Jewish tsimes - wat is it?

Tzimes - wat is it? Festive dish, hiel populêr yn Joadske keuken. It wurdt sean op ferskate wizen.

Tzimes - wat it is en wat it is taret?

It kin wurde taret allinne mei griente en droege fruit, en jo kinne en hin. Tzimes Joadsk - genôch fatty foods, is it nedich om rekken it tapassen. It is mooglik om te nimmen ferskillende ûnderdielen fan de hin. Dat resept - út de wjukken. Se moatte oer in kilo. Chicken wjukken moatte besunige wurde op de mienskiplike, Rinse en droech. Folgjende jo nimme twahûndert gram kip fet (ynterne, dat ferkocht wurdt tegearre mei it gehiel fan 'e split kadavers op' e merk, tegearre mei giblets).

Foardat jo kok it skaaimerk fan it fet wurde moat raand yn in djippe Skillet of frying pan. Dan fry de wjukken dêryn oant gouden. Mar it moat net wêze te rûch. Klear Put wjukken op in skûtel. It smoar trochgean nei saute grienten - earste trije grutte woartel (sy moatte wêze hiel leaf, dat dit is it skaaimerk fan dizze skûtel), folge troch twa grutte bollen. Tegearre mei griente set yn in panne hûndert gram fan de wosk rozijnen en candied frucht (oranje of lemon). Fry en pour dielen fan apple of druivensap (it moat hawwe twa CUPS). By the way, lemon candied fruit kin ferfange heale lemon, dat moat wêze fyn chopped en ek sette de rest fan 'e produkten op dit toaniel. Nei it sop add heale een glas droege wyn, huning, sûker en sâlt te priuwen. Stew foar oare fyftjin minuten, dan snije yn trije swiete appel yn blokjes en tafoegje oan 'e woartel mingsel. Fyftjin minuten letter, de frucht bestândiel Tzimes klear. As de cooking tiid sil begjinne om forbaernd wirde, de sneaky bytsje mear bouillon of sop. Gewicht moat wêze dicht en hawwe in yntinse smaak. Nei't it fuortsmiten fan waarmte, hy sprinkles it gerjocht nedich swarte piper mei in knipe fan reade hjit, en heakje kaniel, chopped knyflok en coriander.

De lêste stadium fan tarieding Tzimes

Meitsje in Baking blêd, dat Cover it folie, set fried wjukken yn in rige. Gelijkmatig jas de frucht saus (as it is te dik, verwässern mei wetter of bouillon). Nei fjirtich minuten, dan bakke yn oven ûnder folie. De winske oven temperatueren - twahûndert graden Celsius. Nei't bakken wat iepen en tastean de folie sheet topsheet Tzimes browned. Serve It kin en waarm en kâld. Lykas Joadske dish - Esik Fleisch - fleis yn swiet en soere saus. Ut it skaaimerk fan in hin, dan ferskilt yn dat it beef stew foar in langere tiid en tafoegje oan it pruimen, kruidnagel, tomaat paste en in stikje roggebrea (en soms swier bûnze opdroege huning cake).

Sweet tsimes - wat is it?

Dizze titel is net allinne swiete fruchten en plantaardige stew, mar ek in salade fan woartels, likegoed as krekt stewed droege fruit en speserijen. It komt ek foar Bean en Chickpea tsimes. Wat is it - de tradisjonele joadske neigesetsje? Baked raisin sourish appels en woartels yn bûter oalje. Sokke tsimes tsjinne hot en geat cream.