"Saguday": it resept. "Saguday" fan mackerel, fan Whitefish út salm, Whitefish: resept fotos

Fish dishes binne net allinne lekker, mar ek tige nuttich. Foaral as se siede fan rauwe semi-klear produkt mei sa min mooglik ferwurkjen. It giet oer dizze gerecht as saguday. Yn dit artikel, wy biede ferskate opsjes foar meitsjen is. Jo sille wêze kinne om te kiezen jo resept sagudaya fan ferskillende soarten fisk.

Wat is dit gerjocht?

Saguday - fluch en alsidich snack. It gerjocht ûntstien en is it meast foar yn it noarden fan Ruslân. Prepare it allinne farske gemak foods. Yn dit gefal, de fisken binne net ûnderwurpen wurde oan alle waarmte behanneling. Recipes kinne fariearje, mar de kearn bliuwt itselde. Âlds brûkt: fisken, oalje, sipel, swietrokige krûden en wat soere basis. Trochinoar, dit skûtel is klear yn fyftjin minuten.

is nedich om tariede guon fan de fisk?

As jo dogge saguday classic resept befettet ynstruksjes trochhinne bleddere moatte wurde brûkt allinne wite fisk. Tradionno dêrby as basis it fleis fan Whitefish, Grayling en Whitefish. Yn ús band binne der ek recipes mei reade fisken.

Mar dit is net it punt. De basis regel doe't kar foar oare semi. It fleis moat wêze allinne farsk om't it wurdt levere sûnder waarmte behanneling. It leafst, fansels, as de fisk fongen en butchered rjocht foar it iten klearmakke. Mar it hat net altyd wurket.

Hoe om te bepalen de farskens fan de semy-klear produkt as kocht it yn 'e winkel? Wy single út de basisregels:

• Foarste plak, it ûntbrekken fan in opswollen búk.
• Twad, de fisk moat hawwe in glânzjend, bodyside skalen.
• Treds moast de Gills fan farske fisk bedutsen en helder read.
• Fjirde, it semy-klear produkt kin hawwe onaangename geuren.
• Fyfde, doe't yndrukt farske fisk elastysk en ticht.

Swierrichheden yn de tarieding fan dit skûtel ferskine yn 'e semy-cutting. Dêrom is it oan te rieden om te brûken filets setten op fyftich minuten yn 'e friezer. Oars, wylst snijen wil fisk porridge, mar net aparte stikken.

Resept: saguday mackerel

Om te begjinnen Burke gekoeld mackerel. Roege de sturt, kop en finnen. Snij it liif en sêft fuortsmite it yngewant. Wosk ferskate kearen yn rinnend wetter en obsushivayut. Folgjende, sekuer fuortsmite 'e hûd, snij út de rêchbonke en wiskje alle bonken.

Karkas mackerel moatte wurde opdield yn twa dielen, snij yn lytse stikken net dikker as in sintimeter. Doch it chopped fisk oan 'e tank. Sipel fyn hakje en waskje. Om bow tarekkene it maksimum hoemannichte sap, is it rekommandearre om snije op in bysûndere manier. Die snije yn twa stikken en snie yn tinne stroken lâns, ynstee fan oer. Mix mei de fisk en litte foar tsien minuten.

Wy biede jo net frij tradisjonele saguday mackerel. It resept moatte wurde oanfolle mei in bysûndere dressing. Twa grutte tablespoons grof sâlt, it lytse - sugar, swarte piper, droege dille, peterselie, in pear blêden fan laurel grind yn in fizel. Seasoning miks mei fisk en sipels. Leave op foar tsien oant fyftjin minuten. Mackerel moatte soak geurig aromas. In grut spoonful fan 9 prosint azijn te lossen trije tablespoons fan sean wetter. Add alle fisk, mix goed en jit plantaardige oalje.

Mackerel moat wêze praktysk swimme yn de marinade. As it net, dan moatst te foegjen in bytsje plantaardige oalje en jittik. Cover de container mei in lid, en sette op in nacht yn in koele plak. Yn 'e moarn al yngeand. De skûtel is folslein taret.

