Hoe ferwiderje de peel út tomaten en Peel it fan 'e sied? Tips and tricks

Hiel faak, foar de tarieding fan in ferskaat oan Soups, sauzen en bakken skylde tomaten nedich. Om maksimaal behâlden de foarm en plantaardige sap, moatte jo witte hoe en meitsje de peel út tomaten. Cooking, binne der ferskate manieren om te fieren út dit manipulaasje.

Tarieding en cleaning

Foar de behanneling is it nedich om te kiezen bêst tomaat rassen, sadat se net falle útinoar en hawwe net krige ta mush. Yn de winter, jou foarkar tomaten op in tûke (great as it soe wêze soarte fan kersen). As sadanich, se behâlde harren struktuer en elasticiteit foar in lange tiid.

Waskje de griente en sêft skiede se fan 'e algemiene tûke, dus as net te beskeadigjen de struktuer fan' e pulp. Mei in skerpe mes snije de tomaat basis, dat wie in tûke. Dêrnei, jim moatte meitsje twa besunigings boppe op 'e griente op sa'n wize, dat ien fan harren krige in krús. Put wetter yn in pan op 'e kachel en bring it nei de grutte.

Set it tomaat yn siedend wetter. Dit is ien fan de meast foarkommende metoades fan it fuortsmiten fan de peel út tomaten. Vegetables moatte wurde ferwurke op in tiid, dat se begûn te rieden yn siedend wetter. Hâld tomaat yn siedend wetter fan net mear as 10 sekonden.

Nei dy tiid, ferwiderje it griente- en fluch pleats it yn kâld wetter. It soe better wêze as der iis deryn. Sa jimme refrigerate it produkt flugger. It fel fan it incision moat begjinne te curl. Nim in mes, hy sil dy helpe sêft PRY en smyt de peel út tomaten.

Lûke de rânen, wêzen foarsichtich net te beskeadigjen de pulp produkt. As de hiele hûd is fuorthelle, kinne jo gean nei fierdere itensieden.

Cleaning de sieden

No witst hoe't en meitsje de peel fan tomaten, mar guon resepten jo moatte ek leegje jo tomaat út de ynterne sied. Hoe moat it sa hoeden mooglik, sa as it net te beskeadigjen it fleis en bewarje Juice griente?

Nim de reade produkt en waskje him yngeand. Mei help fan in skerpe mes, kapje him yn de helte. De dêrút stikken moatte wurde opdield yn twa parten. Besykje te dwaan besunigings stadich.

Knife, sekuer fuortsmite de siedden mei sichtber gelatinous pulp griente. As it nedich is, spiele de binnenkant, mar nei dizze manipulaasje, sille jo in aardich part fan 'e sop.

At it nedich is hielendal skjin de grienten, dan jim earst ferlet te fieren ôfskieding fan 'e hûd. Net fuortsmite de siedden foardat Peel de tomaten. Oars, jim gewoan bedjerre it produkt, mar it is gekookt yn siedend wetter.

oanbefellings

By de tarieding fan 'e tomaat gerjochten moatte wurde fuorthelle út de fellen fan griente. Dit wurdt dien om in moaie en smakelijk produkt. Sûnt yn 'e waarmte behanneling fan tomaat fel flaters, kin skiede de stikken en fordylgje de hiele útstrieling.

Ek, it fel fan de tomaten is hast net digested en kin negative gefolgen hawwe spiisfertarring. Âlderein binne foaral merk is.

No dat jo witte hoe skjin te meitsjen op de hûd fan in tomaat. Cook mei in soad wille en raduyte harren kulinêre sibben.