Recipe Ossetian pies

Ien fan 'e meast ferneamde gerjochten fan Caucasian cuisine is Ossetian pie. It wurdt bakt troch de wike, en op feestdagen, de wake en de brulloft. Ossetian pies recipe oerlevere fen slachte oant slachte. Dit tradisjonele sletten pie mei folling dat wurdt bakt ieuwenlang, is in grutte taart mei in gat yn 'e midden, dat is om te soargjen dat de cake bakt troch. Yn bysûndere gefallen, de taarten binne baked trijehoekige foarm - cult.

Recipe Ossetian pies befettet sappig en oermjitte toppings, dy't mei net falle út nei it bûten. Vullingen kin wêze alle soarten - zucchini, Leek, pumpkin, koal, mar is benammen populêr toppings fan grateful nasjonale pekel tsiis mei jirpels en byt tops. Soms, ynstee fan tsiis wrongel brûkt. Gevuld met tsiis en krûden binne ek hiel populêr. Nettsjinsteande it feit dat ien resept, elke housewife is noch altyd yn de meitsjen taarten wat oars.

Recipe Ossetian pies binne ongelooflijk lekker - de geheime leit yn it forstân en promovearre út daai. De bêste cakes wurde sjoen as net fleshy, en mei tinne muorren. Dit is wat stoppet guon sûnder ûnderfining húsfroulju fan it meitsjen fan dizze prachtige gerecht. Jo moatte de folgjende yngrediïnten foar it daei:

yoghurt en hyt wetter - ien glês moal - 4 beker ôfswakke bûter - 30 gram sûker - 1 itenstleppel sâlt - 1 teeleppel gist hurd - 1 stik. Dit resept Ossetian pies ûntwurpen om fiif porcji.

Kefir en wetter is getten yn de beker, foegjen bûter, sâlt, sûker, de helte fan it moal, de gist, it daai wurdt kneaded en set foar 30 minuten yn in waarme plak, sa, dat it is opwekke. Wylst it daai wurdt opgeande, it tarieden folling. Nim 200 gram Ossetian en Adygei tsiis en grate. As de tsiis is net oanwêzich, dan moatte nimme itselde bedrach fan tsiis en mix mei gesmolten bûter, dy't moatte nimme 100 gram. It wurdt tafoege oan de tsiis in grut oantal chopped Greens: 350 gram spinaazje of sorrel, en 50 gram sipel, dille en coriander. It bliuwt te minge en vullen is klear!

Daai ûntspringt yn de tuskentiid. Syn Punched en heakje de oerbleaune moal en goed kneaded. De gearhing fan it daai moat net wêze steew, sêfter as Russyske koeken mei aardappel recipe, dat is oars en mear personiel. It leafst, it daai moat wêze pliable genôch en in bytsje stôk foar hannen.

De klear daai wurdt ferdield yn fiif dielen, foarme as ballen en binne bedekt mei plantaardige oalje. Elts stik rôle yn in pancake en it sintrum lei de folling yn de foarm fan in bal, te. Lozenges optearde rânen en ferbûn yn it sintrum, Sawaande bleau lyts iepening foar de stoom outlet. No pies moatte flatten en stal koeken.

Pies waarden pleatst op in Baking sheet, oiled, en sette yn in ûne preheated nei 220 graden foar 10-15 minuten. Ossetian pies bakt foar in lange tiid is ûnmooglik, sa't se moatte bliuwe sêft. Top noch hot koeken uitgesmeerd mei bûter en tsjinne by de tafel, hoewol't yn kâlde lekkere taarten ek.

Pies binne hiel oars. Sa rûnom bekend en Tatar taart resept dat kin ek maklik finen op it web site oer itensieden. It wichtichste ferskil tusken de Tatar byalisha (of yn in oare belish útspraak) is gewoan prachtig rykdom, dat is berikt yn in ienfâldige en orizjinele wize. In oar ferskil tusken tradisjoneel Tatar pie is dat se hiel grut en berikke in gewicht fan trije kilo of mear, hoewol't yn 'e moderne stedske cuisine sa'n grutte kin sjen in bytsje frjemd, mar it is dreech om te berikken.

Stunning juiciness nei Tartar cakes helle gewoan, foardat jo sette de koeke yn 'e oven, meitsje in gat yn en besletten bal fan daai. En yn 'e koken de ûntstiene gat heakket bytsje bouillon, en de iepening wurdt ticht wer bal fan daai.

In bytsje geheime: pork en wat fleis yn Tatar pies wurde net brûkt ea fleis - allinne nei Minced fleis. De Tatar families bakke byalish mei Bosbessen, koal, fisk, bekend sels byalish pumpkin mei rys.

Koartsein, de taarten yn 'e keuken fan' e folken fan 'e wrâld foldocht oan in grut soad, en allegearre - net samar in "Big Mac", mar hiel echte, en lekker pies.