Saguday of Cisco

Dit is - in tradysjoneel gerjocht dat is gewoan op de Baikalmar. Lit ús wenje op hoe't ta te rieden saguday fan Cisco. It resept is hiel simpel en fluch.

Nim in heale kilo fan fisk, ferwiderje har hûd, skieden de filet en snij yn lytse stikken. harren grutte moat net mear as ien sintimeter. Grutte sipel knippe en scalded mei siedend wetter. As gefolch, de griente sil mear krokante en gean de ekstra bitterheid. Stir de sipels tegearre mei de fisk en lit foar tweintich minuten. Folgjende, foegje piper, in bytsje oalje, sâlt en sap fan in heale lemon. Stir alles hiel foarsichtich, ferlitte te genieten. Nei 15 minuten it gerjocht is klear. It is mooglik om te foegjen plakjes farsk avocado, Julienne reade sipels en farske krûden.

Saguday Whitefish

Cook dizze skûtel is oan te rieden allinnich gekoeld filets. Yn dit gefal, in hege-kwaliteit saguday Whitefish. It resept is wat oars as de foarige ferzje.

De fisk wurdt knipt yn plakjes twa sintimeter. Doing dit it is rekommandearre oer de nôt. Put alles yn in glêzen skûtel, heakjen de ui ringen, piper en sâlt. Sêft mix en seizoen mei sitroensop (of jittik). It gerjocht wurdt setten yn in koele plak foar ien oere. Foardat tsjinne, mix goed alle yngrediïnten.

Saguday fan pink salm. recipe

Prepare is it net sa faak. Jo kinne biede in oare opsje saguday skûtels. It resept befettet gjin jittik. Schotel resultearret yn in hiel orizjineel en smaakvol.

Pink salm peel en chop. Add piper, sâlt, gedroogde dille en seis grutte leppels fan plantaardige oalje, sipel ringen. Troch ende wer troch minge. Fyn hakje, net te squeeze fiif kruidnagel fan knyflok. Stir alles byinoar, te ferskowen yn in glazuur panne, dekking en sette yn 'e kuolkast. pickling tiid sil ôfhingje fan de smaak foarkar. Serve de skûtel is oan te rieden mei farske peterselie, oliven, sipel ringen en blokjes komkommerskom.

Saguday Salmon

Mear fet wurdt verkregen, lekker en voedzaam as it gerjocht fan salm.

Wy biede jo in grutte saguday-resept. Foto lit sjen wat jo nedich hawwe om te snijen stikjes fisk.

Om te meitsje it glêd en moai, wy riede de folgjende tips. Gekoeld fisk filets foardat ûnsportyf gedrach moat in bytsje beferzen. Wy fierder op.

Oan snijden bestjoer pour in tinne laach fan grutte sâlt. Top spread thinly gesneden fisk. Top folje romhertich sâlt. Leave a salm en in heal oere. Yn it gefal dat der in mooglikheid dat de tiid limyt kin wurde ferhege. Earst, yn dizze tiid fan it fleis stean út alle skealike stoffen. Twads, dit sil forbitterjen in tanimming fan brining sappen beweging yn 'e fisk.

Wite sipel snije yn blokjes en pour siedend wetter. As gefolch, ferdwûn de ekstra bitterheid en karakteristyk aroma. Chop in boskje dille. Taheakje greens oan fisk, tegearre mei in grutte leppel fan sûker en itselde bedrach azijn devyatiprotsentnogo. Mix alles en lit in skoft. Wy moatte meitsje gepekelde sipels.

Fisk te ferskowen yn in Vergiet en spoel yngeand ûnder rinnend wetter. Leave nei glês overtollige floeistof. Fish mix mei sipels. Star anise te Pound yn in fizel en tafoegje oan it gerjocht. Add olive oalje, blokjes komkommer en favorite Seasonings. Mix troch ende wer troch. Foardat tsjinne, Sprinkelje mei sitroensop.

Saguday - lekker en sûn snack. Wy riede om te besykje te itensiede.