Roast beef

Wa fan ús net leaf vleesgerechten, dy't frij voedzaam en goed foar it lichem (fansels, as der gjin contra-indicaties)? Sokke minsken binne hast dêr, mar hoe om te iten siede in lekker miel is - dat is in serieuze fraach. Roast - dit is de meast befredigend en lekker fleis gerjocht dat sil oansprekke alle famyljeleden. Eltse famylje hat syn eigen bysûndere resept fan syn tarieding, mar wy kieze mar ien en beskriuw it yn mear detail. Boppedat, elke frou riedt har altyd in bytsje oars, ôfhinklik fan 'e beskikberens fan iten en stimming. Nei alle gedachten, in waarme resept kaam ta Russyske keuken fan de Dútsers, dy't ek no binne de tariedings foar Christmas gerjocht fan Marinated fleis - Sauerbraten. Probearje de roast beef Marinated yn wyn, en jo wurden in kenner fan dit gerecht ea.

Mar lekker iten noch moat wurde goed taret, lykas inept kok kin net allinnich liede ta spoilage, mar ek nei minne stimming. Sa, it resept roast beef bestiet: 5 porcji fan hjit pulp nimme 0.5 kg fan fleis, de measte knop Morkovin, ½ liter wite wyn (droech) 1 hot piper, 8-10 kartoshinu, 3 knoflook kruidnagel, peterselie lyts bondeltsje , plantaardige oalje, sâlt, speserijen - turmeric, coriander, bay leaf. As alles fan boppesteande yngrediïnten binne klear, kinne jo begjinne koken.

Beef snie dwers yn stikjes fezels te ferskowen onion ringen en giet marinade fan wyn en waarm piper. It fleis moat Marinate op syn minst ien oere by keamertemperatuer en kin yn 'e kuolkast nacht iis.
Marinated onion besuniging op de helte en fry yn in Skillet yn plantaardige oalje oant transparante, foegje grof grateful woartels en Stew mei sipels. It fleis fan de marinade, squeeze, knippen yn strips en fry mei de grienten foar 2-5 minuten. Dit sil in subtile smaak en in ûnferjitlike ûnderfining dy't sil bliuwe yn it ûnthâld foar in lange tiid. Folgjende, pour yn hot marinade en simmer foar 10-15 minuten mei tafoeging fan sâlt en speserijen. Potato peel en besuniging yn grutte cubes. Hoewol't guon húsfroulju leaver te snijden de ierdappels yn lytsere stikken, lykas dat mei faasje op it itensieden proses. Nim dyn pick.

Folgjende, lei út 'e ierappels yn it fleis en heakje wetter, sadat it hielendal bedutsen har. It slút it deksel en Simmer pan roast beef yn de oven foar 10-15 minuten op medium waarmte. In pear minuten foar't klear to brieden beef sette knyflok, en krûden. Foar dyjingen dy't net ite ierdappels en leaver lichtere iten, wy foarstelle jo besykje roast beef met room. Smaak kwaliteiten binne wat oars, mar it is net foar elkenien. Dus, nim 800 gram. beef, 2 pcs. Turnip, sipel, 2 pcs. woartels, 3 tablespoons. tablespoons butter of hokker oar fet 150 ml whipping cream, sâlt, gemalen swarte piper. It fleis fan it fleis (it bêste fan 'e heup diel) snije plakjes 1,5-2 sm, set yn in plestik tas en voorzichtig ôfstjitte. Dit is nedich om better de fleis stew en it gerjocht wie sêfter en palatable.

Folgjende, grease it fleis ôfswakke bûter oan beide kanten, piper, sâlt en fry yn hite Skillet. Mar net overdo it, as it kin liede ta produkt spoilage (de koarste moat wêze gouden). Folgjende, hakje de ui heal-ringen, en woartels - tinne fermiddens. Slightly Brown de plantaardige bûter of oare fet. Nim in djippe panne of pan mei net-stick coating. Doch it fleis dêryn, top mei roastere grienten, pour alle room en itensiede roast beef oer medium waarmte oant cooked. Sa't jo sjen kinne, it resept is ienfâldich en praktysk om te brûken yn in konvinsjonele hûs. Dus doch net sa loai en wachtsje for immen koaitsje dizze gerecht foar jo!