Wat kinne jo meitsje út pruimen? Wat to cook út beferzen pruimen?

No, dy't net graach swiete swietrokige pruimen?! Har is in soad rassen, dy't ferskille yn grutte, kleur en smaak, mar se binne yndield yn twa wichtichste soarten: swiet en soer en swiet. De earste goed geskikt as folling foar fleis en bases foar sauzen, wylst it twadde diel wurdt taret jams, compotes, pies, Jellies, jelly ensafuorthinne. Hjoed sille wy prate oer wat kin makke wurde fan pruimen.

plum jam

Sa'n produkt krijt dik en hat in prachtige fullcolour. It wurdt betsjinne mei tee, fleis.

Yngrediïnten: in heale kilogram fan swiete pruimen, trije hûndert en fyftich gram soere apels, twa oranjes, twa Lemons, acht gram sûker.

tarieding

It is nijsgjirrich dat kinst iten siede in soad plum lekker en nijsgjirrige skûtels. Plum jam is ien fan harren.

Apples wurde wosken en skjinmakke, fuorthelle in doaske fan sieden en rub op in grof rasp. Om de pulp waard tafoege fiifhûndert gram fan wetter, brocht oan in swolm en sean foar fyftjin minuten. Plum wash en wiskje de bonken, set oan de apel gewicht tegearre mei sinesappelsop en fierder te itensiede foar oare fyftjin minuten. Yn dy tiid, pruimen seethe, en guon fan 'e floeibere ferdampt. Dan heakje it sitroensop en sûker, bringe oan in swolm wer en koken oant oant de jam is genôch dik. Syn shift yn taret potten en roll foarôf. By it deroer wat koken plum, dan moat sein wurde dat dizze fruchten kin pre-peel. Foar dit doel se Splash siedend wetter en fuortendaliks kuolle yn kâld wetter. Fruit skylde cooked flugger, dus meals wurde taret foar in koarte tiid.

plum garnish

Ingrédients: fyftich gram bûter, fiif hûndert gram soere pruimen, seis tablespoons fan brune sûker, hûndert en tweintich-fiif gram haven wyn, in knipe fan grûn nootmuskaat.

tarieding

In soad minsken freegje wat ta te rieden fan soere pruimen. Fansels, in side dish! Hy net allinne is perfekt foar fleis, mar ek wurdearje har bysûnderheden smaak en aroma.

Sa, melt de bûter yn in frying pan. Plum wassen, ferwiderje alle bonken, snijen se yn de helte en fry oer medium waarmte foar trije minuten, nei't se besunigings. Se wurde dan struid mei sûker en fierder it fry foar oare fiif minuten, oant de sûker wurden karamelisearre. Allinne dan kin pour haven wyn en itensiede foar fiif minuten oant, oant de saus wurdt dik. Oan 'e ein fan koken heakjen de nootmuskaat en fuortsmite út waarmte. Dit saus kin wurde opslein yn in koele plak foar trije dagen.

plum sorbet

As jo net witte wat te iten siede plum op in waarme simmerske dei, de sorbet fan 'e frucht - dit is wat jo nedich hawwe! It is in maklike dessert, oannommen koelens en tearens.

Ingrédients: twahûndert gram pruimen, tritich-fiif gram fan huning, ien leppel fan sitroensop.

tarieding sorbet

Plum waskje en nim út sied, squeeze sop út lemon. Fruit Pulp grof chopped en sette yn in blender, add huning en whisk. Dan heakje it sitroensop sadat de massa is net fertsjustere, en whisk wer. Fierdere fruit pulp is pleatst yn in friezer foar ien oere. As de tiid foarby dat wer whisk sei, brek de grutte iis kristallen. Ut dit dessert blijkt teare, set it yn in koele plak foar inkele oeren. Tsjinne yn gekoeld ijs offerskalen.

Dêrby moat opmurken wurde dat de kok út beferzen pruimen dit dessert is ek mooglik. En harren dy't allergisch oan huning, kin ferfange sûker.

Sorbet fed foardat feroarjen gerjochten omdat it helpt te reinigjen de smaak knoppen. Dus de smaak fan 'e foargeande opliedings sille gjin ynfloed op de belibbing fan' e folgjende delicatesse. It is in verfrissende gerjocht goed is yn de simmer, om't it is verfrissend en toarst-quenching.

