Hoe it fry de Pannenkoeken oars en lekker

Wat Russysk net leuk pancakes? Gist en ûnsûrre, weet en boekweit, tin en lomp, mei bûter of soere rjemme, gevuld of folsleine sinne. Under dit ferskaat, elkenien sil fine in pancake om te priuwen. Elke frou wol witte hoe't to brieden in lekkere pankoeken, geurig en sêft.

Der binne ferskillende techniken en resepten foar pankoeken, en alle tiid - dat is in nij unieke smaak. Bake Pancakes fan ferskate moal - tarwe, rogge, boekweit, weet en boekweit. Fan ferskillende test - zuur, ûnsûrre, wetter, molke, wei, yoghurt, zure room, en sels bier. Se binne de grutte fan in frying pan of lyts ûnregelmjittich foarme. Yt se mei bûter, zure room, huning, jam, saus, draaien fan in buis of optearen bûsdoek. En safolle kinne jo tinke oan ynfoljen opsjes: griente, fruit, tsiis, fleis, fisk, poddestuollen, kaviaar, tsiis, nutehout, sûkelade, kombinearre ...

Russyske Pancakes hawwe in lange skiednis. Mei tank oan 'e ûnderfining fan ús foarâlden, wy kenne in soad tricks, hoe't it fry de pankoeken, sadat se krije in lekker en Ruddy.

It liket derop dat Pannenkoeken binne hiel ienfâldich, mar sûnder te witten de intricacies fan guon, kinne jo krije in better gelok folgjende kear. Elts gastfrou fine har eigen lytse geheimen, lykas frying Pannenkoeken mei molke en stremd molke, hoe te krijen sêfte en nozdryastye pankoeken, de bêste manier om cook dit of dat stuffing.

Begjin Pancakes moatte fuortendaliks foar't tsjinne nei de tafel. Omdat de measte heerlijke Pannenkoeken - dyjingen dy't allinne mei fjûr.

Om it daai draaide út in weelderige, goede housewife needsaaklikerwize sift it moal en meitsje it rjocht foar it bakken.

Sûker en sâlt moat wurde yngeand mongen mei molke of wetter oant se oplosse, en sels better strain fia in Sieve-.

Foar de tarieding fan lekker Pannenkoeken allinnich nedich farske aaien, dy't foarôfgeand oan keppeling mei de test moatte goed Whip. Sa mei de swipe Laget en blanken apart.

In oare geheime dizze Pannenkoeken korrekt is moal mix mei de floeistof. Jo moatte pour it floeibere komponint yn moal, mar yn alle gefallen, net oarsom.

Noch altyd, Pancakes blike lekker, as gjin gebrûk meitsje fan in mixer, en in houten Veselka foar mingen fan it beslach.

De oalje ferbetteret de smaak fan pancakes. It daai bestiet net te dik, dat moat wêze set op syn minst, neidat taheakjen fan it moal en kneading. Yn deselde tiid, is it wichtich om net overdo it mei de kwantiteit - mar twa oant trije tablespoons.

Pancakes út gist test op it wetter helle is bouffant, mar molke - se binne lekker. Gist daai moat jaan rise 2-3 kear; as it net Dobrodiy, Pannenkoeken sille wêze te ticht en net erg lekker, as in ferment - te soere.

Baking Pancakes oanrikkemandearre te hâlden in apart pan. Âlds - in swarte jitizeren pan. Foardat frying pankoeken, glow panne op hege waarmte mei sâlt, dan soarchfâldich fage droech mei in skjinne doek. Yn 'e takomst, pancake pan, net waskje. Foar podmazyvaniya kin nimme heale bollen of jirpels, Dipping se yn in plantaardige oalje, en tapast oan de fry oerflak. Yn dit gefal, de panne net krije in soad bûter en Pannenkoeken binne net te dik. Shaving kin wurde makke fan doek of gaas.

Farsk pankoeken, en dêr't meastentiids wrap de vullen, gaadlike pan mei in diameter grutter. Foar gist is better te hawwen in gerjocht de grutte fan in pantsje. De reden is dat gist deeg is getten yn 'e panne sûnder it fuortsmiten fan it fan de waarmte, de deeg verspreidt sels, en oan' e rjochterkant gearhing fan it bedrach (folsleine ladle) nimt krekt dit gebiet, as de grutte fan in pantsje.

Der is wat wiisheid as fry Pannenkoeken yn sprongen en produsearje. As it daai is sûrdaei, is it nedich om te besykjen te bakken Pannenkoeken oant it Opal, en yn alle gefallen net bemuoit mei de opstiene daai. Foar gist Pancakes nedich in trage fjoer te meitsjen it daai opkommen en grab.

Op de earste pancake bepaald wurdt - as goed knead it daai. Dus, hoe't it fry pankoeken, pancake as net omkeard, en triennen? Yn dit gefal, jo moatte foegjen it moal, mar net allegearre fan 'e moal, en in lyts part dêrfan, en pas dan kombinearje mei al it daai. As it daai bliuwt op ûntploffen stiet, is it nedich om te foegjen in aai. Pancakes kinne brekken as se te tin. Vooral kwetsbere Pancakes wurde implicated kefir en stremd. Torn Pancakes sels yn it gefal dat warmed pan tsjoed noch blurred. As it daai is te dik, dan kin fertinje, mar net molke en wetter - oars de Pancakes sille forbaernd wirde.