Shurpa lam. Resept foar in hearlik en 'echt Uzbek'

Uzbek shourpa laam (resept jo leare hjoed), taret mei achtslaan fan alle nedige regels en mei help fan it rjocht yngrediïnten, it is amazing te priuwe, uterlik en smaak fan it iten. Net ferrassend, dat ek dy't noch net hielendal dol op laem, koe feroarje har hâlding nei besykje ús resept. Wûnders barre, en it itensieden it bart faker as jo tinke. Om do dit, moatte jo witte hoe koken shourpa laam. It resept giet it om trije ferplichte ûnderdielen: Vegetables, speserijen en, fansels, fleis, en folge krekt te foldwaan oan alle oanrikkemedaasjes.

hannelje earst

De grûnslach en it wichtichste ûnderdiel fan dit is de Uzbek shurpa mutton en lam allinne. Dêrom, fan it fleis dat hinget fan 'e totale sukses fan' e ûndernimming. Keapje de bêste laam yn in merk dêr't sprake is fan in kar, en do kinst foardelich wêze. Best brûkt foar shurpa hals, scapular of de efterkant fan 'e ies Laam. En sels better as cooked bouillon kombinearje harren: it fleis fan 'e nekke en it skouder sil foarsjen de nedige fet en efterkant - it bedrach fan fleis.

second Act

In protte binne benijd hoe't koken Shurpa fan Lamb mei in noflike swiete aroma? Ferriedt it geheim: je moatte keapje lamb fleis, net Laam. Dan silst mije de slechte geur, fanwegen dêr't guon gewoan net leuk Laam.

tredde wet

Korrekte bouillon. Meat sheep (lam) moatte wurde chopped yn parten fan 3-6 sm in grutte (safolle as men graach) en wiet yn kâld wetter foar in heal oere. Dêrnei is de fleis moat goed rinsed. Sied dat broth yn in grutte pan nedich 4.5-5 oeren. Om bouillon wie trochskinend tidens de earste 2 oeren is nedich en meitsje de foarme Foam Skimmer. As jo dochs hawwe dien alles goed, dan is der 50% jo moatte hawwe in hearlik shourpa laam.

Ried. In goed keazen speserijen en grienten binne in garânsje dat jo sille hawwe in echte shourpa laam. It resept dat wy oanbiede jout foar it brûken fan 4-6 soarten krûden.

It hipt-suneli, komyn sied, tijm, coriander, Basil, jo kinne en / of Estragón.

Vegetables bij het koken gebrûk shurpa woartels, sipels, knyflok, tomaten, swiete piper en, fansels, ierappels. Jo kinne iten siede in gerjocht mei earte, mar yn dit resept wy brûke sil it net wêze.

Hoe to cook lam Shurpa sketst hjirûnder.

Stap Ien. Bouillon en dan sette op it fjoer, heakjen de chopped onion heale ringen (1,5-2 bollen), 3-4 haedlingen fen knoflook, sâlt.

Stap Two. Cut wortel plakjes (2 pcs.). Add doe't de bouillon swolmen.

Stap Trije. 3-4 ierappels snije yn middelgrutte cubes. Taheakje oan it bouillon.

Stap Four. Add speserijen. Wy noch advisearje te bliuwen op de 4 speserijen, altyd mei help fan hop-suneli en komyn.

Stap Five. Snij de tomaten yn tinne plakjes (2 pcs.), Bell piper ringen (2 pcs.), Taheakje oan bouillon.

Stap Six. Fyn chopped farske krûden (peterselie, dille), heakjen de bouillon, ferminderjen waarmte en jouwe in bytsje Shurpa doe. Sadree't de jirpels binne cooked, klear shourpa. Jo kinne útsette it fjoer.

No, dat witst hoe't koken Shurpa Laam. Fansels, no de Uzbek gerjocht moat wurde taret op in brân, mar as jo wolle, kinne jo dwaan dit en in konvinsjonele gas of elektryske kachel.

Ienkear wer, kontrolearje de yngrediïnten.

Shurpa lamb recipe jûn boppe, - Ingrédients:

• laem, 1 kg;
• 3-4 knyflok holle;
• sipel bollen oer 1.5;
• tomaten 2 pcs.;
• Potatoes - 3-4 pcs.;
• woartel - gemiddelde 2 pcs.;
• Pepper - 2 stikken fan deselde kleur.;
• krûden (peterselie, dille) 50g;
• speserijen.

As jo wolle, kinne jo leare it resept, hoe't koken Callus Shurpa, harren freonen en bekenden. Mar dy't net ûnder alle omstannichheden tolerate laem, kinne jo it ferfange mei fleis fleis. Mar it sil net wêze shourpa.