Kissel út giele pruimen

Ingrédients: hûndert en sechtich gram fan it oanrjocht, hûndert en tweintich gram sûker, setmoal en fyftich gram, per gram fan citroenzuur, njoggenhûndert en fyftich gram wetter.

tarieding

In soad wit net wat te iten siede út giele pruimen kin wêze lekkere gelei, dat is sa populêr by de bern. Sa, riede de frucht, de pulp pour heale de sûker en lit foar in heal oere yn in koele plak foar har te litten it sop. Undertusken, setmoal fertinje yn in gleske wetter. It gefolch sop wurdt útgetten apart, as de pulp is getten yn in kom en sette brân, kook foar fyftjin minuten, dan wrijven fia in Sieve-. Om de oerbleaune massa waard tafoege de suiker, citroenzuur en bringe oan in swolm. Dêrnei, jit yn it setmoal en sied op 'e nij. It hjit saus wurdt útstoart sop en stir. Ready jelly is getten yn dielen op in skûtel en sprinkelje mei Powdered sûker. Serve it gerjocht hjit.

Trochbrutsen to sizzen, taret út giele pruimen kin in grut ferskaat oan gerjochten. Bygelyks, it kin wêze desserts, sauzen of gravies.

Ketchup mei pruimen

Ik ôf wat kin makke wurde fan plum ketchup, skerpte en tichtens fan dêr't kin oanpast wurde om te priuwen.

yngrediïnten

Trije kilogram fan tomaten, ien kilo fan pruimen, fjouwer apels, fjouwer bollen, ien kopke sûker, ien teeleppel sâlt, in knipe fan grûn swarte piper, twa bay blêden, swarte piper earte tsien, seis kruidnagel, sechtich gram azijn.

tarieding

Opfallend is dat de kok fan in plum ketchup is net al te dreech. It gerjocht krige nijsgjirrige smaak, mei wat draai. Tomatoes wurde wosken, grof knippe en pleatst yn in panne. Sipels wurde ek snije grof en tafoegje oan 'e tomaten tegearre mei ree fan tefoaren pruimen, ontpitte en gesneden appels. Spices sette yn in gaas tas, en ferlege ta de tie fruit-plantaardige massa. Dit alles wurdt sean ien oere en dan it gaas waard fuorthelle, de massa wurdt ynwreaun troch in sieve, in puree tafoege sûker, jittik en sâlt, brocht oan in swolm en sean foar fiif minuten, dan geat yn pre-taret suver banken roll. Packagings inverted, lofts nei ôfkuolje foar 12 oeren ûnder sa'n situaasje.

plum cake

Ingrédients: fjouwerhûndert gram moal, fyftjin gram sûker, fjouwerhûndert en tritich gram bûter, trije aaien, fjouwer tablespoons fan iis wetter, twahûndert gram Powdered sûker, pruimen seis, twahûndert gram grûn mangels.

tarieding

Ik ôf wat kin wurde makke út pruimen en mangels binne hiel lekker en geurige koeke. Bakkers neame dit kombinaasje "houlik yn 'e himel is sletten." Nim no yn detail hoe't er riedt.

Sa, de blom fen moal is mongen mei sûker en de helte de bûter, grateful op in grof rasp. Foegje ien aai, slein mei iis wetter, kneaded deeg (it moat hawwe zachte). It wurdt rôle yn in bal, dekken mei in handoek en sette op in heal oere yn 'e kuolkast.

Undertusken, whisk de oerbleaune bûter mei aaien, sûker en amandels. Pruimen snije yn acht stikken. De oven wurdt ferwaarme, struid mei moal bakken fel en sette op him it daei, rôlje út in tinne laach. Top - produsearre plum. Bake foar in heal oere. Klear cake struid mei Powdered sûker en ostuzhivayut, knippen yn parten en tsjinje mei tee.

As lêste ...

No is der gjin fraach oer wat te iten siede út farske pruimen. Fan de frucht is ree in grut oantal gerjochten, dy't fan goede smaak en uterlik. Boppedat, de balk is tige handich, lykas it befettet in soad mineralen en fitaminen. It ferleget bloeddruk, vasculaire muorre fersterking, swier reiniging. Syn gebrûk yn hypertensie, constipatie, werom sykten. Yn 'e keuken sink wurdt brûkt voor het koken sauzen, bakt guod, desserts, Marinades and dips. Wat to cook út de frucht, elke frou beslist harsels. Mar wat it wie, it is elegant en unyk.