Wat is in tomaat: in frucht of in griente?

Wat is in tomaat: in frucht of in griente? Wêrom hie skeel yn syn klassifikaasje?

Yn pjutteboartersplakken, leararen ferklearje de bern dy't swiete fruchten groeiende op beammen - dy frucht. Dêrfan binne, seane en stewed yn lekker desserts.

En de bêden groeie griente. Se sette yn Soups en salades, gezouten, fermented, ingelegde. Sa ienfâldich en logysk dy't tafoegje skynber neat. Mar konsensus op 'e frucht fan dizze plant is net sa fier.

In lytse skiednis

Tomato wurdt beskôge as it bertehûs fan Súd-Amearika, dêr't it noch altyd te finen yn in semy-wyld en wyld. De yndianen neamden it "Matla", wat betsjut "swollen fruit" en konkwistadores neisyngronisaasje it oars. Earst sjoen fruchten fan tomaat wienen net read, en giel, en dêrom krige de namme fan "gouden appel" of "Cuc d'Oro".

Der wurdt fan útgien dat de earste tomaten Europa brocht Columbus nei it midden fan de XVI ieu sy waarden yn kultuer brocht as sier planten. Sy rekke fereale foar de weelderige grien en helder glans fruit, mar is al lang beskôge giftich. Allinne it begjin fan de XIX ieu, minsken realisearre dat se wienen omgean mei fyn smaak yn har fruchten, dêr't kinne jo meitsje in soad gerjochten en sauzen. Se begûnen te ferkeapjen yn de merken, en offisjeel neamd as plantaardige gewaaksen.

Mar as wy beskôgje de struktuer fan 'e tomaat fruit yn detail en ferlyk it mei oare grienten, dan wurdt sjoen dúdlike ferskillen.

Wat wittenskip seit?

Botanists net freegje: "Tomato: in frucht of in griente?" Se witte perfekt goed dat dit is - fleshy parakarpnaya multilocular bei. Tomaat fruchten - tomaten - ûntwikkeljen fan de ovary fan de blom en de siedden binne. Neffens dizze karakteristike, se falle yn in rige fan perziken, appels en Oranges. True grienten, neffens de gesachhawwende miening fan wittenskippers binne lettuce, koal en oare planten dy't minsken yt foardat se begjinne te hâlden mei harren sied.

Tomaat - is in frucht!

Sûnt de EU besletten yn 2001. Neffens syn wetten, bewarret en jams kinne allinnich makke wurde fan 'e frucht, sadat it bedriuw krige oan' e pumpkin tomaten, pipers, komkommers, woartels, swiete ierpels, rhubarb en gember. It docht bliken dat de tomaat wie in frucht fan 'e kulinêre redenen, en no alle Europeeske produsinten kinne frij juridysk meitsje en ferkeapje Savory jam fan tomaten mei kaniel, tomaat en walnoot jams en oare stantsjes.

De wet - dat pole

Oer de oseaan, ek, der is gjin konsensus. Doe't, yn 1887, yntrodusearre yn de Feriene Steaten dûane plicht op griente, ien fan 'e produsinten fan tomaten oanklage de Belestingtsjinst.

Hy easke te ôfskaffe de plicht, as de tomaat is eins in frucht.

Yn dizze drege fraach er al it Amerikaanske Supreme Court. Op de fraach fan wat te beskôgje tomaten (it is in frucht of griente) ien betsjutting beslút waard makke wer yn 1893. Sûnder wirden oer fallen wierne de botanyske identifikaasje yn it gefal fan ymportearjen fan it Hof besletten dat de tomaat in griente. Hy rjochtfeardige harren oardiel it feit dat tomaten wurde oer it generaal tsjinne mei iten en net dessert.

En as wy ha?

De Russyske cuisine tomaten hawwe fan âlds brûkt as griente, swiete gerjochten fan har - mear eksoatyske dan rûtine. Yn de ynlânske agraryske literatuer tomaat - is in griente, dat wurdt ek neamd yn it deistich libben, yn supermerken, it leit op 'e planken, tegearre mei oare grienten.

Dit sappig en tige brûkbere produkt hat in soad fans. En dat makket neat út wat is yndie in tomaat: in frucht of griente, of bes. Excellent smaak en folop opsjes foar gebrûk yn koken meitsje it in wolkomme gast by elke tafel.