Rûne Tafel "Olive Oil - Beauty and Health"

Op it stuit, it olive oalje wurdt hieltyd mear en mear populêre produkt yn Ruslân, mar it is noch in soad fragen oer syn nuttige eigenskippen, organoleptic skaaimerken fan en ferskillen tusken varieties. It is gjin wûnder dat de rûnte tafel "Olive olie - skientme en sûnens" dy't op 26 maaie 2011 hâlden waard yn it kulinarêre atelier "Gastronome", feroarsake in ûnferbidlike ynteresse.

Counters of Russyske winkels binne fol fan griene-giele fleskes mei olivefolle produkten dy't yn Italië, Spanje en Grikelân mei ferskillende markings produsearre binne. De normale keaper is maklik ferlern yn 'e ferskaat fan soarten presys. Boppedat, nei de fraach: "Wêrom leegje jo olie olie?" - it meast foarkommende antwurd is: "Omdat it nuttich is." Mar wat krekt is oliifoalje goed, folle witte.

Dizze en oare problemen waarden besprutsen yn it ramt fan 'e rûne tema "Olive Oil - Beauty and Health", op 26 maaie 2011 hâlden yn it kulinarêre atelier "Gastronome". De eksperts waarden makke troch fertsjintwurdigers út de Konsortium foar Kwaliteitssoarch olive Extravergine oalje (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) : Elia Fiorillo, Konsortium President, Dzefferino Montigny, fise presidint, Mauro Meloni en Dzhuzeppina Paskuchchi Under de dielnimmers yn 'e diskusje - it haad fan de redaksje fan it populêre portal yn Ruslân. Gastronom.ru Alexander Ilyin, Irina Mosolova - projekt manager "Gastronome School" en "Recipes Collection", sjoernalisten, bloggers en fansels brûkers fan it portal gastronom.ru, dy't in unike kâns krigen om harren fragen te freegjen PWM saakkundigen on-line.

It ûnderwerp wie sa belangryk dat in soad fragen soardich selektearre en kombinearre waarden yn betsjutting. De meast wichtige binne: is it mooglik it fry yn oalje en wêrom is it bêste te brûken koken oalje Extravergine kategory; Of oft it mooglik is olie-oalje oan lytse bern en yn hokker massen; Hoe kinne de flesje iepenhâlde; Oft it medyske eigenskippen hat en wat; Oft it is in diabetesprodukt, hoe't it mei in string fyts kombinearret en oft it mooglik is olie-oalje direkt oan de hûd as kosmetika oan te foljen.

De meast libbene diskusje wie de dei oer it brûken fan Extravergine olive oalje foar frying. Sûnder wenjende yn detail op de organoleptic eigenskippen en fysike eigenskippen, wy derom mar dat olive oalje is net allinnich in goede dressing voor salades, mar ek fanwege it hege siedpunt is ideaal foar itensieden en Extravergine - olive oalje fan 'e heechste kwaliteit, en, Mei dy brûke jo kieze foar jo sels it bêste en brûkber.

Om alle unike eigenskippen fan dit produkt te bewarjen, moat in flesje olie-oalje brûkt wurde foar in moanne, hâld it yn in tsjustere plak, fuort fan 'e hjitte boarnen en ticht sletten.

Bern kinne net allinnich mar mar ek oliveelje tafoegje, lykas Elia Fiorillo, presidint fan it Konsortium, dy't in lyts beppesizzer hat. Hy fermelde ek dat it al lang bekend is oer de prachtige anty-inflammatoare eigenskippen fan dit produkt.

Op de brûken fan olive oalje as in hûd soarch produkten ek sei Elia Fiorillo, útlis dat noch foardat AD yn Pompeii froulju monitor harren uterlik mei help fan dit oalje, setten it op 'e lea en hier. Baten net allinich út molke, mar ek fan oliveelje waarden troch Cleopatra neamd, dy't yn 'e skiednis as frou fan' e prachtige skientme delgong.

Nei de diskusje waarden de gasten fan it kokenstudio eigeners fan unike ynformaasje oer oalje-oal dy't de bêste spesjalisten op dit fjild levere.

Dialooch mei fertsjintwurdigers fan de Konsortium foar Kwaliteitssoarch in Olive oalje Extravergine (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) , dy't berne en wenje yn Italië, en dy regio is bekend te wêzen sa'n 400 rassen fan oliven (wylst yn Spanje is it mar 15), bernetiid freonen mei de kultuer fan de olive oalje konsumpsje, waans (Bygelyks de gelegenheid om olivelje oan bern fan 'e jongste leeftyd te jaan), foar ús bûtenlânske gasten is in yntegraal ûnderdiel fan it libben, en dit kin yn elk antwurd behannele wurde en stiet yn' e foarrang fan it libben. In droege list fan feiten en sifers.