Mei tank oan kefir marinade en hikke, is hiel geskikt fille fan turkije. Bakke yn 'e oven op dizze manier, de fûgel is tender

Earder wie de Turkije in nijsgjirrigens en waard net beskôge as in súksesfolle alternatyf foar de hûn. In protte húshâldingen mienskip meitsje fan gerjochten fan dizze fûgel, omtinken fan har fleis mear "sportyf" en minder saterich. Lykwols, yn tsjinstelling ta de fêststelde miening oer de stigens fan fleis, sille wy it geheim sjen hoe't it it makliker en sête makket. Om gerjocht fan turkije die bliken lekker en geurig, is it nedich om te tariede de filets turkey. Baked yn 'e oven, de fûgel sil wêze sappig as it pre-Marinated yn in spesjale saus, dy't verzacht de fezels en licht sloegen mei in hammer.

Turkije is yn 'e oven.

Yngrediades:

- frisse turkije filet 850g

- twa middelbere sûgerapjes

- twa saladeslila bulbs

- de holle fan lila knoflook

- 200 ml kefir

- heal in frisse citroen

- grutte sâlt en spesjale neffens foarkar

It resept foar it koetsje:

1. Wy splittsje de Turkije filet yn stikken, skjinje en knippe en smoare, smite in heale citroen, sâlje sâlt mei spices en grind. Folje de filet mei Kefir en mekje wer. Wy ferlitte foar ferskate oeren yn 'e kuolkast of in pear oeren, as der gjin tiid is om te wachtsjen. Gean út en smyt in hammer út.
2. Wy skjinje de skelp en kearneppels en snijden yn dine slachten.
3. Wy ljochtsje de oare blokje en snijde yn dûnte ringen.
4. Pour yn ree pan foar Baking bûter, ferspraat in laach fan chopped apels, top cover chipped turkije filet (bakt yn 'e oven, neidat beating, it is tige sêft), lei bôge en folje alle saus wêryn Marinated turkey.
5. Harvesting yn de oven foar 27 minuten, dan lûke út en sprinkelje mei tsiis, ferwiderje nochris 7 minuten oant in gouden korst fan tsiis, dan dekken mei folie te hâlden de tsiis baarnde en remmen de waarmte, ferlitte de kalkoen yn de oven foar noch in 17 minuten.

Mei tank oan Kefir marinade en hout, is hiel tender turkije filet. Yn dizze ûle is it fûgel yn 'e oven ferwûne, syn fûgel ferliest syn "sportiness" en komt sêft en sêft genôch.

In protte lekkere turkije wurdt krêftich krigen, sadat it fleis sêftich en sête is, foardat it iten moat it goed wurde troch it earste sprinkelen mei citroen.

"Turkije yn skuonmak"

Ingrediïnten foar in pear servetten:

- 540 g frisse turkije filets

- trije proteins fan huffen

- grutte sâlt en piper mei spices

- oalje foar itenjen

- siede moarne fan 'e heechste kwaliteit

- In hânfol fan ierdewalken

- heal in saftige citroen

- 20 ml sterke

De tarieding fan "Turkije yn in skieppekleur":

1. Spulje en knippe it turkije-filet, snel yn stikken fan midsmjittich, spiisgje mei lemon en slút goed mei in mallet, grate grut sâlt en piper fan alle kanten en ferjit nochris, oeral yn 'e koelkast oere en skjin yn'
2. Wite de aaiwiten yn in aparte kontener.
3. Yn 'e twadde kontener mekke miel en smoarge walnuts.
4. Rôlje in djippe briedpanne, gie yn 'e oalje en krije de Turkije filet. Alle stikken turkije rôlje yn in hûshâlding, dan yn in miel mei walnuts, foegje dan wer mei ei-wyt en sette yn in frettenpanne. Fry oant swolke formaasje, trochinoar, trije minuten op elke kant.
5. Meitsje in kontener mei papieren servetten, wêr 't se ferspriedje, nei roasterjen, turkije filet yn batterij, oertsjûge fet te litte.
6. Slaen nei it tafel mei sûker-knokseloos of oare smaakfollen.

Om it skûtel te ferwezigjen sil sûkerkrêft helpe, tafoege by it koetsjen yn Turkije filet. Bakke yn in oven ûnder dizze saus, kriget de fûgel in delikle aroma, tinted, tanket oan spices en siedde mei sûker.

"Edle turkije" of turkije filet yn sûker mei piljes.

Yngrediades:

- 750 g frisse Turkije filet

- 360 g frisse paddestoelen (of kocht)

- 440 ml sûker

- fiif nonnen fan poarper knoflook

- frisse krûden (basil, dill, parsley)

- grutte sâl en spiessen

Metoade foar tarieding fan "Edle Turkije":

1. Spoarje de turkije filet grûnend, yn 'e middelste brusochki.
2. Peel en snijden yn donkere ringen klokloft, sette yn in beheine búndoarp foar bûter, licht frije, addt filets en fris in bytsje.
3. Meitsje de poddielen oan en adde de sûrke smaak, sûgje en gewisse. Cover en simmer oant dien.
4. Ferteld turkije filet sprinkele tsjustere krûden en roazele knoflook.

"Edle turkije" feroaret tige sûch en lekkerich, it kin net allinich foar iten wurde kocht, mar ek tsjinne, heul, foar gasten.