elke ray fan har ûnderdûkers nôt. In anise, dat is gewoan in Europa - is in krûd dy't ta de famylje UMBELLIFERAE. Ferienet twa soarten fan swietrokige plant wêzentlike oalje anethole. It lavished opnommen yn 'e frucht en anise en stjer anise. Lykwols, de Griken neame harren gers, swietrokige eigenskippen wurde murken yn âlde tiden, glikanisosom, wat betsjut "sweet anise". De kruiden brûkt en de oare folken. Yn Egypte, bygelyks, it gers wie in part fan salve klear foar de Mummel fan 'e deaden. Greek anisette hat in prototype - de "wyn fan Hippokrates." We dronken it as in remeedzje foar in soad kwalen. Hippokrates earste echte wyn anise.

greek raki

Der wurdt wol tocht dat dit is Turksk nasjonaal drinken. Mar ta de frijsinnige herfoarmings fan 'e njoggentjinde ieu, de moslims net weagje om sels tinken oer de produksje fan distillates. Dat yn de Ottomaanske Ryk, de Griken waarden ferloofd, op syn minst - minsken út de Balkan. Raki waard populêr yn Turkije tank oan Kemal Atatürk, dy't wie dol op dizze drank. Anisette drinken moatte wurde ferwettere. Meastal dien mingsel fan ien diel cancers en twa of trije stikjes mineraal. Upon Verdunning mei wetter de oplossing wie fuortendaliks bleekt en wurdt te fergelykjen mei molke. Dit komt omdat de essinsjele anise oalje stekt út in alkohol, en in emulsie wurdt foarme. It is fanwegen de wite dekkend kleur drinken Turksk raki (mar echt Gryksk raki) hat in poëtyske namme "liuw syn molke". Sterkte fan dit drank fariearret fan fjirtich oant fyftich graden. De undiluted by de shrine is hiel sterk aniseed geur en skerpe branderig smaak.

Gryksk Ouzo Vodka

Op it earste eachopslach liket it derop dat de nasjonale drank ouzo - deselde cancers, mar sêfter. Mar dat is net it gefal. De produksje technology is hiel oars. Drúf geasten ouzo yn net mear as tritich prosint. Mar dat is net alles. Heechweardich wodka Gryksk ouzo, útsein anise befettet in hiele rige fan Seasonings. It coriander, kaniel, Ginger, cardamom, stjer anise en Fennel. Aromatic speserijen earst oanstien op klearebare grape alkohol. Dan wurdt it distillearre fia in koperen distiller, skieden de foar- en ein dielen. De midden is fierder suvere en dêrnei verdund mei wetter oan de sêfte kalkstien festing yn saun en tritich en in heale graden. De etymology fan de namme fan dit hiel âlde wodka. Yn 'e stêd fan Tirnavos yn de Thessaly, de pleatslike befolking him dwaande mei de tylt fan silk cocoons foar eksport nei Frankryk. Dan dit part fan Grikelân hâlden Itaalje. Dêrom doazen cocoons foardat se stjoerd oer de see waarden markearre ynskripsje Usage in Marseille (It. "Brûk yn Marseille"). Lokale boeren betsjuttings fan dy wurden net wit, mar dizze sin hat west foar harren de heechste standert fan kwaliteit. Dus by it besykjen fan minsken frege, hokker soarte fan wodka sa, hja antwirden - ouzo.

tsipouro

De earste fermelding fan dizze distillate is te finen yn 'e boeken fan it kleaster fan' e berch Athos ein fan de sechtjinde ieu. Tsipuria produsearre troch destillaasje fan druif pomace. Dêrnei is de alcohols tafoege ferskate krûden - kruidnagel of Cinnamon. Fierder tanimme yn de alkohol ynhâld fan 'e drank nei 40-45 graden. Yn Macedonië en Thessaly tsipouro foegjen anise, en der is in drinken die tinken dat oan ouzo. Kreta hat in nasjonale Gryksk wodka. Wat neamsto dêr de drank? Rakomelo. Mar dit wodka is gjin spoar fan anise, krekt stringy huning. Tsipouro drankje undiluted yn lytse likeur bril. De drank wurdt levere oan de snacks (opdroege tomaten, akute worstjes en tsiis), en ek oan desserts (halvah, nuten, rozijnen).

Sylvan

In bekende wird, is it net? Oerset it betsjut "om kauwen, grinding syn tosken." En al omdat de Grykske Sylvan infused wodka oan 'e woartels fan' e beam fan Chios. Wannear't alcohols ôflaat fan druif cakes, wurde rinne fia dizze groente grûnstoffen, se wurde ferrike ester Resins. By Sylvan hiel spesifike smaak en geur. Drink dit wodka mei soarch mei iis. Wannear't ûnderdompele blokjes hars ûntbûn yn alkohol, it stekt út 'e gemyske compound en de drank wurdt ûntrochsichtich wyt as molke. Yn Grikelân, binne der twa soarten Sylvan wodka en likeurke.