Pie mei poddestuollen en aardappelen - in Russian gastfrij

Yn 'e keuken fan de Slavyske folken fan alle soarten fan bakte guod krige it plak fan' e eare. En dat is net sa frjemd, want de boeren wisten de priis lekker en voedende iten. Russyske Pies - is in oar ferhaal. Yn ús keuken en gebak wurde fan âlds ferbûn net allinnich wurkje libben, mar ek alle soarten fan feestlikheden. Wedding tafel, Infant doop, jierdei, Peaske, Kerst - Foar elk fan dizze foarfallen hiene harren eigen typen fan pies. Bygelyks, wedding cakes gebakken altyd slute freonen en sibben fan 'e breid. Tarieding fan in loaf foar bruiloft tafel wie in spesjale seremoniële hanling, dy't duorret op syn minst in dei.

It waard leauden dat de jonge kin leare oer de takomst troud libben fan hoe súksesfolle sil dit taart.

Vullingen foar gebak yn Ruslân, te, binne ferskillend. Baked beien mei beien, Ponds - mei fisk, aai en rys, Kurniki mei plomfee. Hlebalnye pies befetsje folling te ferlykjen mei in tinne gruel, en ieten se mei lepels. As wie gewoan ûnder de minsken sels in siswize: "Yn alle zavernesh taart."

Fansels, in pie mei poddestuollen en ierpels yn it Russyske cuisine hat altyd west benammen populêr. Ommers, dial brune cap boletus of wyt kin wêze yn 'e bosken, en de jirpels en sipels groeide yn alle tún. Boppedat, dizze koeken waarden tastien om iten yn 'e post.

Hjoed, de pinsjonhâldster, nei't er besletten om te iten siede in pie mei champignons en aardappelen, amper gean nei it bosk foar de yngrediïnten foar de folling. Dit alles is no beskikber op 'e planken fan de supermerken.

Foar cakes binne geskikt net allinne fris paddestoelen, mar ek beferzen. Foardat jo sette se te brûken, it produkt moat wurde thawed en squeeze út it oerstallige wetter.

Ervaren kulinarka witte dat gebak mei mushroom vulling sil mear geurig, as jo brûke de boletus of wyt foar de folling. Jo kinne mix se mei poddestuollen. As kopen beferzen iten, is it better om te jaan foarkar oan in griemmank fan wylde poddestuollen.

Pie "Siberian"

Tradisjoneel pie mei poddestuollen en aardappelen bakt mei daai. In protte húsfroulju witte firsthand hoe't it is willekeur, en hoe dreech it is om te krijen út it echt sêft en luchtich koeken. tarieding fan pies sukses hinget hielendal op 'e kwaliteit fan' e gist en moal, en ek hoe goed oanlevere daai. Dêrom, earst fan alle, lit ús hifkje.

Wat kin sein oer hoe't in goed ding quick gist, brûke se foar bakken kin brûkt wurde allinne as jo binne hiel folle haast. Tradisjoneel gist cakes jouwe ûngewoane aroma en ûnderskiedende smaak, dus yn dizze resept wy sille brûke se.

nedich foar de test: 2 tbsp. meel (kin nimme in bytsje mear), waarm wetter - 0,5 liter, gist Pressed - 20 g, suiker - 1 tbsp. l., zonnebloemolie 2 tbsp. l., sâlt te priuwen.

Filling: poddestuollen - 400 g aardappelen - 4 Knolle, knop, frying oalje, sâlt en piper.

Waarm wetter ras gist, add sûker en in kopke moal. It is hiel wichtich om mix alle yngrediïnten yn dizze folchoarder. Wy reservearje it brouwsel yn in waarm plak oant sa'n tiid as syn folume wurdt ferdûbele. Dan foegjen oar moal, bûter, sâlt en knead it daei sadat dat it sil net stok oan 'e hannen en de muorren fan it Cookware. Wy reservearje warm foar in pear oeren op Grut as it daai sil opstean. Hâld foar eagen dat it langer jo knead it daei, hoe mear poreuze en de lucht wurdt klear bakt.

Nei it daai is geskikt, ferspraat dat op it boerd, floured, en rôlje út twa rjochthoeken dikte net grutter as 0,5 sm.

Mincemeat cook gewoan. Broth earder skylde jirpels en knead dy mei sâlt.

Scille snije poddestuollen en sipels sa fyn mooglik, en piper prisyplem goed fry yn in lyts bedrach fan oalje. Troch de wei, kinne jo nimme foar dit doel stikjes spek.
Ûnderdielen ferbine stuffing en minge sêft.

Baking de lubricating oalje en sprinkelje mei meel. Ferspraat derop en boppe op 'e spand deeg, in unifoarm laach, stuffing. Pie mei poddestuollen en jirpels is better te meitsjen privee. Lubricates it oerflak fan it aaiwyt cake aaien en sette yn preheated oven. Baking proses nimt in bytsje mear as in oere, as de oven temperatuer is 180 - 190 graden.

Ready cake mocht koelen, bedekt mei in linnen handdoek.

As jo mess om yn de keuken net wolle besykje om itensiede puff pie mei hin en poddestuollen. It brûkt klear schilferige gist deeg, dus net te rommel mei it brouwsel. Mei tank oan de súksesfolle design, klear cake ziet er erg mooi.

Pie "pigtail" layered mei kip

Wy moatte testen ferpakking bladerdeeg, kip boarst, poddestuollen - 300 g, sipel en in bytsje oalje.

Foar de ynfolling sieden de hin, fyn shinkuem. Mushrooms fried mei sipels yngeand en meng mei fleis.

It daai wurdt rôle út yn in tinne laach fan rjochthoekige foarm, op 'e midden fersprieden vulling, it ferlitten fan de kanten frij strip breedte fan 15 sintimeter. Cut lintsjes dwers sa'n 3 sintimeter yn de breedte. Accuracy is net sa wichtich, it wichtichste ding dat wie sawat deselde grutte.

De lintsjes oan beide kanten ferweve as te krijen in braid. lubricates it oerflak fan 'e taart mei aai en stjoer it yn' e oven.

As de relaasje mei bakken jo gjin fold of je absolút net ite starchy foods, soarchlik oer it figuer, besykje in pie mei aubergine, dy't befettet in minimum fan koalhydraten en wurdt taret as casserole.

Foar cake require "mozzarella" - 300 g, "Russysk" kaas - 100 g, aubergine - 4 lytse fruit, aaien - 4 stikken, krûden, sâlt en piper, bûter. Jo kinne in ham taart, snij yn tinne strips.

Fuortsmiten tefolle bitterens fan 'e aubergine, ferwiderje de griente mei fellen en set yn gezouten wetter foar in oere en in heal. Dan snije yn plakjes en fry yn hite oalje.

De ovenschaal fersprate laach aubergine, dan in laachje mozzarella en ham mei Greens. Top lein oar laach Eggplant en folje de taart mei in mingsel fan grateful tsiis en aaien. Wy stjoere in heal oere yn 'e oven. Cake mei aubergine klear.

Genietsje fan jo miel!