Home-made soepen mei bemuorre corn: ienfâldich reizen

Soppen binne tige brûkber foar it minsklik lichem. Dêrom moatte se regelmjittich op ús tafel ferskine. Moderne koksen witte in soad resepten foar hertlik en rike earste kursussen. Nei't jo hjoed de publikaasje lêze, sille jo leare hoe't jo sûpen mei bemuorre mais taret.

Option mei hynder en rice

Neffens dizze resezje kinne jo relatyf gau in ienfâldich en nuttich lunch foar de hiele famylje kooe. Dit lekker earste skip is lykwols geskikt foar sawol folwoeksenen as berneboaten. Ek kin it as leech kalorie klassifisearre wurde en yn 'e jild yngean fan wa't har figuer sjocht. Lykas in protte oare soups oan blik nôt, dizze opsje wurdt makke fan goedkeape produkten beskikber foar oankeap dy't kin wêze yn alle winkel. Om jo famylje tastily te fieren, sille jo nedich binne:

• In pear lytse hynstbeammen.
• 140 gram beminde mais.
• 3 potato-tuberkes.
• 2 medium woartels.
• In pear stielen fan sâlteken.
• In lytse leek.
• Sweet Bulgarije piper.
• In oseaap fan reizen.

Om koeppe sûpe sop te koeken mei bemuorre mais is net fris en smakelich, de boppeste set yngrediïnten moatte ôfwikselje mei sâlt en frisse krûden.

Omskriuwing fan it proses

By it earste poadium moatte jo soarch fan 'e siel hâlde. Foar har tarieding yn in toptepanne ferspreide pre-gewaschde hynstbeammen, litte se mei kâld wetter, stjoere nei de hoofje, bringe nei in koeweit en koekje op minimaler waarmte. Nei sa'n oere wurdt it fleis út 'e bôle fuorthelle, sorgfältig ôfsletten fan' e bonken en yn stikken te snijen. De flüssigens wurdt filtrearre troch skjinne gaze, brocht nei in koel en snijde yn it hapke potato's.

Nei in fjirde part fan in oere wurde roasteregemakken (ûnnes, moeras, glêzen poppen en sellerij) oan 'e panne tafoege. In pear minuten yn 'e sûkende siel stjoert mais, hûn en wosken riis. Allegear wurdt kocht foar sawat minuten en allinich it fjoer ôfslute. Foar it servearjen op 'e tafel sop mei maisbeien, kin it resept in wat heger sjoen wurde, op pleatsen opslein en sprinkele mei slaefde greens.

Opsje mei smelte tsiis

Dizze tige lekker earste kursus is tige fluch en ienfâldich. It hat in licht sierige konsistinsje en in noflik aroma. Krekt lykas oare sûpen mei bemuorre mais, it docht bliken út genede en nuttich te nuttich. Om sokke moaren te koekje, kontrolearje yn foarôf oft jo alle nedige produkten binne yn jo keuken. Yn dit gefal silsto nedich wêze:

• 400 gram mais kin.
• In pear potato-tuberkes.
• 250 gram kursetten.
• Gemiddelde lampe.
• 100 gram ferwurke tsiis.
• In lytse carrot.
• 40 gram selderwurz.

As ekstra yngrediïten brûke meast grûnpiper, tafelensal en frisse krûden.

Step-by-Step Technology

Om in lekkere en aromaatyske sop te koekjen mei it tafoegjen fan koarnekonsine, moatte jo earst griente nimme. Se wosken, skildich en smoarge. Zucchini en ierappels wurde yn middele kubes ôfsnien, woartels en sâltwinning op in rôt krûpe.

Yn in dikke boppe pot, ferspraat op in ûneppel fan bûter en grienteel, warskôgje se, stjoerde se mei lôze leppels en lei it fris. As hy in gouden teken krijt, wurde karotten mei selskip tafoege oan, mingde en trochgean te koken. Nei in pear minuten wurde de ierappels yn 'e panne setten en in liter fan drinkwetter yngie. Dit allegear wurdt ta koeler brocht en it fjoer wurdt ferlege. Nei likernôch fiif minuten wurde de sûpe soap en beminde mais yn 'e sop pleatst neist de flüssigens fan' e jar.

Nei in fjirde fan in oere wurde piper, sâlle en risseleaze tsiis oan 'e panne tafoege. Alles is goed mingd, fuortsmiten út it fjoer en grûn yn in blender oant in kromme konsistinsje kriget. Foar it servearjen, sop wurdt krêftich, ferslein oer platen en fersierd mei greens.

Opsje mei tomaten

Soup mei maisbeien, it resept dat kin in lyts leger sjoen wurde, wurdt net allinich ûngelokkich lekker, mar ek hiel tige kleurich. Foar har tarieding krije jo in bepaalde set fan yngrediïnten. Yn jo koelkast moatte wêze:

• 300 gram fleis.
• In pear potato's.
• Bank fan mais.
• 200 gram tomaten yn in eigen sap.
• Gemiddelde karotte.
• In heule sipel.
• 100 gram beans.

Dêrnjonken wurdt op 't stuit mei sâlt, piper en elke fekânsje oalje.

Algoritme fan aksjes

Earst moatte jo fleiskoal koekje. As hy folslein klear is, snoeide potten, sâlt, spiisde ounjes en koerden. Dan wurde tomaten dêr yn har eigen sât stjoerd, befrijde bannen en beminde mais.

Dit alles is kocht mei minimaler waarmte oant de ierappels sêft binne. Typysk jildt dat ûngefear tweintich minuten. Krekt as oare sûpen mei bemuorre mais, foardat se servearje, wurdt it yn platen opgie en sprinkele mei krûde krûden.