Under de ferskate soarten fan household Schrauben bysûnder populêr by húsfroulju winne allerlei Assorted griente. Se wurde ek brûkt as salades, appetizers, salade sop en borsjt, ûnderdielen foar stews en roasts. How to stock dizze handich en brûkbere foarrieden, sjoch hjirûnder!
Bell Peppers mei Greens
Sa'n mingde grienten, yn de winter de taret, yn it foarste plak gaadlik foar it tarieden fan sop en de sop, skûtels. It bestiet út in klok pepper, selderij, parsnip en peterselie, griene sprigs of dille en spoekeblommen itselde. Per 1 kg fan de grûn plantaardige giet pûn ekstra komponinten. Ut dizze berekkening is it set op recept sâltwinning: 300-350 g mingde grienten taret foar winter as folget: alle yngrediïnten om te waskjen, peel. Pepper chop fyn Julienne. Roots foar in heal oere set yn kâld wetter, rinsed wer en snie op deselde wize. Greens chopped stikken. Alles lei yn in breed kom, add sâlt en minge yngeand. Leave op foar 20 minuten oan yngrediïnten gedrenkt in sâlt en sappen elkoar. Shake de kom in pear kear: jo dogge net allinne mingde grienten - yn 'e winter, en is it wichtich dat it iten wurdt lykmjittich ferdield en impregnated mei selsbehâld. No packagi miks fan banken, is it better om 250-500, de top, op de omslach, sprinkle mear itenstleppel fan sâlt - sa Assorted better bewarre bleaun. Slute kapron deksels en winkel yn in koele, droech plak.
Acute mingsel fan piper en tomaat
Prachtige mingde grienten (foar de winter makke, en net allinne) kaam ta ús út 'e Bulgaarske keuken. It is ek poerbêst foar refueling, mar it kin brûkt wurde as in apart gerjocht: dizze opsje adzhika, aaien, ensfh Hot, pittich, dit blend fan fruchten en grien sille haegje protte fans fan lekkere hapkes en grutte helpferliening mear as ien eigener ..! Thús, de Bulgaren neame "Lutenitsa" lykas iten en wurde oerbrocht fen slachte oant slachte, harren resepten. Yn de winter mixed griente makke út in grut tal swiete pipers, reade meast (75-80% fan it totale gewicht fan alle ûnderdielen), tomaten, nommen yn lytsere ferhâldings (25-20%), mear bittere piper pods, haedlingen fen knoflook, 100 g fan sinneblom oalje, sugar, en sâltwinning (15 g). Konsumpsje fan produkten oantsjutte yn it resept foar 1 kg of griente. Hoe folle mear sil nimme se, en krekt as oalje, sûker, ensfh De gearstalling fan de gerjochten omfiemet Greens - .. Oan it each. Beide soarten peper Wash, skjin út de sieden, snij yn slices. Cut yn plakjes tomaten. Herbs, knyflok, te, hakje fyn. Pour it mingsel yn 'e pot, kook oer medium waarmte foar 20 minuten, mar stir. Apart, Haskalah bûter en jit yn 'e grienten, heakjen de sûker en sâlt. Leave te itensiede foar 20-25 minuten mear, en dan fersprate op sterile banken. Sieden se yn in wetter bad: liter - heal oere, 0,5 liter - 25 minuten. Hannen út, draaie boppe, cover, lit rêstich. Tomato pittich mingsel is klear!
Salade "Assortiment lekker"
Hiel noflik en behelpsum om jimme út woartels, sipels en pipers mongen griente. Yn de winter (foto taheakke) penned, dan sil wêze fan ûnskatbere wearde Trove fan fitaminen en wille it sil wurde iten troch jo húshâlding. Components: bytsje blau, tomaten, klok Peppers, sipels, woartels. Elk type grienten nimme in kilogram. Mar, yn prinsipe, as jo wat mear en wat minder - do gjin soargen. Derop en besunigings dy't kombinearre wurde kin. Oanfoljende yngrediïnten: Knoflookpers - 2-3 kop, krûden (peterselie, dille) - 100 g, jittik (6%) - 200 g fan plantaardige oalje - pint. Sâlt wurdt tafoege oan priuwe. As jo wolle meitsje in salade rike swiet en soer, sette in bytsje sûker. Alle grienten snije yn kreaze plakjes, lizze yn izer, pour yn oalje en Stew foar 40 minuten. Yn 'e midden fan it proses om te heakjen oan it mingsel fan Minced knoflook, sâlt, krûden (en suiker). De waarme platter packagi troch banken liter. Elts pour jittik (a itenstleppel fol) en roll omheech. Banken flip, wrap, lit it stean foar in dei.
Yn de winter, iepen en yt snacks op sûnens, it weromtinken oan de simmer!