De wichtichste typen granen: in oersjoch fan de foto

Dit artikel sil benammen wêze fan belang foar dyjingen dy't liede, of op syn minst besykje te libjen in sûne libbensstyl. It is gjin geheim dat in grutte rol yn dit is goede iten. Der koe net dwaan sûnder de oanwêzigens fan de granen yn de dieet. Litte we sjen nei de wichtichste typen fan granen, prate oer harren heilsum en negative eigenskippen, kaloaryske wearde en rekken oare wichtige en nijsgjirrige punten.

oersjoch

Proper, balansearre voeding is nedich net allinne foar sporters en modellen. It is hiel wichtich om te folgjen fan in dieet mei bepaalde syktes, lykas diabetes, maag ulcer, ensfh Oer it algemien, pap is mooglik cereal nei 3 kear in dei, mar ien kear alle dagen. Wylst de rest fan it dieet moatte ek wêze "ferbetterje".

Dus, der is granen, dy't yn Ruslân is goedkeap, en in protte goed witte oer harren. Lit ús nimme, bygelyks, boekweit. Excellent croup, dy't ryk is net allinne aaiwiten, mar ek komplekse koalhydraten en vitaminen fan ferskillende groepen. Mar der binne guon soarten granen lykas quinoa, dy't heard net elkenien, en hja kosten in protte. Dochs, it is in hiel brûkbere produkt. No lit gean direkt nei it ûnderwerp.

All of boekweit

Boekweit, sy boekweit of boekweit, bekend om hast elkenien fan ús. Neffens in soad ferslaggen, de earste kear dit cereal ferskynde yn Yndia, dêr't it begûn te ferwurkjen sa'n 4 tûzen jier ferlyn. Eins, yn Ruslân Grits kamen út Grikelân, sa't bliken docht út syn namme. Nei stúdzjes yn de 20e ieu, waard dúdlik dat de "Grykske granen" befettet in grutte bedrach fan fitaminen en spoare eleminten nedich foar it normale funksjonearjen fan it minsklik lichem. Dat is wêrom't de boekweit begûn te roppen "keninginne-nôt". Fansels, tsjintwurdich binne der ferskate soarten fan boekweit, mar de populêre namme, mar in pear. Jo nei alle gedachten al ret dat wy it oer is net termysk ferwurke Foods. It nôt befettet grutte hoemannichten spoare eleminten en fitamines, dus syn Nutritional wearde heech. Dêr is ek de boekweit moal. It is net geskikt foar it meitsjen fan brea, mar it kin wêze pankoeken, Pannenkoeken of boekweit koeken. De 100 gram fan it produkt befettet likernôch 13-14 gram protein, 3,3 gram fet en 62 gram koalhydraten, en it is al op 313 kcal kaloaryske wearde.

Popular granen: soarten namme

De meast bekende en populêre granen binne ryk oan spoare eleminten en fitamines, wy hawwe al behannele. Mar hjir moat opmurken wurde dat der granen dat kin wurde iten is net foar elkenien. Dus hjir binne se yn ús list net falle. Wy sille allinne prate oer it publyk en ekstreem brûkbere granen mei in minimum fan negative eigenskippen. Yn alle gefallen, as in persoan is sûn, hy kin ite boekweit, griesmeel, rys, en neat bad sil barre. Mar dan wer is it net nedich om misbrûk, sa't se kinne ferskine problemen mei spiisfertarring.

Absolutely alle soarten granen - in plant sied. Dêrom is it de meast brûkber fan harren. It is logysk dat it iten allinne brij kin net. Mar dat is wat goede granen, dus is it in opsje om te brûken mei griente, fruit, fleis of fisk. Sa, is it mooglik om te krijen net allinne in befredigend en nuttich, mar ongelooflijk lekker skûtel, en al dat koe wêze granen. Soarten, der binne ferskillende nammen, guon dêr't wy wurde no beskôge.

Wat is wylde rys en wat it eats

Guon soarten cereal, in foto en de namme, dêr't jim kinne fine yn dit artikel hawwe neat te krijen mei wat wy ite. Yn it bysûnder, dat jildt foar wylde rys, hy is swart. It is net dreech om te rieden dat de wyt, hy hat neat. Dat jildt foar sawol syn oansjen en nut wearde. De eigentlike namme fan swarte rys - wylde rys wetter. Yn feite is it frij hege (1.5-3.0 m), marsh plant, dy't troch syn Nutritional wearde is ticht by it sied fan rys.

Yn Ruslân, dit is in seldsume produkt, sadat de priis yn de measte gefallen, it is heech. De úteinlike kosten is ek troch, en hege Nutritional wearde en seldsumens yn pap. Har cleaning is arbeidskosten yntinsyf en útfierd mei de hân. As foar Nutritional wearde, de seane rys is likernôch 100 calorieën per 100 gram produkt. Yn dit gefal, de gearstalling hat likernôch 16 gram protein, 79 gram koalhydraat, en 3 gram fet.

