Jambalaya: resepten en koken funksjes

Behannelje jo famylje yn dizze nije en orizjinele skûtels lykas Jambalaya. It resept is hiel simpel. Schotel útfûn yn it Karibysk gebiet. Nei ferrin fan tiid, it hat opdien populariteit yn Spanje en Frankryk.

Hjoed Jambalaya taret yn Russysk en Oekraynsk restaurants, en alle dankzij chef Ilja Lazerson, dy't earst taret dat yn West-Oekraïne, en doe ferhuze er nei Sint-Petersburch, en der bleau te demonstrearje harren kapasiteiten.

In classic resept

Wichtichste yngrediïnten - in figuer (item 2.5.), Hot saus en hin bouillon. Yn ien container, genieten de rump te swollen, en de oare kok kip dijen en wjukken. Bouillon (1 L) jo moatte yn 'e takomst ta te rieden.

No, blokjes of gesneden 250 g fan rikke woarst. Head knyflok (5-6 kruidnagel) grind. Ien sipel snije yn heale ringen. Dan verwarmen de panne, pour it yn oalje (zonnebloem of olive oalje), sette chopped rikke woarst. Jo moatte it fry it foar 5 minuten (net mear).

No nim in bûnt piper (2 pcs.) 1 en selderij. Snije se yn blokjes of strips. Put in fried woarst. Stew in bytsje langer (5-7 minuten). Add sâlt en piper nei smaak. As jo wolle, kinne jo tafoegje 1 ch. L. Creole oregano en piper.

Drain it wetter út 'e rys en spoel goed. Ôfwiksele yn 'e panne. As der in tsjettel, dan is it mear passend. Foar de rys, heakjen de fried woarst mei griente en simmered Stew in bytsje (likernôch 5 minuten).

Dan moatst jitte de granen yn kip bouillon. Bring ta in swolm, besykje om te priuwen. set mear sâlt en piper as dat nedich is. Ferminderjen waarmte, bidekke de skûtel mei in deksel - en lit dôve oant cooked rys.

Oan 'e ein fan pour hjit saus, mix goed, en in waarme gerjocht kin tsjinne oan' e tafel.

Jambalaya: in resept mei garnalen

Mei Seafood gerjocht krige subtilere en smaak. Shrimp jouwe in orizjineel, ûnferjitlik smaak. As earste, sy moatte wurde skjinmakke en sean. Wylst se cool, riede de rest fan 'e produkten.

Lange rys (300 g), waard set yn 1 liter wetter foar weken. Yn de tuskentiid, nimme twa bell-blu (leafst read en giel). Peel se en snie yn grutte cubes. Selderij kin knipt wurde yn strips. Chop ien sipel.

Dan 0.5 kg tomaten wrijven 'e grutte rasp. Add se 1 hot peper. Net fuortsmite sied. Yndie, yn harren basis skerpte. As jo krekt wolle een lekker smaak, dan is it better om te skjin peppers.

No, verwarmen 'e panne, pour it yn oalje. Doch werom de ui, saute oant trochsichtich. Dan heakje de garnalen. Licht fry se. Dan is der wurdt set chopped peppers en selderij. Fry foar 5 minuten, stir de houten spatel. Sâlt en piper nei smaak. Turn út it fjoer.

Wylst it tarieden fan de grienten, rys brew. Mei Drain en waskje mei wetter oant heldere wetter. Figuer pour yn 'e panne of tsjettel, drop oan bakte garnalen mei griente. Dêr ek pour de tomatensap. Stir en sied in skoft sa'n 10 minuten.

Folje yn figuer 700 ml wetter. Cover 'e panne mei in deksel. Lit siede alles byinoar foar likernôch 20 minuten. Yn dy tiid de rys moat itensiede. Útsette it burner doe't de ynhâld bewiisd mear moatte fêst hâlde likernôch 30 minuten. Jo moatte hawwe in hiel lekker en originele gerjocht mei in nijsgjirrige namme - Jambalaya. It resept fan syn tarieding is tige maklik, mar in soad tiid bestege wurdt oan de tarieding fan 'e produkten.

heakjen de ham

Besykje te itensiede Jambalaya mei garnalen en woarst. De skûtel is hiel lekker, mar it docht net iens skamje te tsjinjen biedt. Seafood is nedich, likegoed as yn 'e foarige resept, peel en sied. Ham krekt snije, by foarkar yn grutte brokken. Bygelyks, rûnten, pleintsjes.

