Russysk feestlike dish: fleis yn it Frânsk mei jirpels.

Dat, yn wat Russyske minsken unsurpassed - dus it is yn 'e keunst fan in lekker miel! Dêrom, nei alle gedachten, ús keuken is sa ferskillend en sa maklik te nimmen oer de itensieden ûnderfining út it bûtenlân. Yn feite, it feest fan 'e prins yn it âlde Ruslân koe totaal sa'n 30 ferskillende gerjochten! En it is net allinne it ferskaat op 'e tafel - dat echt iten en liberally wosken del mei roes drinken. Sa ferlike mei ús foarâlden, wy allegearre ite ... hast lykas de Frânsken! Dat is it bewiis - it fleis yn it Frânsk mei de Frânske sa fêst yn ús lân, dat Russyske housewife kin no konkurrearje mei de Frânsken yn 'e keunst fan it meitsjen is.

Wêrom G Orloff jirpels wurde ornaris sjoen as in feestlike miel? Yn prinsipe, al fan 'e yngrediïnten brûkt ta te rieden fan de skûtel, binne maklik beskikber en wurde brûkt yn it deistich libben. Mar harren kombinaasje - is gewoan unthinkable miks kwa Gennady Malakhov! It gerjocht wurdt in protte foldwaning, verzadigd Fats fan alle kategoryen en dêrom perfect lest appetite (gasten). Mar serieus, it is echt ien opsje as in ienfâldich en maklik te feed in grut tal minsken, en allegearre sille tevreden wêze, om't ien skûtel befettet fleis en ierpels, en tsiis, en soms mear, en paddestoelen!

Fleis yn it Frânsk mei jirpels yn in klassiker prestaasje maklik it tarieden fan fleis cut oer de fezels en sprieding op in Baking blêd, smeerde. Top - onion heale ringen (better te pre-fry foarsichtich yn in panne). Doe lei de ierappels. It probleem fan tariede gerjochten dat de ierappels yn 'e oven riedt langer as fleis. Dêrom, de jirpel plakjes moat wêze tin genôch te hawwen fan in goede propechsya. Foar dit doel is it mooglik om te shred knollen spesjale Rasp - wurde verkregen tinne plakjes. En it kin besunige wurde yn lytse stikken. Alle gerjocht en sprinkle mei tsiis - en yn 'e oven. It wurdt bakt by in temperatuer fan 170 graden, is it mooglik om te fergrutsjen de temperatuer oan 'e lêste minuten te krijen in smakelijk korst.

Der is in oare fariant fan de koken - fleis yn it Frânsk resept mei jirpels en poddestuollen. Op de planken fan fleis sil nedich 5 fan ierpels, 300 gram farske poddestuollen en itselde oantal hurde tsiis, twa sipels. Alle ûnderdielen wurde pleatst op in smeerde Baking sheet yn de folgjende folchoarder: fleis - mushrooms - luk- aardappelen - krûderijen - mayonaise - tsiis. De skientme fan de poddestuollen is dat se net nedich spesjale behanneling foar't koken - kinne jo gewoan spiele yngeand en scalded mei siedend wetter. Yn alle oare regels bliuwe: de onion licht fry jirpels snije fyn. Koks sizze dat de resultearjende skûtel hat poerbêst smaak - It wurdt sels neamd de bêste resept foar ien fan de sites!

Jo kinne wêze ferrast te learen dat it echte fleis yn it Frânsk binne eksklusyf as ûnderdiel fan 'e ierappels. It is mar fleis, altyd ôfslein, oergetten mei sipels en grateful tsiis. Mar yn Ruslân, de klassike wize fan koken hat ferwurven details en dat is ien fan de nije masterwurken: G Orloff, in resept mei hin. Alle yngrediïnten binne snije fyn genôch. Chicken licht beat ôf, foegjen wat sâlt, seasoned mei alle swietrokige krûden foar kip en meng mei mayonaise. Potatoes ek fermingt mei in lytse hoeveelheid mayonaise. En no - oandacht! - twa opsjes: as de hin leit yn 'e oven, de earste laach is nedich om te set it is, mar as yn' e magnetron, dan ferspriede de ierappels earst. Dan alles ûnder it skema: kip, poddestuollen, kinne in oare laach - gesneden tomaten, en op de top fan al dizze pracht - grateful tsiis. Bakken it gerjocht foar 30-40 minuten.

Faaks it fleis yn it Frânsk mei de Frânske moat moatte omneame nei sokssawat as: Casserole Potato fleis en tsiis. Mar it wichtichste is net de namme fan 'e skûtel, en wat er tsjinnet. De Frânsen ite fleis mei reade wyn, goed, net om 'e nocht Russysk perfeksjonearre in resept - sa'n magnificence kin oernomd allinne mei hûndert gram wodka. Yt lekker!