Konfiteraasje fan aprikoten: resepten mei foto's. Konfiteraasje fan aprikosen yn in multivariate. Konfiteraasje fan aprikotten foar de winter

Konfiteraasje fan aprikoten, wêrfan de resept hjirûnder beskôge wurdt, is in delikat en lekker dessert. Jo kinne it op ferskate wizen kokje. Ek moat it sein wurde dat it mooglik is dizze delikatesse net allinich te brûken foar it gebrûk fan gewoane gebrûk te kombinearjen mei tee, mar ek foar ynterlayerkepekken, as filling foar bakstiennen, cakes, foar it meitsjen fan swiete sandwiches, ensfh.

Algemiene ynformaasje

Wat is in konfitie fan aprikosen? Reizen fan sokke delikaten moatte alle hostesses kenne. Mar foardat jo se oan jo oandacht yntsjinje, moatte jo fertelle wêr't alles oer giet.

Confiture wurdt neamd as in jelly-like produktprodukt wêrby't folsleine of smoarge beien of oare fruchten, kocht mei sûker, evenredich ferspraat wurde. It moat ek oanpast wurde dat sa'n dessert faak tafallingstoffen yn de foarm fan pektin of agar-agar tafoege.

Oars as jam, wêryn de konsistinsje opnimt, is de konfitie in jelly mass. Meastentiids hâldt de foarm har goed en fljocht net út 'e leppel sels yn in ynkommende steat.

Skiednis fan it komôf

No wite jo wat is in konfitie fan aprikosen. It resept foar dit dessert moat brûkt wurde as jo langere tiid beirekten of fruchten hâlde, en ek fêste fiedings te iten (bygelyks quince) of mei in skerpe aroma en smaak (bygelyks lemonen).

Hoe lang hawwe jo begripen makke fan aprikosen? It resept foar sa'n behandeling is bekend fan minsken sûnt âlde tiden. Hiel faak yn 'e annalen ferwize fruchten, dy't yn hunich kofde of yn it ûnthâlde sâlt fan druven kocht waarden. Dochs binne foar in protte lange tiid sa'n produkten in lúkse en in seldsum. Mar al yn it begjin fan 'e 19e ieu feroare alles. It wie op dit stuit begûn om aktyf útdrage beet sûker.

Konfiteraasje fan aprikoten: koetsreizen

Der binne in soad manieren om sa'n soart te behandele. Alle binne lykwols likernôch oan elkoar en freegje it gebrûk fan in standert set fan produkten (der kin ferskillende proportyen wêze).

Hokker yngrediïnten moatte wy in konfitie fan aprikosen meitsje? It resept foar dit dessert befettet:

• Aprikots sêft ryp - 1 kg;
• Sûker fan lytse bûk - 800 g;
• Pectin - 20 g.

Tarieding fan fruchten

Hoe meitsje in konfitie fan aprikosen? It reseptje mei it foto freget earst om alle fruchten te waskjen, en dûke se yn 'e helte en de bonken útnimme. Dêrnei sette se se yn in grutte bak en sliepen mei sûker. Yn dizze foarm binne de aprikosen foar 4 of mear oeren litten. Dit is nedich foar de frucht om syn sûch te jaan en, kombinearre mei sûker, in dikke siroop.

Heat treatment

Hoe moat ik it konfitie fan aprikosen koekje? In ienfâldige resepsje foar dit dessert betsjuttet it iten te meitsjen oer hege waarmte. Op 'e hûd set de pellet mei sûker siroop en stadichoan bringt ta koel. Om dat te dwaan, moatte der wis fan wêze dat aprikotten net ferbaarnd binne. Om dit te dwaan, wurde se hieltyd ûnderbrekke troch in grutte lekker.

Nei it bringen fan de konfitme nei in koel, koekje se op in hege waarmte foar krekt 5 minuten. Dêrnei wurdt it dessert fuortsmiten fan 'e plaat en litte om 4 oere koelje. Nei in skoft wurdt pektin oan 'e aprikotten tafoege en wer op' e oven set. Yn dizze foarm fan konfitie, kieze foar in oar 10 minuten, geregeldwei.

De lêste poadium

Nei allegearre de beskreaune aksjes wurde de gekke fruchten fan it fjoer ôflein en diels koele. Dan wurde se mei in blender ferwakke, in bepaling fan in homogene konsistinsje. Dêrnei wurdt it yn 'e jellen útlein, sletten en stjoerd nei in kuolkast. Yn dizze foarm wurdt konfitearring bewarre foar sa'n 4-5 oeren. Sels as it kâldt, kin it produkt ite wurde.