Sipels en selderij (1 pc.) Mealree. Knyflok (1 holle), rub op in lyts rasp. Tomatoes 400-500 g is best te twist fia in vleesmolen. Mar jo kinne wrijven op in grof rasp.

Earst, fry de sipels, om it transparant. Dêrnei sette de chopped selderij. Roast de griente foar 5 minuten. Add de knyflok en tomatensap. Hjir kinne jo ek hakje hot pipers. Hy foeget piquancy oan it gerjocht.

Dan 300 g fan rys goede Rinse, set yn in tsjettel of pan. Taheakje oan sauteed griente mei ham en tomaat sop. Alles byinoar, simmer foar 10 minuten. Dan pour 700 gram wetter, ferminderjen waarmte en simmer oant gekookt rys. Besykje te mix sa min mooglik oan granen hat net ynstoart.

Orizjinele dish Jambalaya mei garnalen en ham - hiel lekker en befredigend. It is mooglik om te tariede foar dyn famylje en gasten. Se binne bliid mei jins kulinêre feardichheden tige.

Jambalaya: in resept mei hin

Dit gerjocht wurdt taret yn de bouillon, en der moatte in protte fleis. It is better te nimmen de hiele binnenlânske kip. Clean it, waskje en sette 'e brân. Wylst de hin wurdt sean, doch wat oare yngrediïnten.

Tariede 1 grutte sipel, bell piper (2 pcs.), 0.5 kg tomaten, rys (300 g), selderij, 1 clove fan knoflook, hot piper (1 pc.), Spices en sâlt.

Sipels hakje, fry oant it wurdt transparant. Dêrnei sette yn in panne chopped selderij en piper. Vegetables cook net mear as 5 minuten. Dan pleatse de chopped knyflok en chopped tomaten (kin wrijven op in rasp). Dit ek wat Powdered Ginger, 1 hr. L. oregano en sâlt te priuwen en piper blend.

As de hin wurdt sean, cool it en smyt de fleis út 'e bonken. Put yn in panne, waterkoker of utyatnitsu. It is wichtich dat de tank wie in dikke boaiem. Dat selde stam kip bouillon en set de bakte griente mei krûden.

Doch de panne op lege waarmte. Doe't de broth komt ta in swolm, besykje te priuwen. Jo kinne moatte foegjen sâlt of peper.

As de rys klear is, kinne jo fuortsmite de tsjettel fan de waarmte. Lit it gerjocht konfigurearje harsels foar 30 minuten - en jo kinne bringe oan 'e tafel.

cooking Features

De ferneamde chef Ilja Lazerson ûntdutsen in pear geheimen, hoe't koken Jambalaya. Hy stelt dat de smaak fan 'e skûtel is ôfhinklik fan roastere grienten, om hokker wurde tafoege de nedige speserijen en condiments.

Te efterheljen draaide út kruimelig en in gehiel net mix it by itensieden. Om de dealer brandt niet, it is better om kok it gerjocht yn in Cauldron of utyatnitsu mei in dikke boaiem.

As, dochs is der in ferlet om mix de rys, jim moatte it dwaan mei in grutte soarch. Nim in houten spatel en flip it rump fan ûnderen op. En de kâns dat de rys sil falle útinoar, wurdt in minimum beheind.

Recipe (Jambalaya) út Lazerson hiel ienfâldich. Jo hoege jo net spesjale, djoere yngrediïnten foar wêze, mar de smaak fan 'e skûtel blijkt lekker, pittich en memorabel.

presintaasje

Om it gerjocht wie net allinne lekker, mar ek moai, dan moatte decorate it orizjineel. Om do dit, kinne jo tariede in apart saus (spinaazje, blomkoal en oare grienten), en it tapassen oan wetter entertainment.

Wannear't Jambalaya gegoten yn in kom, decorate it mei grien. Dit kin wêze peterselie of Basil. Greens kinne wurde ferspraat hiele blêden of fraai snije.

Itensiede mei wille, tichtby raduyte originele gerecht, in moaie feed en exquisite smaak. Net ferjitte dat de keuken - in plak foar de flecht fan fancy. Brûk de ideeën presintearre, meitsje dyn oanpassingen en meitsje masterwurken!