Colostrum - a ... Hoe meitsje colostrum

Urban ynwenners moatte útlizze wat de colostrum. Dit is in produkt dêr't sels de boeren komselden indulge harsels en har bern. En wêrom? Ja, want der is dit produkt docht net altyd, mar mar in pear dagen foardat en in wike nei lambing fee. Dikke sticky floeibere de kleur fan fanylje, dat sucks de krektberne keal, geit of laam is myn mem en rôp colostrum. De foardielen fan dit produkt kin net sprekke. Nei de earste dagen fan it libben de lytse skepsel meast kritysk foar him. En de fiedingsstoffen opnommen yn 'e colostrum, perfect voeden, sêdzje de pasgeborene, en tagelyk en meitsje in saneamde passive immuniteit - beskerming tsjin alle besmetlike sykten dy't de mem hie west siik. Yn dit artikel sille wy sjen nei de skaaimerken fan it produkt, en ek hoe't ta te rieden colostrum. Omdat it is - in seldsum gast op 'e planken fan de Dairy merk rige, wy sille ek jouwe dessert resept, de smaak fan dat sa ticht by natuerlik.

Wat is colostrum

It lichem fan de froulike sûchdieren krekt foar de berte byt begjint te produsearjen spesjale geheim. Yn it Latyn hjit colostrum gravidarum, mar de Kazachen - erkend docks Livestock - neam it "uyz". Hoeders diele it produkt yn trije soarten, ôfhinklik fan de ferstrutsen tiid nei de berte. Black colostrum - in opbringst fuort nei calving. Yellow - molke dy't ferkrigen nei de earste voeding fan de pasgeborene. Dit produkt Kazachen beskôge in grutte delikatesse. It wurdt sean en tsjinne as tsiis saus foar sean fleis. En as lêste, wite colostrum. Sa rôp alle folgjende molke yield oant likernôch tsien dagen nei de befalling. As witte koe colostrum sean, dat oergiet yn in sêfte, licht swiete wrongel. Hjirûnder, wy sille sjen jo hoe't koken in hiel lekker neigesetsje fan dit molke foargonger. Mar earst, lit ús beskôgje it kwalitative skaaimerken fan it iten produkt.

Colostrum: de foardielen en Harms

De tige evolúsje fan sûchdieren foarbeskaaide priceless kwaliteit fan dit produkt. Newborn bisten krije gewicht en krije yn 'e skonken is it yn' e earste dagen fan syn libben. De dikke floeiber, se suck in soad aaiwyt en serum albumin. Lykwols, colostrum fet en minder lactose as molke. Dus, dit produkt feroarsaket gjin allergie. Colostrum hat alle fitamines, plus saneamde "groei faktoaren" nedich foar sûnens. Antitoxins en immunoglobulins soargje ûnsichtbere beskerming foar de lytse skepsels. Colostrum safolle aaiwiten, interferons en endorphins, dat dit produkt wurdt brûkt as oanfolling yn it dieet fan de sporters. Foargonger molke helpt om fluch bouwe spier, opnij oan skansearre weefsels, sterkje de ymmúnsysteem. Dêrom, colostrum foarskreaun oan minsken ferswakke troch sykte of blessuere. Boppedat, it produkt fûn en enzymen dy't helpe fertarren Fats maklik. Se ferrykje de intestinal floara, sets yn beweging 'e spijsvertering systeem fan de krektberne bist. Sa, colostrum - in wiere elixir fan it libben. En hoe sit it mei it kwea? It is noch net iepenbiere. Is dat minsken obsedearre mei it behâld fan harmony, wy moatte betinke dat calorie giele colostrum 160 kcal. Nutritional wite produkt wurdt werombrocht ta 130 kcal per hûndert gram.

Waans better colostrum

Skiep boerebedriuw yn ús lân wurdt ûntwikkele min. Mar yn Oekraïne út de "earste molke" it makket in hiel lekker tsiis - vurda. Ut dit kaasproduct ferskilt cream kleur en sêfte, intens smaak. Skiep colostrum - een skathûs fan fiedingsstoffen. Yn goat molke ferskynt normaal neidat mar trije oant fiif dagen neidat calving. De koarte perioade fan tarekkenjen fan colostrum ek makket dit produkt is seldsum. Mar net minder weardefol. It befet alle fitamines, ymmúnsteurnissen lichems, globulins, aaiwiten. Mar goat colostrum is hiel onaangenaam foar de smaak. Guon minsken freeze it, en dan nimme as medisinen. Troch it grutte bedrach fan protein goat colostrum kin wurde bakte. Kom goede smaak "aaien." Grutte fraach yn ús lân koe colostrum. It is net genôch dat nuttich, dus ek ongelooflijk lekker. It kin gewoan drinke as farske molke. Lykwols, boeren hawwe lang al ree fan it lekker dessert produkt yn Russyske bake oven mei sûker en aaien.

