Hokker foods befetsje Glutenfri, lactose en casein?

Gluten en gluten yn oare wurden, is in komplekse natuerlike aaiwyt wurdt gearstald út in mearfâldichheid fan granen, lykas weet, hjouwer, rogge en koarn. Syn primêre adhesive eigenskippen (sadat der wie in twadde namme) wurdt ornaris brûkt wurdt yn de fiedingssektor. It feit is dat yn kontakt mei it wetter dat thickens, wurding plotnovata, feroarjen de foarm fan de massa. Sûnder taheakjen wetter gluten is in poede substânsje.

Gluten yn it meitsjen fan

Jo nei alle gedachten rette wat spesifike mole brûkt wurdt by it meitsjen Gluten. Wier, dit fabryk, dy't produsearret bakkerij en fleis produkten.

Neist it wêzen gluten helpt te meitsjen fan in homogene mingsel fan moal, hy ek is in additief yn Minced Meat, worstjes, ferskate sauzen, ijs. Mei tank oan dit aaiwyt workpiece sil lang behâlde harren foarm en hawwe in langere shelf libben. It wurdt ek brûkt yn gluten-free chocolate produkten (en sels yn 'e produksje fan Candies en jelly beans) en drinken basearre op granen (wodka, bier, whisky).

En no dan kinne beäntwurdzje de fraach as om hokker voedsel befetsje Gluten. Fansels, se binne ryk oan bakken, eltse bakkerij produkt (ynklusyf bôle), pasta, cereal, snacks, sauzen en vinegars basearre stabilators, ynstânhâlding-basearre thickeners, produkten út woarst, of Minced, yoghurt, tsiis en syrkovoy massa ynpakt tsiis, cream, margarine.

Wat foods befetsje tarwe Gluten? It is fûn yn tarwe grutten, brea, pasta, moarnsiten granen. Ut drinks gluten ferskille alkohol (dêr't wy bepraat boppe), oploskoffie, cacao, granulated tee, koolzuurhoudende. Neist al dit, it is fûn yn foods, dy't bestiet út fatty soeren E471, iten kleurplaat E150, E965 maltitol, maltol E636, E953 isomaltol. Guon fitamines en medisinen ek befetsje bepaalde bedraggen fan Gluten. De earste groep befettet drugs "Tûndra" en "Complivit" en oan it twadde - betsjut "Feestlike", "Mezim forte", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum gel", "Aerovit" "Johnsson "" Pentoxyl "" Furosemide ". Jo kinne list folle mear ferskillende tafels oan 'e oanwêzigens yn harren gearstalling fan in kompleks natuerlike aaiwyt, mar as jo binne bang dêrfan, lês de ynstruksjes. It moat wurde oanjûn is oft de gearstalling fan 'e moal tarieding.

Sa wat produkten net befetsje Gluten?

Oan de hân fan dat kennis oer wêr't we kinne fine gluten-free, kinne jo fertelle wêr't wy troch gjin middels fine. Granen - een boekweit, rys, mais, Mimolettes - earte, soybeans, beantsjes, lentils. Gluten is net oanwêzich yn Nuts, fruchten, griente en aaien, gjin fleis, skalldyr, natuerlike produkten makke út molke en natuerlike sauzen, gebakken guod sûnder Gluten miel.

Kin ik yt gluten-frij en wat fan it kwea?

Mear Ja dan nee. Net draaf nei ferwiderje gluten út harren dieet, bang dat it sil skea dyn sûnens, worsen 'e hûd tastân sil ta in oantal sykten. Wês ridlike! Neat met mate meie net sear. Weardefolle plantaardige eiwit, dat is it gluten-frij, kin net útsletten. Dêrneist te kiezen foar de produkten, is it net befetsje, dan sille automatysk wurde depriving dysels fan in oantal oare fiedingsstoffen (wat kin wêze yn dizze puinhoop, bygelyks). Fergrutsje de mooglikheid fan allergy by bern dy't oant sân moanne net jaan produkten mei Gluten.

Stop gluten konsumpsje is nedich allinnich as jo in gefoelichheid foar it. De earste symptomen dat jo sydlings op dit, binne hoofdpijn, swakkens en abdominal ongemak of een opgeblazen gevoel. Guon minsken lêst fan celiac sykte - Gluten yntolerânsje. Om hâlden de totale sûnens en benammen de sûnens fan 'e maag-darmkanaal, moatte foarsichtich studearje de gearstalling fan it produkt by it ûntbrekken fan it yn' e natuerlike aaiwyt.

