Turkey dij - it resept is simpel en tagonklik foar alle

It is gjin geheim dat jo kinne iten siede in turkije poerbêst grilled Meats mei de gebrûklike yngrediïnten en speserijen. Foar leafhawwers fan lekker en orizjinele skûtels hjirûnder wurdt oanbean in pear opsjes, hoe't koken in kalkoen, dy't foar de fakânsje tafel of reguliere mielen. It resept fan elke skûtel is hiel ienfâldich, lekker yn syn eigen wize en is bedoeld foar 4 persoanen. Foar mear minsken nei ferhâlding fergrutte en it oantal yngrediïnten.

1. Turkije yn apple wyn (cider)

Om dizze feestlike gerjochten dij turkije (resept hjir om freget), jim moatte kieze is net hiel grut heupen. Harren gewicht moat net mear as 1 kg. Noch, dan sille nedich de folgjende produkten:

- peretoplenoe butter - 50 g;

- potato (leafst stadich tenderize) - 1kg;

- soere apels - 2 pcs.;

- cider - 0.5 l;

- Leek - 3 fan de stam;

- marjolein - 7 lytse twigen;

- pepper;

- sâlt.

tarieding:

- Yn in djippe frying pan melt de bûter en it wurdt bakt oan beide kanten fan 'e dij kalkoen. Dat resept soarget foar it brûken fan raande bûter is, lykas by de oare oalje meals sille priuwe folslein oars. Tidens roasting it fleis dat moat piper en sâlt te priuwen. Yn in preheated 150 ° C oven yn in panne pleatst direkt taret dij turkey. De oven turkije gebakken oer 2 oeren.

- skjinmakke en wosk prei snije yn grutte ringen. Skylde en wosk ierdappels snije yn grutte cubes. Gewassen apples besunige wurde yn kertieren, sieden fuorthelle en fyn snije. Nei 0,5 oeren finen fleis yn 'e oven te foegjen dat al ree griente en apels. Alle yngrediïnten binne in bytsje piper en sâlt.

- Nei 15 minuten it fleis sneaky glês wetter en de hiele cider. Mei wosk marjolein tear út de blêden en heakje se ta it fleis. in pear sprigs kinne efterlitte foar decorating gerjochten.

- Ready fleis om better define in spesjale thermometer. Yn syn ôfwêzichheid kinne jo meitsje in lytse incision te kontrolearjen de reewilligens fan it fleis visueel. Ready dij turkije út 'e oven en snij yn lytse plakjes. Serve dit skûtel mei roastere grienten nedich en ferskillende sauzen.

2. Baked turkije dij (it resept wurdt karakterisearre troch in grut oantal ferskillende krûderijen, dus mear geskikt foar leafhawwers fan eksoatyske cuisine):

Om tariede de nedige yngrediïnten binne:

- in grutte dij kalkoen - in maksimum fan 2 kg;

- espalla - 3 tbsp. lepels;

. - gemalen paprika - 1 tsp;

- gemalen Ginger, cardamon, swarte piper - elk 0.5 tsp .;

- gemalen nutmeg, kruidnagel, baai ferlit - elk 0.25 tsp .;

- Cayenne Pepper poeder - knypt;

- sitroensop - 25 ml;

- sâlt.

tarieding:

- Mei sitroensop mingde yngeand bûter. Om dit mingsel is tafoege al de grûn speserijen (útsein sâlt en piper). Gewassen dij turkije blotted droech mei in papieren handdoek. Fleis ynwreaun mei sâlt en piper. Sêft poking fingers ûnder turkije fel, skiedt him fan 'e fleis om te foarmjen fan in klaring therebetween (bûse). De resultearjende bûse uniformly fersprieden it mingsel fan swietrokige krûden en oalje. Nei de proseduere vet de turkije dij en bûten.

- yn in preheated (230 ° C) oven sette fleis, oanlein op in Baking sheet. Bake it moat wêze salang't de hûd is net goed wurdt bret. Ut de puncture sean fleis (by de dikste part) moatte stean dúdlik fan fleis Juice (gjin ichor). Gemiddelde tiid fan Bakken dy't hinget ôf fan syn grutte. It kin nimme 40 oant 60 minuten.

- De klear fleis is trochjûn oan 'e skûtel, bedekt mei in stik folie en setting om 15 minuten yn in keamer by keamertemperatuer. Mei tank oan dit proseduere it fleis is mear sappig en oanbesteging.

Ready kalkoen dij recipe wurdt hjir presintearre, servearre mei in kant gerjocht fan rys en farske griente.