Tarieding fan de Sineeske koal kimchi

Kimchi - de nasjonale gerjocht fan Koreaansk keuken. Brûk it as in appetizer, en sûnder him it is hurd te tinken gjin miel yn dit lân. Der binne in soad ferskillende resepten foar kimchi Sineeske koal, omdat elk famylje is meitsjen hjir is wat oars, spesjaal.

Wat is kimchi

Dit skûtel is in spesjaal gepekelde griente. Dit, fansels, koal mei ferskillende additieven. Sûnt de produkten kin net wêze waarmte-behannele, in grut bedrach fan vitamines wurdt opslein yn harren. As gefolch fan fermentation prosessen binne ek foarme spesjale baktearjen, dy't tige behelpsum foar de mage en intestines om goed wurkje. Koal kimchi moatte wêze akute.

seleksje fan produkten

Foar de tarieding fan dit snack sil nedich koal. It moat grutter wêze as oare griente. Add de woartels, broccoli, Beets. En, fansels, swietrokige krûden, dat sil bepale de unike smaak fan Sineeske koal kimchi. brûke Ginger, knyflok, chilli, sipel, coriander, reade chilli piper foar de saus. Meastal tafoege oan dizze skûtel is de saus fisk of garnalen pasta - spesifike Korean refueling. Foar guon recipes hjir sette harsels garnalen, ananas pulp, sesamzaad, Kastanjes, peren, seewier, Oysters.

tarieden iten

As earste, jo moatte nei Pickle koal. Om do dit, nim in frij grutte kop en snie yn twa of fjouwer stikken lengthwise. It gefolch diel is pleatst yn in bak en pour pekel krigen troch it opheffen fan twa tablespoons sâlt per liter sean wetter. Sâlt lost better as de floeistof is hot. Mar te foljen de needsaak om gebrûk meitsje fan de ûnderkuolle Brine. As jo it hawwe foegjen oan grienten, se moatte wêzen tegearre nei Pickle koal. It wetter moat krekt dekke 'e produkten, en de top te setten it jok. Solitsya al dit sil twa dagen yn in waarm plak, net yn 'e kuolkast.

pickling

Nei twa dagen, dan moatte koken de saus foar Sineeske koal kimchi. Om dit te ferlost út de sieden fan reade piper (1-2 stikken) en knyflok (5 kruidnagel) it fynknipe yn in speesje, yn in vleesmolen of blender, in teeleppel fan coriander, grateful ginger woartel. Ingelegde griente út 'e pekel wash en wring út. Midden-sized koal cut yn fakjes te passe yn dyn mûle, en al it oare - in tinne strie. Alle produkten mix mei de saus en sette yn in waarm plak wer, dêr't se moatte trochbringe in pear mear dagen. Eat it resultaat sil wêze op de tredde deis, mar foar lange-termyn opslach wurdt bêste Marinated kimchi Sineeske koal is noch altyd in pear dagen, krekt te krijen op syn minst fiif. Jo kinne dan fuortsmite de skûtel yn de kuolkast (as jo wolle, fansels). Koreans riede kimchi is meastal in bytsje oars: hja houden de holle yn de helte, dus it is gezouten, dan ôfwikseljend gear blêden en jas mei saus. Sammelje de werom heale en ingelegde koal yn dizze foarm, al snije en fuortendaliks foar de opslach. Mei dizze metoade gâns snack verkregen moai, mar moatte wurde goed rjochte as saus smeer op elk blêd, en hawwe in bepaalde feardigens. En bewarje it ôfmakke skûtel op 'e strjitte yn foarside fan it hûs of yn in spesjale keamer.

Tarieding fan Kimchi frij ienfâldich, al sil nimme tiid. En it ôfmakke gerjocht sil haegje, beide gasten en hosts. Foaral as se binne fans fan pittich iten.