Pangasius - is skealik of brûkber?

It is bekend dat semar fisken, seafood in boarne fan iod en fluorine is. Dêrnjonken binne se ryk yn izer, kalzium, magnesium, sink, selenium, fosfor, vitaminen A, E, D en ferskate aminoasiden. It protte yn 'e fisk is yndield troch 93-98%. Troch de ynhâld fan polyunsaturated fatty-aminoasjilden fan 'e omega-3-rige, hat de fisk in anty-inflammatoare effekt, draacht by oan it ferminderjen fan it risiko fan kardiovaskuläre sykte.

Doch ferskynt hieltyd mear ynformaasje oer de gefaaringen fan fisken en seafood. It objekt fan konflikten wurdt hieltyd mear as in fiske as pangasius. Is it skealik? En wat is har nuttichheid?

Pangasius wurdt de rôfdierfisk neamd, de objekten fan 'e jacht binne mollusken, krystateanen, lytse (en somtiden frij grutte) fisk. De lingte fan dizze fisk is 1,3 m, en it gewicht kin 44 kg berikke, hoewol it gemiddelde yndividu, passend foar kommersjele gebrûk, meast gewicht 1-1,5 kg. Op de moderne merk kinne jo twa soarten pangasius fine: Pangasius Bokorta en Siamese pangasius (alhoewol't de genus fan pangasius sa'n tritich sortearret).

Nuttige eigenskippen fan Pangasius

Pangasius is opnommen yn 'e kategory fatty fisken, mar syn kalorieel wearde is 89 kcal per 100 gram. Dit makket it mooglik om te sizzen mei fertrouwen dat pangasius in diabetesprodukt is. Seldsum nuttich foar de sûnens fan pangasius makket de oanwêzigens yn it fleis fan vitaminen lykas PP, A, E, C, B. Vitaminen is ek bekend om de ynhâld fan ferskate makroeleminten (kalium, sulver, magnesium, natrium, kalfo, phosphorus), spoar eleminten (izer, fluorine , Zinkchromium) en omega-3 fatty acid's. Dit makket pangasius gewoan ûnferbidlik foar minsken dy't leare fan sykten fan it musculoskeletale systeem, kardiovaskulêr systeem en gastrointestinaal trakt.

Pangasius - is skealik of brûkber?

Faak yn ferskate media kinne jo ynformaasje fine fine dat fanwege de toskune fûnsen dy't yn marren en rivieren falle, fisk en seafood binne te faar wurden wurden. En Pangasius is gjin útsûndering. In soad minsken tinke dat pangasius skealik is. Dus hokker soarte behanneling is dizze fisk eksposearje?

Pangasius komt yn 'e fiskfabryk yn in live foarm (yn tanks mei wetter). Fierder wurde de bonken út 'e fisk wurde fuorthelle, en it wurdt kontrolearre foar parasiten. Dêrnei wurdt besprutsen foar konformiteit mei bepaalde standerts en normen.

It is bekend dat de Mekong rivier de wichtichste wenwyk foar pangasius is. Lykwols, dit lichem fan wetter fersmoarge troch riolearring en ôffal produksje (omdat de rivier leit yn in tichtbefolke gebiet). Troch de populiteit fan dizze fisk hat it oantal fishermen yn Fietnam ek ferhege. En as grutte producenten foldogge oan de easken en noarmen, sille se de lytse guon wolris misse (bygelyks gebrûk fan antibiotika om de fisker hurder gau te groeien).

Om te sizzen dat pangasius skealik is, soe it ferkeard wêze. Nei allegeduer is der mar ien kontrasynstelling foar har gebrûk - in allergyske reaksje op fisk of seafood. Dêrom is de foardielen fan pangasius, groeid yn in miljeufreonlik miljeu, is fanselssprekkend.