ûnmisbere casein

Casein, likegoed as gluten - in kompleks natuerlike aaiwyt, mar dairy oarsprong. Us lichem moat casein, hat in massa fan brûkbere funksjes! It befettet calcium, essinsjele aminosoeren, fosfor, de bioactive molke peptiden. Ferrassend, de casein is ûnbeheinde iten additive (neffens de WHO en FAO). Hy is by steat om permanint foarsjen ús lichem mei enerzjy as se kinne gebrûk meitsje dy't ferliest gewicht en watching jo figuer. In bysûnder foardiel fan casein is in positive aksje op de spieren en de bloedsomrin systemen.

Hokker produkten befetsje casein

De wichtichste boarnen fan casein - molke (ko, geit), kefir, yoghurt, zure room, yoghurt, fermented bakte molke, kwark en tsiis produkten, bûter. Rekord foar de ynhâld - is tsiis. It befettet oant 30% fan de brûkbere natuerlike aaiwyt. jo ek bieden dyn lichem casein by it brûken fan Baking chocolade en molke basearre, bygelyks, lykas kwark bakke, cheesecake of cheesecake met kwark. Mar jim begripe, dat it is better te iten tsiis of drinke in gleske molke dan ite de cheesecake (as dyn doel - it is de sêding fan it organisme casein of it jaan fan it mei enerzjy).

harm casein

Casein is gefaarlik allinnich as jo hawwe ûnferdraachsumens om molke / lactose. Mar it brûken derfan yn it oermjittich (de sporters sin) kin abdominal distention, mei mooglik oerbelêsting fan 'e lever en nieren.

Lactose - in nuttich sugar

In protte minsken hawwe heard de term, en de fraach "wat is lactose?" Is wierskynlik te wurden ferteld dat it - molke sugar. En se binne gelyk. Lactose is in natuerlike sugar dat is ryk oan molke-basearre produkten. Har wichtichste doel - te foarsjen ús mei glukoaze, dat foarme wurdt fanwege syn ûntbining. Ek lactose - is in substraat is foar de ûntwikkeling fan Lactic acid baktearjes dy't brûkber foar ús lea; It fasilitearret de opname fan calcium, magnesium en izer, stimulearret de nerveuze feroardering, plus foarkomt cariës. Sûnder mis, lactose - in tige nuttige produkt.

Wêr dogge wy nimme it?

As jo brûke yn jo dieet molke (ko, geit, buffalo), kefir, fermented bakt molke, yoghurt, cream, bûter, yoghurt, zure room, kwark, kinne jo sêdzje it lichem mei lactose. It hat ek yn sûpe, mare en wei. Wat oer kosten fan cacao, aardappelpuree, griesmeel, margarine, bakt guod, ijs, gecondenseerde molke en donkere chocolade? Ja, se hawwe ek in beskaat bedrach fan lactose! It is foaral fan belang yn de berneskuon en syn fraach wurdt kompensearre troch de mem molke.

Wat is it oerskot lactose

Wannear't der in grut bedrach fan lactose kin befolkjen, diarree, of oarsom, en constipatie. Misbrûk fan molke sugar feroarsaket allergies. As lactose ûnferdraachsumheid, respektivelik, nedich foar te kommen produkten mei syn oanwêzigens. It kin wêze of in oanberne sykte, en ûntstie mei leeftyd (yn jierren âlder). It gefal fan 'e opkomst fan lactase deficiency mei leeftyd - it is hiel normaal. It wurdt feroarsake troch lege ferbrûk fan molke en suvelprodukten. It wurdt behannele troch it brûken fan lactase enzyme replacement lactose.

resultaten

Summing omheech, tink, yn hokker produkten befetsje gjin stoffen.

1. Wat foods befetsje gluten en lactose? Beide ûnderdielen binne oanwêzich yn de cream, yoghurt, kwark.
2. Hokker foods befetsje gluten en casein? Beide ûnderdielen moatte yoghurt, kwark en tsiis wrongel.

No dat jo witte yn hokker Foods befetsje gluten en lactose en casein. Mei help yn harren dieet sa'n set, jo binne like folje it mei alle nedige komponinten!