Wat is in pie mei cranberries?

Dit artikel sil rjochtsje op pies mei kranebieren, en hoe ferskille se binne. Cranberry is goed omdat mei har help mei deselde súkses it kin wêze om beide desserts en fleisgerjochten te koekjen. In cake mei kranebieren kin ek swiet en net sûpe.

Wy moatte begjinne, faaks, it is in fleis taart, omdat swiete taarten mei cranberries binne folle faker. Meatpuff mei kranberries koekje tige maklik, as jo in kocht puff pastry brûke. Foar in heule kilogram fan puff pastry is it needsaaklik om 300 g swiete mines te nimmen, mei in hûndert gram fein opslein paddestoelen, snoeide griene onions, in heale glês droege kranberries en in teaspoon fan droege sageblêden. It bliuwt allinich om yn de skûden twa aaien te brekken en trochgean mei oanpassen.

No moatte jo de tee yn twa identike lagen fertsjinje: ien fan har is it lege fleis te lizzen, en de oar om it boppe te dekken en de rânen te wekken. Jo kinne de kûke yn in foarhelle oven foar 30 minuten sette.

No sprekke wy oer sûchte cranberry pies. Hjir bygelyks in piet mei cranberry en meringue. It wurdt sa gau ferhierd as de eardere skuorren, mar de tee foar dit pie is frij maklik om sels te meitsjen. Hy sil in pak fan bûter nedich, 3 jels, 2 beker en 50 g sûker. Earst wurde de jonkjes mei sûker grûn, en it miel mei bûter, dan makket beide meksen om de tee te knet.

Fan 'e tei moatte jo in pearkorken bakje. Hjirfoar wurdt in foarm of fretten pan brocht, de tee is ferspraat lâns de boaiem en siden. De test makket in protte gatten mei in gabel. De foarm moat 10 minuten yn in foarhelleofen pleatst wurde.

Yn dizze tiid moatte jo in filling meitsje. It sil 2 bekergrûnen, 3 proteins en in glês sûker hawwe. Sûker moat ferdield wurde yn 'e helte. Earste reboelje mei heulberens. Dan meitsje wy meringu: Wytjes wurde mei sûker sletten oant in stabile wyt foamfoarmen foarmje.

Berja mei sûker is pleatst op de boaiem skimmel mei it daei, en Meringue wurdt lein boppe op mei in leppel of in banketbakker tas. No wurdt de tsiis in oar 10 minuten yn 'e oven set. It piet draait lekker en prachtich en freget gjin folle tiid foar iten.

In oare hiel nijsgjirrich resept: taart mei cranberry en noten. Nuts foar dit pie kinne jo graach nimme. De iennichste betingst is dat grutte mûzels, lykas hazelnûten of cashews, moatte grûn wêze, en pine-nuts kinne folslein opslein wurde. De eigenaarheid fan dit pie is dat it ynkommens is, dat is, by it bakken, de filling pas, ûnder de dauwe. Dêrnei ferskynt it filling fuortendaliks nei iten en it wreidzjen fan 'e mûs.

Earst moatte jo in teat meitsje. Om dit te meitsjen, mishannelje 3 aaien, heal in beker fan sûker, in kaak fan bakpulver, 4 sierpoaien fan sûker en in glês miel. Jo kinne vanilline tafoegje. De útkomst moat in flüssere sûker wêze. De folgjende poadium is de tarieding fan de foarm. It is needsaaklik om te setten in bakpapier of folie, poetsen se mei bûter. Dêrnei wurde in hânfol nuten op 'e boaiem, in glês kranberries op' e boaien, en it oerwinterje mei sûker. Dan wurdt de tee yn 'e mûs streamt.

It bliuwt te setten de taart yn de oven foar in heal oere. En dan nimme it út 'e handikap en sille de foarkar of papier foarkomme. Cranberries and apples binne in favorykombinaasje foar leaflike pies yn Ingelân. It wie fan der kaam ta ús in iepen pie mei cranberry en appels.

De tarieding fan sa'n piet nimt in bytsje lager as alle oare resipes yn dit artikel. Basically, om't jo earst in heastet te meitsjen moatte. It resultaat is lykwols wurdich.

Foar de test wurde de folgjende yngrediïnten nedich: in glês miel, in aai, sa'n 20 g dier, in heule glês molke, in sûker fan sûker, 30 g bûter, heal in lemon skiel.

Jo moatte twa tredde fan 'e mjit nimme en sjit it. Yn 't berikke heuvel meitsje in groep, sette dêroer dêroer yn en waarm melk. Dan wurdt it miel langsum yn 'e molke mingd. De ûntsteane gum is mei in handdoek bedekt en links foar in tiid om te kommen. Wannear't rissels op it plak komme, moat in aai, mingd mei melted bûter, sûker, spitzen en sêsten, oan 'e leppel tafoege wurde. Dêrnei sette de oerbliuwende miel en knet de dau. Dêrnei is it opnij links te kommen.

Wylst de tee passend is, moatte jo sûker meitsje. Nim 400 g sûker en add 2 jonkjes, 3 jellenpoaten fan stoarm, heal in citroenest. Stribje alle yngredientsjes en sette de smaak op in heule waarmte. It moat foar in koeweide brocht wurde, wylst se hieltyd rûkt. Dan wurdt it út it fjoer fuortslein en koele.

No kinne jo begjinne mei it meitsjen fan in pie. De tee moat goed kneadzje, dan rôlje yn in dûnse rjochthoekige plaat en sette op in fetten bakbak. Bortiken hawwe net nedich. Om de formaasje fan bollen te foarkommen, moat de tee op ferskate plakken mei in gabel trochbrekke wurde.

Dêrnei ferspriede de smaak op 'e teat. De lizze moat unifoarm wêze. Boppe op 'e smaak, ferspuie de foarheakselde ebels, skieden yn skippen. Yn 'e midden fan elke sirkel set ien teaspoon fan kranberries. Foardat jo de kij yn 'e oven sette, kin it mei spiekene mangels sprinkele wurde. En dat op 'e piet ferskynde in prachtige krust, om't yn' e midden fan it bakken it út 'e oven rint en spuide mei puede sûker.

Skep de tsiis yn in foarbehearder oven foar sa'n 40 minuten. Dęrnei mei piekbeie en appels moatte geklokke wurde en allinich út 'e panne fuorthelle wurde.