Hoe te meitsjen jam fan griene walnoten?

Om meitsje jam fan griene walnoten, jim moatte stock op grutte wilskrêft en geduld. Nei sa'n swiete produkt wurdt sean foar 4-5 dagen, faak Deters as húsfroulju dy't wolle genieten yn 'e winter myn famylje dit ûngewoane dessert. Foar dyjingen dy't net bang fan swierrichheden, wy presintearje in detaillearre resept foar in geweldige en tige lekker jam út unripe walnoten.

Needsaaklike yngrediïnten:

• sand sugar - 2 kg;
• walnoten (grien, mei noch net foarme shell) - 1,5 kg, of 80 pcs.;
• citroenzuur - 10 g totaal (heale - te ferwiderje ferbittering troch siedende, heal - yn in jam sels);
• vanille sugar - 5 g (opsjoneel);
• drinkwetter - mar 2,5 liter (2 liter te fuortsmite bitterheid troch siedende en 0,5 liter foar in swiete sjerp).

Eigenskippen selektearjen fan in wichtichste yngrediïnt

Jam makke fan griene walnoten moatte dien wurde pas nei alle tramtaasje fen hjarren gien folslein. Omdat oars dit dessert is gewoanwei net te iten. It is nedich om nimme 1,5 kg ek nuten Lactic Ree wêze. Se moatte wêze grut genôch te sammeljen se byinoar wurdt oanrikkemandearre foarôfgeand oan it begjin fan it tredde desennium fan juny. It wie yn dy perioade dat it produkt hat in ûnryp wied koarste, dat is ideaal foar fierdere natuerbehear.

It proses fan soaking in wichtichste yngrediïnt

Om meitsje jam fan griene walnoten, jim moatte pour de sammele produkt yn in Vergiet en waskje him yngeand mei waarm wetter. Dêrnei, se wolle sette yn in grutte emaille Basin, dat dan moatte wurde fol mei gewoane drinkwetter. Ferfange mei in frisse winsklik ta 4 kear deis. Nuts aanbevolen te genieten foar 4-5 dagen. Yn dy tiid se hielendal ferlieze harren bitterheid en wurden geskikt voor het koken lekker en sûn dessert.

It is de muoite wurdich opskriuwen dat guon húsfroulju noch oan risiko en meitsje jam út griene walnoten sûnder lange soaking (1 of 2 dagen). Mar wy riede it net te dwaan, want it is hiel sorry te gooien sa'n brûkbere produkt.

It ferwurkjen fan de wichtichste yngrediïnt

Jam út griene nuts moatte dien wurde allinne út 'e suvere produkt. Foar dizze otmochennye yngrediïnten nedich om skiede de peel fan it oerflak mei in mes te skjin de griente. Fierder, se moatte wurde set yn in panne, tafoege oan 2 liter wetter en 5 g fan citroenzuur. Dy oplossing is oan te rieden Nuts boil foar op syn minst 20 minuten. Dêrnei, it produkt wurdt opheven yn in Vergiet, dêrmei frij út alle overtollige floeiber.

De lêste etappe yn de tarieding fan

Jam makke fan griene walnoten, it brûken fan dat ôfmeitsje tsjin alle verkoudheid en iodine deficiency, is it oan te rieden om te dwaan in lyts bedrach fan sûker. Foar dit doel de skûtels fereasket pour 0,5 liter drinkwetter en 2 kg fen swietrokige krûden. Njonken it ôfmakke stroop is nedich om een bytsje sean walnoten en sied se noch in 9-12 minuten. Dêrnei, de panne moat bidekke it papier of gaas, en nei 12 oeren wurdt oanrikkemandearre jam wer sean foar in heal oere. Dan, it is nedich om te foegjen citroenzuur en vanillin bit, wêrnei't it produkt moat pour yn sterilized potten en goede roll.