Hoe to cook de kabeljau yn 'e oven

De fraach is: hoe koken de kabeljau yn 'e oven? Yn it algemien, te rieden fisk yn 'e oven is hiel maklik, folle makliker as ek gewoan fry it yn in panne. It is net nedich om it te folgjen, draaien, add oalje, foegjen of oarsom ôf de flam. Cod is net in útsûndering. Fleis yn har wite, gjin grof fezels, it hat in sappig textuur en noflik smaak. Benammen weardefolle diel fan kabeljau lever wurdt beskôge, it is ryk oan vitaminen, iodine, aminosoeren. Cod is tige populêr yn de Noardske lannen, yn alle Skandinavyske, Noard-Amearika en Grut-Brittanje. Foar it itensieden fan kabeljau binne in grut ferskaat oan krûden: swarte piper, paprika, nootmuskaat, coriander, selderij, Capers, kruidnagel, kaniel. It brûken fan bepaalde speserijen as gefolch resepten op hoe't koken de kabeljau yn 'e oven.

Yn totaal binne sân soarten fan kabeljau inhabiting yn wetters fan ferskate seeen. It bart: Atlantyske Oseaan, Stille Oseaan, Baltyske, de Wite See, Kilda, East-Sibearyske en iis. Se ferskille ûnder harsels benammen yn grutte. Taste kwaliteiten oer alle soarten fan itselde.

Sa, we gean nei it ferhaal oer hoe't koken de kabeljau yn 'e oven. Dêrfoar hawwe wy nedich: in kilo fan kabeljau, in bytsje moal te beslach, twa tomaten, 100 gram fan poddestuollen en in glês droege wite wyn, twa woartels, twa sipels, twa Art. tablespoons plantaardige oalje, 30 gram tsiis, swietrokige krûden en krûden.

Wy leegje jo kabeljau en snie yn grutte stikken, paniruem yn moal en fry op 'e hite griddle. Fyn snije sipels en woartels en ek sette op in frying pan. Fry oant heal - dat is wichtich. No fiskje mei grienten lein op in Baking sheet, top te hawwen in besuniging tomaat plakjes, sette de poddestuollen. Sprinzgje it allegear de speserijen mei stikjes krûden. No kaam de bar fan 'e wyn, jit dat op ús miel.

Alles kin yn 'e oven. Bake by 180 ° C foar 30 minuten. Foardat serving al ús skientme kin pour zure room, is noch orizjineel en lekker. No witte wy hoe't koken de kabeljau yn 'e oven.

Bake yn de ûne foar fleis en plomfee is typysk fan Angelsaksyske spesjaliteiten. En as foar de Britske feestelijke skûtel is roastere laam, de Amerikanen - roast turkey.

Lamb yn 'e oven - in tradysjonele Britske Snein miel, dan wurdt betsjinne allinnich mei mint saus. Hoe to cook it laam yn 'e oven en net foar it mei mint saus - it is net dúdlik foar de Britten. Dit is it ienige essinsjele ûnderskie op hoe't dizze skûtel wurdt betsjinne mei ús. De hiel itselde proses fan tarieding is net oars, en meastal net foar problemen soargje.

As foar de Amerikanen, foar harren kalkoen is ek ien fan de symboalen fan Amearika. Wy hawwe dit gerjocht wie net tige populêr oant foar koart, de situaasje is feroare, en sa de fraach fan hoe't koken in turkey yn 'e oven, wêrtroch't ferhege rinte.

Turkije Rinse, wipe droech, útroegje de einen fan 'e wjukken. Binnen en bûten daubed it mei in mingsel fan plantaardige oalje, sâlt en piper. Turkije krije in soad krûden, as mingsel, heakjen de rozemarijn. Yn dizze tastân, set it yn 'e koelkast om in pear oeren te marinade opnaam yn' e ies. De oven moat wurde ferwaarme oan 220C. Turkije boarst wurde pleatst del op 'e panne, en it itensieden foar likernôch in oere. Dan ferminderjen de temperatuer nei 180C en bedekke foil fûgel. Om propeklas turkije hielendal, dogge in ienfâldige berekkening: per kilogram moat wêze 40 minuten fan itensieden. Fermannichfâldigje gewicht troch 40 en krije de tiid fan it finen fan de fûgel yn de oven yn minuten. Tidens koken is it nedich fan tiid ta tiid om wetter de kalkoen sap, dy't opfalt út it. Neidat de kalkoen is klear, en nommen út 'e oven, lit it brouwen foar in heal oere foardat butchering.

Yt lekker!