Colostrum: it resept fan ús beppes

Yn jannewaris of febrewaris op in pleats wurdt meastal holden calving. En kij ferskynde colostrum. Dat betsjutte dat de lokale bern hiele wike lang ferwachte traktaasje. De earste deis fan 'e skyn fan it keal gastfrou betize de moarns, middeis en jûns molke opbringst. It draaide in heale of twa liter colostrum. Earst, de gastvrouw fluffed aaien (fiif oant seis stikken) mei in glês fan sûker en in knipe fan sâlt. Hja soks dien hân whisk, sûnder mixer. Jo kinne werhelje har aksjes en mei in elektryske keuken helper en sels tafoegje tegearre mei de sûker sachet vanille - te priuwen. Dan pour de massa yn colostrum. Wer wy wurkje whisk of elektryske mixer, mar sûnder fanatisme. Fierder gastfrou geat de ûntstiene massa yn 'e pôt, en sette it yn in preheated Russyske oune. dainty smaak kin fariearje. As bewarre yn 'e oven foar likernôch fyftjin minuten, krijst in eale souffle. De heal-oere heat behanneling colostrum turn yn in soarte fan spons taart.

Wy riede in neigesetsje yn in moderne keuken

Wiswier colostrum - dit delikatesse beskikber allinne foar hâlders fan Russyske oven? Nee, dat kin sean yn in konvinsjonele gas of elektryske oven. En sels yn it brea maker! Wat hast nedich? Itselde set fan tradysjonele produkten. Vzobem aaien mei sûker, vanille en in knipe fan sâlt. Spill yn 'e massa fan bovine colostrum. Recipe noeget ús net te brûken it tsjinoerstelde, dik-ommuorre izeren potten of frying pan mei hege muorren. Tink derom: weight as bakken sil tanimme yn folume troch likernôch in tredde, dus jo moatte nimme de skûtels fan de geskikte maat. De meast wichtige ding bij het koken yn 'e oven foar dessert - goed-ferwaarme oven. De temperatuer moat wurde hâlden op in nivo fan 180-200 graden oan de aaiwiten befette yn colostrum daliks "pakt". Bak de dessert moat wêze likernôch in heal oere. Reewilligens om kontrolearje de splinter as konvinsjonele test. Wy krije in romige biscuit korst, en de besuniging sil sichtber foar de poreuze struktuer.

As colostrum is net genôch

Sûnt dit produkt is seldsum, dan krije hold fan harren (benammen stêd dwellers) is dreech. Mar as wy hawwe krigen op syn minst in liter colostrum, kinne jo tariede op in grut oantal neigesetsje. Lykwols, it resept is in bytsje oars út 'e tradysjonele. Ommers, wy kompensearje foar it gebrek oan colostrum konvinsjonele molke. Better gebrûk fan pleats, gehiel, mei in minimum fan technyske behannelingen en gemyske additieven. Mix beide produkten: colostrum, de molke - yn de ferhâlding fan ien oant twa. Is reservearre by keamertemperatuer. We no whipping aaien. Mar de ferhâldings hawwe oaren. Per liter fan colostrum en twa liter molke wy nimme deselde seis aaien, mar mix se mei in kilogram fan sûker. Beat oant glêd. Mix mei de floeibere komponint. Baking sûnder in lid yn in preheated ûne op 180 ° C foar likernôch in oere.

Dessert "colostrum" molke út 'e winkel

Wat as de wearde fan it produkt dat net kriget op allegear? Hoe to cook colostrum út gewoane molke? Op dizze gelegenheid, passend spreekwoord "needsaaklik is de mem fan ûntdekking." Hjir binne twa recepten cooking hearlik karamel neigesetsje sûnder colostrum. Wy sille moatte de kondinsearre molke. It wie op syn kwaliteit hinget direkt oan it sukses fan 'e saak. It moat net sean. Dêrneist sûnder plantaardige Fats. Kontrolearje it label, docht de Gost produkt. Sa, it resept nûmer 1. Fiif of seis aaien, beat licht mei in foarke. Throwing se in liter fan reguliere winkels fan molke en in blikje fan gecondenseerde molke. Knead. Doch de panne yn in preheated ûne nei 250 graden. Der binne hâlden heal oere of minder.

In oar resept

Tarieding fan colostrum yn dizze manier is der net folle oars as de foarige. Krekt wat oars proporsjes. De smaak is mear as aai souffle. It sil nimme itselde bedrach fan gecondenseerde molke - ien bank. Molke nimme in bytsje mear - 1.25 liter. Mar de aaien sille net sparje: nim in tsiental. Meng de yngrediïnten. Bake op 250 graden souffle sûnder cover oant gouden brune korst (sa'n twa oeren). Ienkear koele dessert, we ferskowe it yn 'e kuolkast.