Eastenryksk koekjes - Eastenrykske delicatesse op jo buro

Wa wol net te begjinnen mei de moarn fan de dei mei in bakje kofje en in lekker, knapperig, sêfte Weenske gebak? Net kjel wurde, lykas magistrale titel "Weenske gebak" heart uncomplicated Eastenrykske dessert, dy't ienris tsjinne oan de tafel yn 'e oanrin nei Christmas.

Foardat jo fertelle en te demonstrearjen guon fan de meast populêre resepten fan snoep, wy wolle sizze dat de Weenske gebak, dêr't út ôflaat wurdt taret, is tige tinken oan ús goede âlde sân. It ferskilt allinnich yn syn oiliness en gebrek oan aaien yn.

Litte wy begjinne mei it resept, neikommende dêr't, kinne jo maklik en fluch cook Fine Eastenryksk tekener en koekjes. Per tsjinst, besteande út 10-14 stikken fan it ôfmakke koekje, jo moatte de folgjende yngrediïnten: unsalted bûter (250 g); sugar, by foarkar poeder (55 g); tarwe flour (225 g); mais flour (75 g); raande donkere chocolate (300 g).

Getting oan de tarieding fan de test:

1. verzachten de bûter oant sa'n omfang dat it like bestriden griesmeel. Set it yn in kom fan moal boppe op.

2. No is der fier de rest fan 'e yngrediïnten (útsein sûkelarje) en wat knypt se mei oalje. Te lang ynbrek te meitsjen op it daai moat net wêze - it net leuk, as in soad lucht krijt deryn.

3. Om de koekjes Weenske klassiker, wêrtroch it in zigzag foarm mei help fan in gebak tas mei in "stjer" showerheads. Dispense takomstige cookies op wat ôfstân fan inoar, lykas yn it proses fan de bakken is gâns tanommen yn de breedte.

4. Bake Viennese gebak by in temperatuer fan 170 ° C 15 minuten oant lightly gouden brún.

5. Om decorate dip yn gesmolten chocolate biscuit de helte.

Sa't al neamd, binne der ferskate manieren om cook Eastenryksk tekener en gebakjes. De folgjende resept is wat as de favoryt troch in protte kurabe.

Sa, de gearstalling fan de produkten is hast itselde, útsein foar it moal, dus tariede hiel sêft bûter (250 g) moal (50 g), maïs meal (50 g), suiker (better as it poeder (50 g)), en fanylje extract (2,3 g).

Foar de ynfolling (crème) nimme de sêfte bûter (100 g), Powdered sûker en roompoeder (25-30 g), 75 g fan framboas jam, vanillin.

wize fan tarieding

Foardat jo begjinne te koken it daei, keare de oven te ferwaarmjen nei 190 ° C.

Doch de bûter, moal, maïs moal, Powdered sûker, en fanylje extract yn in keukenmachine en blend oant glêd. Mei de help fan in gebak tas fan deeg meitsje in "stjer", foarby se op in Baking sheet fuorre fan perkamint. Bak de koekjes yn 'e oven oant it kriget in gouden-brune shade (13-15 min.).

Wylst baked "stjerren" begjint ta te rieden op de cream: whisk troch ende wer troch, beat bûter, vanille extract en de sifted Powdered sûker oant glêd. Code alle "stjerren 'fan it pear binne klear, begjinne te versieren in Eastenryksk tekener en gebak. Meitsje it sa, lykas oanjûn yn 'e foto.

Like it? Wol mear besykje in oare manier te rieden Weenske gebak?

Dan wy begjinne! Nei ús dessert eins "smelten yn 'e mûle", nim de bûter (100g) wave Sugar (25 g), vanille extract (2-3 gram), bloem (100 g) en sûkelade (75 g).

Earste Preheat oven oant 180 ° C. En wylst it is verwarmd, cook daai. Bûter, sûker en fanylje, slaan mei in mixer oant sêft romige massa. No heakjen it moal en minge it allegear. Ut it daai mei help fan in gebak tas foarmje de koekjes. Syn oansjen hinget hielendal op jo ferbylding. Doe't de koekje preform sil klear, dippe de einen yn gesmolten sûkelade massa. Lit it drain en koel, dan tsjinje. Genietsje fan dyn tee!

Sa't jo sjen kinne, neat yngewikkeld yn de tarieding fan de Weenske gebak no. Der binne mar lytse ferskillen yn de komposysjes en de metoaden fan it mingen. Mar sa as se sizze, dy't yn dat folle. Wy hoopje dat jo sille kieze de meast handige manier foar jim te jubelje en wês thús dizze prachtige dessert.