Pickling komkommers yn de winter banken: nijsgjirrich recipes

Knapperige, matig sâlt, lekker ... wat allinnich epithets wurde net neamd leafhawwers fan augurken , dy griene fruchten. Se binne great as in flaubyt oan wodka, binne brûkt yn ferskate resepten fan salades, ferbetterje appetite. Dêrom safolle húsfroulju leaver pickling komkommers (gherkins) selsstannich yn grutte hoemannichten, te hawwen genôch foar de hiele winter. Earne oan it begjin fan hjerst se begjinne te dielen nijsgjirrige resepten, fertel elkoar hoe't se foarkomme pickling komkommers yn 'e winter banken, jouwe advys op it omslach. Immen advisearret guon spesjale Seasonings, guon leaver te brûken jittik, immen is oanbiede te ferfangen knoflook sipels, ensfh Der wurdt fan útgien dat de hite pickling komkommers is folle flugger, sadat dejingen dy't kin net wachtsje om te proeven 'e gezouten gherkins Homemade, kinne profitearje fan dizze metoade. Oaren binne húsfroulju leaver te pour kâlde komkommerskom Brine. Lykwols, te krijen it úteinlike resultaat yn dizze útfiering, it kostet folle mear tiid. Boppedat, as pickling komkommers yn 'e potten foar de winter, dan, fansels, moatte gebrûk meitsje fan de hite Brine. Smaak salting hinget ek ôf fan condiments wurde pleatst yn blikjes. En sâltwinning moat wêze genôch.

In lekker resept foar pickling komkommers

Elke frou tinkt dat har resept is it bêste, omdat it joech har mem, en har mem - myn beppe earder. En hja binne net ferkeard, om't der neat better as time-testen metoade fan tarieding. Mar, eltse ynstruksje hat syn eigen smaak, dy't makket dat it bysûndere en unyk. Wy presintearje oan jo oandacht een pear hiel maklik en fluch resept troch dêr't pickling komkommers yn de winter banken sille wurden foar jimme in echte fakânsje.

Yngrediïnten (yn 3-liter jar)

• Komkommers (maksimaal 10 sm lingte fan de foetus) - 400-500 g
• Sol - 3 tbsp. spoon.
• Sugar - 3 tbsp. spoon.
• Garlic - 2-3 kruidnagel.
• Dille (droege) - 1 tûke.
• Mierikswortel - 2-3 leaves.
• Bay leaf - 2 pcs.
• Swarte piper - 4-5 earten,
• Jittik - 1 tbsp. spoon.

tarieding

1. Komkommer waskje goed en lit yn kâld wetter foar 40 min - 1 hr.

2. De frucht droege en roege it stâltsje.

3. Oan de ûnderkant suvere is wosken en sterilized jars sette laurel blêden, swarte piper, knoflook kruidnagel, dille en mierikswortel. Dan moatst sêft sette komkommers.

4. Oan top fan 'e frucht te pour sâlt en sûker.

5. apart boil wetter (mooglik yn de tsjettel) en jit it út. Cover mei tin deksel foar canning.

6. sterilize jar komkommers foar 5-7 minuten (nei siedende).

7. Foardat tightening de pet pour jittik wêzen.

P etsept sûnder it brûken fan azijn

Pickling komkommers yn de winter banken troch dizze metoade, lykas jo sjen kinne, hiel ienfâldich, en feilich. Boppedat, it is de salting kin wurde opslein yn in koele keamer hiele winter. Lykwols, guon fan de húsfroulju betiizje it feit fan it brûken fan azijn. Foar harren is der in wei dêr't it net fan tapassing. Dat is de frucht berikke de winske sâlte-soere tastân op in natuerlike wize. Om dit alles wurdt dien op deselde wize as yn 'e foarige resept, krekt nei de banken wurde fol mei siedend wetter, se wurde bedutsen mei deksels en sette yn in waarm plak foar 3 dagen. Nei dizze perioade, de keamer begjint te spriede in noflik smaak augurken. Komkommers klear foar gebrûk.