Spesjaliteit yn Koreaansk: resipe

Tafels fan spearpas - en it makket neat, wyt it is, pearel, roze, griene of lila - tige brûkber. Om't yn dizze plant gjin fet is, gjin cholesterol, gjin natrium. Mar it hat Vitaminen C en A. Ik wol jo yntrodusearje oan ferskate resepten fan skûlen út wite en griene spearpas. Bygelyks, spearpas yn 'e korea. De resepsje is krekt ienfâldich.

Se meitsje meast spesjalearje fan fuchu. Soepspoos neamd, droege. It is fan har dy't sa'n populêre salat as "Asparagus yn Koreaansk" meitsje. It resee, bygelyks, is it ienfâldichste. 100 gram fan fuzhu soekje op 'e wacht dizze manier 10 yn kuolle wetter. As jo net genôch tiid hawwe, kinne jo de proseduere trochgeane troch droege spearpunt mei siedende wetter te preepjen, dizze manier foar 40-50 minuten. De wierheid is, jo sille de stoffen ferwiderje dy't nuttich binne yn fuzhou, dus besykje dizze metoade sa maklik mooglik te brûken. Om it proses te ferminderjen, kinne jo de al in swollene spearpas yn it wetter ite, brekje it yn lytse stikken of yn kubjes fan 4-5 sm breed.

Dus, de spargel is saek en klear foar fierdere ferwurking. Wy squeeze it. Onions wurde gien, snipe yn lytsere ringen en fris yn oalje, fansels, griente. Immen blêden en bakte sipels yn bûter en tariedt in salade mei "Asparagus yn Koreaansk." It resept dat ik altyd brûke, betsjut in oare manier fan it koetsjen. Dat is, wy nimme de űnen fan bûter en sette se yn in bôle en dip de knoleare (2-3 tosken) yn 'e oalje, troch de glêzele trochgien. Oan him befestigje wy peper lân, read. Hast rierich, noch hurder, dizze yngrediïnten wurde tafoege oan de spearpas. Hjir is it klear om te tsjinjen.

Om dizze salade te fersiferjen, wurdt it gewoanlik karreken yn 'e korea. Foar de folling fan de gerjochten is perfekte jittik rys. Nei it mingjen fan alle komponinten fan 'e salade, moat it foar 2 oeren yn in kâld pleats set wurde, sadat de smaak mear satuere is. Binne jo yn 'e hurde? De tiid kin min 20 min wurde, mar de smaak sil net oarspronklik wêze.

Neist karroten, yn sa'n salad kinne jo poddestêden, kuolke fleis, oanmeitsje yn dûnte streken of straten, frisse tomaten en komkommers. En elke kear sille de salade in nije smaak en oansjen krije. Hokker oare soarten spices, sauzes, fiedings, fruchtbere krûden kinne it skûtel "Asparagus yn 'e korea" brûke? Recipe jout ferskate opsjes (it hinget fan jo foarkar): sesamzaad, soy saus, selderij, lemon, tijm, sâlt, griene sipel, olive-oalje, sûker, peterselie, wyn jittik, sjerp, sels út 'e jam.

No, no sille ik besykje wat lekker meitsje fan in oare soarte fan dizze plant. Spargel is wyt, de resepten dêr't ik jo oanbiede, it heulendich, lekker en sête. It is in wite ferskaat oan spearpas as klassike. Dus, lit de salade "Wyt spesjaagje mei smaak en ham" meitsje. Wy snoeie spearpas út 'e skelp en ferbine har stielen yn in bun. Wy krije wetter en sâlt. Wy leger de spearpunt yn en kieze foar sa'n 10 minuten. Wy krije de stielen en fuortsmite fan har. Wy sille elke spargelstok yn in dún skuorrende sliepkeat en yn in bakbak lizze. Wy snoeie mei spearkrêft. Sprieken it mei hurddere pearels, stjoere it nei in foarbeheare oven foar 200 ° C foar 10 minuten. Sprekt spearje op 'e tafel, sille wy it mei krèm saus wetterje, dy't yn' e koeke foarme waard. Ungelokkich lekkere sliep, wêr't jo elkenien ferlieze!

De folgjende resepsje fan wite spearpas pleatst jo mei de snelheid fan iten. It oven oant 120 ° C foarkomme Op de fersmoargende platen sette tsiiske tsiis, slikke, op it - spiisde spearpas en set op 5-6 minuten. Yn 'e oven. Yn 'e rin fan dizze tiid hawwe wy tiid tiid om in wekker te meitsjen, mingdelsek mei sûker te mingjen, sûkerjen en piper alles. It skûtel út 'e oven bringt it daliks fuort op' e tafel, gewoan allinich mei de taretse saus te wetterjen en te sprinkelen mei krûde krûden (dill, pearels, ensfh.).

Wite spearpas kinne kombineare wurde yn gerjochten mei grien. Foardat jo ien fan dizze resepten. Wy lêze de spearpunt, it skieljen fan 'e wite fuortsmite en de tips fan' e peal te ferwiderjen, wylst it griene allinich it legere diel fan 'e snie ôfskiedt. Wy sjitte dat en de oare yn 3 sm stikjes. Wy meitsje it wetter foar siedende spearpunt, nimme 3 glês wetter, 0,5 tsp. Sâlt, grienteel en sûker. Dit alles is mingde en brocht nei in ko. Wy sette wyt wyt spearpunt yn siedende wetter foar 15 minuten, mar nei 5 minuten nei dat griene. It wichtichste ding hjir is net de fergiftiging te fertsjinjen. Wylst de spearbrêge brea wurdt, skodden wy de tomaten fan 'e hûd mei help fan siedende wetter en snijden se yn hichten, it siedjen fan sied. De tomatoepulp wurdt yndrukt yn kubes. Mei selskip en petersje plôke wy de blêden, snoeide de loftringen griene, en sirkel - dûnte streken. Kabbel Peking, ôfbrekke de blêden, lei op platten. Op dizze blêden setten wy spearpunten (gekleurd) en tomaten, sprekje se mei sorrel. It bliuwt allinich om de skuorre te setten, dy't wy tariede fan citroen sûke, piper, sâlt en grienteel. It sâlt it salat mei sparaazje saus, fertsjinje it mei lyon griene, sâlteier en peterske.

Hawwe jo mar griene spearpunt? It resept foar syn tarieding, kies ien fan 'e boppesteande. Ik bin der wis fan dat salades fan spearpas ien fan 'e favorite gerjochten wurde yn jo famylje!