Ideaal foar typen fan granen porridge

As jo freegje gjin boer, guon granen hat de heechste bedrach fan aluminium, elk antwurd - oatmeal. Lykwols, dit giet net oer flokken "Hercules" en it like, dy't west hawwe waarmte-behannele en fan 'e hiele granen, dy't nedich binne om te rieden yngeand siede. Oat grutten yn syn gearstalling hat in grut bedrach fan koper, calcium, boron en izer. Fierder yn dizze cereal hat ek ymposant dose antioxidants dy't gâns tanimme it ferset fan it minsklik lichem oan ynfeksjes en sykten yn it algemien. Algemien, oatmeal besit unike eigenskippen foar de mage en intestinal traktaat. Hat enveloping effekt, it reinigt de darmen, deducing út it slag en oare "ôffal". In soad advisearje iten Oatmeal op syn minst ien kear per dei foar ús moarnsmiel. Net om 'e nocht is dit en ite in soad jierren, de Britten.

koarn grutten

Grôt Grits, ôfhinklik fan de ferwurking wurdt opdield yn twa grutte groepen: en koarn peeled koarn. De eardere wurde gemalen yn 2-3 dielen nôt dat ferhegings yn maat 5-6 kear yn de koken proses. Cook pearl barley moatte wêze lang genôch - fan 60 oant 90 minuten. Porridge blijkt kruimelig, mar nei koeling wurdt stijf, dus is it nedich om te iten fuort nei itensieden.

Oangeande it koarn granen, dan wurdt produsearre út unpolished kerrels fan crushed koarn. Wy kinne sizze dat dit produkt hat sawol syn sterke en swakke punten. Number mineralen en glêstried broodjes boppe hjir, mar te fertarren koarn Grits , ferlike mei parel folchoarder fan grutte minder. Cooked porridge likernôch 40-50 minuten, en it nôt tanimt fan likernôch 5 kear.

Op de granen rys

Hjoed kinne wy buy gemalen, grinded en gepolijst rys. Tusken in ferskille granen ferwurkjen metoade. Bygelyks, wite rys is it nôt út dêr't de casing is fuortsmiten en in part fan 'e aleurone laach. Yn de measte gefallen it oerflak is rûch. Dêrby moat opmurken wurde dat dy ferskate granen ryk oan setmoal en snel digestible koalhydraten. Meastentiids is it likernôch 85-90%. Dêrneist is der in part fan in yndrukwekkende part fan proteïne en glêstried. Ferskate korrels fan rys foar hiel lang brûkt yn kurative medisinen, sa't se hawwe echt unike eigenskippen. Dêrom, sjoen de wichtichste typen fan granen, net te ferjitten de rys. Pap út de kultuer perfekt geskikt om te sawol folwoeksenen en bern.

Koart op Mimolettes

As jo wierskynlik al ret, dan sil oer earte. By it ferwurkjen metoade It is ferdield yn ferskate groepen: Polished, en peeling stik. Los fan 'e primêre behanneling metoade, krijst in prachtich en sûn gerjocht. Yn alle gefallen, allerhanne beantsjes granen, oft chipped of peeling peeling earte Polished, goed opnaam yn it lichem. Sa foar it itensieden proses, de itensiede duorret likernôch 30-60 minuten. Tagelyk, guon soarten fan erwten binne perfekt as in side dish. As foar Nutritional wearde, de beane binne hiel voedzaam, mar jo kinne ite se yn it dieet. In oar ding is dat net elkenien ferstiet de wearde fan it produkt, mar om 'e nocht. Bygelyks, dieet snert is net allinnich lege-calorie, mar ek hiel voedzaam, dat is hiel wichtich yn it dieet.

Millet en stynske weet

De wichtichste neidiel fan gierst is dat lange-termyn opslach fan granen wurdt bitterheid. Dat is wêrom't it is rekommandearre om waskje foardat koken gierst yn waarm wetter. Yn dit gefal, de wichtige rol spile troch de kleur granen. Dus, soms de croup bleek en helder giele kleur. Giel yn dit gefal is mear de foarkar. It feit dat sa'n gierst vitreous kearn, en it hat wreide de kulinêre en konsumint eigenskippen. Pulping proses meastentiids duorret likernôch 40-50 minuten ôfhinklik fan it produkt kwaliteit. Dêrby moat opmurken wurde dat de neamde kultuer aaiwiten net befetsje genôch bedraggen fan de aminosoeren, dy't nedich binne foar it minsklik lichem. It is dêrom oan te rieden om te brûken friable porridges en puddings mei molke, tsiis of fleis.

As foar granen makke fan nôt, it is hiel handich foar ús lichem. Foarste plak, dat ferbetteret immuniteit en goed geabsorbeerd. Twads, it ferbetteret spijsvertering en eins gjin allergische reacties. Oangeande de tekoartkommingen fan 'e nôten, dan binne se yn ús gefal dêr. Dit defect aaiwiten en lang pulping proses. Boppedat, ferlike mei oare stynske gewaaksen yn koken licht ferhegings yn folume (2-3 kear).

In bytsje oer de kwaliteit fan de granen

Alle soarten fan granen moatte needsaaklikerwize wurde test op kwaliteit. Lykwols, wy moatte fêststelle hoe de brûker is yn skyn, smaak, geur en kleur fan it produkt. Bygelyks, rancidity jout oan dat de kerrels wurde kin opslein foar in lange tiid, en de kleur feroarje bart fanwege skea. Yn dizze Feuchte granen moatte net mear as 15%, yn seldsume gefallen - 20% (Mimolettes). As dizze figuer is heger as de noarm, dan is it net oan te rieden om te keapjen in rump. Oatmeal wurdt bewarre likernôch fjouwer moannen, en oare soarten granen, de list fan hokker jo fine yn dit artikel - sa'n ien jier. Yn it algemien, is it al de ynformaasje op dizze ûnderwerp. Eat granen, draaie se en wêze sûn. Yn feite, tagelyk te iten siede in lekker en sûn gerjocht fan granen of Mimolettes is maklik, kinne jo gebrûk meitsje fan it fleis, griente, soer en swiete fruchten en beien. Wês wis fan slagjen.