Konfiteraasje fan aprikoten: in resept foar winter

In juste rjochte jam is in jelly-struktuer. As dit resultaat net berikt is, dan advisearje wy oan mear gelearjende agents. Se sille helpe om in dikke en smakelike dessert te krijen, dy't fergees brûkt wurde kin, tegearre mei tee, en ek brûkt foar bakken en oare leuklikheden.

Hokker komponenten sille wy in lekkere aprikot konfitme meitsje? It resept yn 'e multivark ymplemintearret fereasket de tapassing fan:

• Aprikots sêft ryp - 1 kg;
• Sûker fan lytse bûk - 800 g;
• Drinkwetter - ½ beker;
• Agar-agar - 20 g.

It produkt te meitsjen

Foar de tarieding fan aprikot jam is it needsaaklik om allinnich reade en sêfte fruchten te keapjen. Se wurde grûn yn waarme wetter wosbeien, en dan droech, biseare en opnommen.

Ienris wurde de aprikos ferwurke, se wurde ferspraat yn in bôle fan multivarken en 300 g granulearre sûker wurde fersnite. Nei it gemakjen fan de yngrediïnten mei in lekker wurde se fuortendaliks ûnderhâlde mei waarmtebehandeling.

Wetter - Agrarwetter

Mei it each op it feit dat aprikosen mei sûker net mear yn 'e waarmte bewarre bleaun hawwe, moatte se in lyts drinkwetter oanfolle. Dit sil it ferbrânjen fan fruchten foarkomme, en ek bydrage oan de rappe formaasje fan siroop.

Om konfitie te meitsjen fan aprikosen yn in multivarket is winsklik yn in opslachmodus. Soks in programma sil dessert meitsje om stadich en sorgend te bereiden.

Regelje de sûte fruonnen mei in grutte lekker, se bringt stadichoan nei in ko. Dêrnei wurdt de tiid snuurt en de konfitie wurdt krekt 10 minuten gekocht. Nei in skoftke sille aprikosen diels koelje en begjinne mei masjine.

Wy grindje de frucht troch in syb

Boppe hawwe wy jo ferteld oer hoe't it meitsjen fan aprikoteam mei in keukentapparaat, lykas in blender. As sa'n apparaat jo net beskikbar hawwe, brûke wy it gebrûk fan in konvinsjonele sfear. It putt in lyts part fan 'e thermisch ferwurke abrikotmassa, en dêrnei yntinsyf mei in tolstalk opknappe. Yn dit gefal moat de hûd en hurde fibers boppe bliuwe, en it allegear fermannich fleis moat op 'e boaiem wêze.

Wetter - Agrarwetter

Sels as it fleis fan 'e aprikosen skieden wurdt fan' e hûd en grize fibers, begjinne se it te heuljen. Om dit te meitsjen, wurdt in homogene fruitmassa ferspraat yn 'e bôle fan' e multivark, wêrtroch't alle sûkerblêden dêrnei opslein binne, en ek in gelearjende agint lykas agar-agar wurdt tafoege.

Nei it mingjen fan alle yngrediïnten mei in grutte lekker, wurde se stadichoan yn in koeweit yn it koeke of de ferwidering modus brocht. Nei it begjinnen fan 'e abrikot massa begjint foarkommen, domei de tiid fuortendaliks. Op dizze kear is de konfitmei in koart lekker gekke (sa'n ¼ oere).

Korreskt sunset foar de winter

Om te garandearjen dat de aprikot jam har smaaklike kwaliteiten goed hâlde en yn 'e lange winter trochbrutsen wurde kin, moat de fertroude fruitmassa allinich ferspriede wurde oer sterilisearre glêzen.

Sterke dizze konteners op ferskate manieren. Ien of immen brûkt in mikrowave, ien - in multivark, en immen makket dizze proseduere op in konvinsjonele hoofje.

Dus, nei't de glêzen foarsteld binne, binne se folop mei in heule konfitie en fuortendaliks mei ferhurde tinliden rôlle. Yn dizze foarm binne de konteners mei in dichte blanket fersnite en litte nei kamertemperatuer foar 2-3 dagen.

Nei ôfrin fan tiid wurdt aprikot konfitie fuorthelle nei in pantry, keller of in keller. As jo gjin plakken hawwe, dan kin de dessert yn in kuolkast of op kamertemperatuer bewarre wurde. Brûk it foar iten is tastien nei in pear dagen.